Riempimento Della Friggitrice Con Grasso Liquido; Riempimento Della Friggitrice Con Grasso Solido; Calibratura Del Termostato; Arresto Della Friggitrice - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

RIEMPIMENTO DELLA FRIGGITRICE CON GRASSO LIQUIDO

a. Assicurarsi che la valvola di scarico sia completamente chiusa.
b. Riempire la friggitrice di grasso fino a raggiungere il segno indicato sul paraspruzzi.
c. Una volta che la friggitrice è stata riempita di grasso, accendere l'unità e attendere che si riscaldi alla
temperatura stabilita.

RIEMPIMENTO DELLA FRIGGITRICE CON GRASSO SOLIDO

a. Assicurarsi che la valvola di scarico sia completamente chiusa.
b. Tagliare il grasso solido in cubi da 1" (2,54 cm) e riempire il serbatoio della friggitrice con i cubi fino al segno
del livello dell'olio, facendo attenzione che non vi siano sacche d'aria.
c. 1. Termostato allo stato solido: girare l'interruttore in posizione di fusione. Girare il pomello del termostato
alla temperatura desiderata. Girare l'interruttore di alimentazione in posizione "ON". (Nota: se si usa
grasso solido, impostare l'interruttore in posizione "ON")
2. Controllore digitale: Premere il pulsante
(Nota: se si usa grasso solido, assicurarsi che il controllore del computer sia programmato sul ciclo di fusione
del grasso solido, seguendo le istruzioni di programmazione digitale indicate nel manuale)
3. Controllore con computer: Premere il pulsante
(Nota: se si usa grasso solido, assicurarsi che il controllore del computer sia programmato sul ciclo di fusione
del grasso solido, seguendo le istruzioni di programmazione digitale indicate nel manuale)
4. Lasciare che l'unità riscaldi alla temperatura operativa; l'unità è ora pronta per l'uso.

CALIBRATURA DEL TERMOSTATO

a. Impostare il quadrante, computer o controllore digitale del termostato a 350°F (177°C).
b. Rimuovere la griglia del tubo e porre il termostato 2,54 cm al di sopra della sonda della temperatura.
c. Comparare la lettura del termometro al termostato o all'impostazione del controllore. Se la lettura non è
vicina, rivolgersi al Rappresentante locale di servizio.
d. Quando il controllo della calibratura è completato, rimuovere il termometro e sostituire la retina del tubo.

ARRESTO DELLA FRIGGITRICE

Vi sono due modi per arrestare il funzionamento della friggitrice, MOMENTANEO O COMPLETO. Il modo
momentaneo impedisce l'attivazione dei bruciatori principali della friggitrice. L'arresto completo arresta il rifornimento
di gas alla friggitrice. Per arrestare la friggitrice eseguire le seguenti operazioni:
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MODO MOMENTANEO Arrestare il termostato o il controllore. L'apparecchio si trova in modo di attesa e può
MODO COMPLETO
restare in questa condizione per brevi periodi. NON lasciare mai la friggitrice nel modo di
arresto momentaneo per tutta la notte.
Per arrestare completamente l'apparecchio, premere e girare la valvola in posizione OFF
(spento). La friggitrice è ora completamente arrestata e può essere pulita e filtrata.
TERMOSTATO A STATO SOLIDO
sul pannello di comando per accendere la friggitrice.
sul pannello di comando per accendere la friggitrice.
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