Førstegangs Rengjøring; Bruk - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitung

FØRSTEGANGS RENGJØRING:
Rengjør og fjern eventuelle fremmedlegemer i stekeområdet før du fyller Pitco Frialator med stekefett. Maskinen skal fylles
med vann til minst minimumsnivået. Ha i prøvepakken med rengjøringsmiddelet, og innstill temperaturkontrollen på mellom
90 og 100 ºC. Skur innsiden av frityrtanken ren med børsten som følger med. Bruk tilstrekkelig beskyttende klær. Slå AV
maskinen etter at du er ferdig. Skyll tanken med nytt vann og tørk godt. Maskinen skal nå fylles med stekefett. Smør litt
stekeolje på alle synlige flater for å hindre rust.

BRUK

DREIBARE HJUL:
Hvis maskinen har dreibare hjul, skal den flyttes til det aktuelle bruksstedet. Lås hjulene ved hjelp av låsene foran på
hjulene. MERK: De dreibare hjulene skal være låst når frityrstekeren er i bruk.
LOKK:
Hvis det oppstår oljebrann i frityrstekeren, kan lokket legges oppå apparatet for å slukke brannen. Lokket skal
oppbevares i nærheten på et ryddig, lett tilgjengelig sted.
FYLLE FRITYRTANKEN MED FAST STEKEFETT:
Fast stekefett skal skjæres i terninger på ca. 3 cm, som legges løst rundt hvert av varmerørene. Kontroller at oljen når opp til
minimumsnivået etter smelting.
TENNING AV TENNFLAMMEN:
Vri bryteren på gassventilen til PILOT (tennflamme) og trykk inn. Tenn tennflammen. Fortsett å trykke på bryteren på
gassventilen i ca. 60 sekunder. Tennflammen skal fortsatt brenne når du slipper opp bryteren på gassventilen. Hvis
IKKE, kan du forsøke å tilbakestille grensebryteren og tenne tennflammen på nytt.
BRUKE FAST STEKEFETT OG VARME OPP FRITYRSTEKEREN TIL BRUKSTEMPERATUR:
Vri bryteren på gassventilen til ON (på), og vri termostaten til riktig innstilling. Hvis du bruker fast stekefett, skal du pulsere
varmen AV og PÅ ved å vri termostaten fra ON (på) til OFF (av). Dette skal utføres slik at brennerne er slått PÅ i ca. 15
sekunder, og deretter AV i 30 sekunder. Denne prosedyren skal utføres i 10 minutter. Etterpå skal termostaten vris til innstilt
temperatur, slik at brennerne automatisk varmer opp oljen til steketemperatur. Frityrstekeren fra Pitco er nå klar til bruk.
OPPVARMING AV FRITYRSTEKEREN TIL BRUKSTEMPERATUR:
Vri bryteren på gassventilen til ON (på), og vri termostaten til ønsket nivå. Brennerne varmer automatisk opp oljen til
steketemperatur. Du kan nå ta i bruk Pitco-frityrstekeren.
AVSLÅING AV FRITYRSTEKEREN I EN KORT TIDSPERIODE:
Hvis frityrstekeren har en av/på-bryter, skal denne vris til OFF (av). Vri bryteren på gassventilen til PILOT (tennflamme).
Denne prosedyren anbefales BARE for korte tidsperioder.
AVSLÅING AV FRITYRSTEKEREN I EN LENGRE TIDSPERIODE:
Vri av/på-bryteren (hvis maskinen har en slik bryter) til OFF (av), og vri bryteren på gassventilen til OFF. Denne
prosedyren anbefales når maskinen skal være uten tilsyn i en lengre tidsperiode, for eksempel over natten.
64