Llenado Del Freidor Con Aceite; Llenado Del Freidor Con Manteca Solida; Calibracion Del Termostato; Apagado De La Freidora - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

LLENADO DE LA FREIDORA CON ACEITE
a. Asegurese de cerrar completamente la válvula de drenaje.
b. Llene la freidora con grasa hasta el nivel indicado en el tablero de salpique del respaldo del tanque de freír.
c. Una vez que el freidor se ha llenado con grasa, gire el interruptor de potencia de la unidad a la posición "ON"
y permita que se caliente para luego fijar la temperatura.

LLENADO DEL FREIDOR CON MANTECA SOLIDA

a. Verifique que la válvula de drenaje esté completamente cerrada.
b. Corte la manteca en cubos de 2.54 cm (1") de lado y llene con ellos el tanque completamente hasta la marca
de nivel de aceite, asegurándose de que no queden vacíos de aire.
c. 1. Termostato de Estado Sólido: Ponga el interruptor de derretir en la posición derretir. Gire la perilla del
termostato hasta la temperatura deseada. Ponga el interruptor de corriente en la posición "ON".
(Nota: Si está usando manteca sólida, ponga el interruptor de derretir en la posición ON.)
2. Control Digital: Oprima el botón
usando manteca sólida, verifique que el control digital ha sido programado y está dispuesto para el ciclo
de derretir manteca sólida, de acuerdo con las instrucciones de programación digital del manual.)
3. Control de Computadora: Oprima el botón
(Nota: Si está usando manteca sólida, asegúrese de que el control de la computadora ha sido programado
y está dispuesto para el ciclo de derretir manteca sólida, de acuerdo con las instrucciones de
programación de computadora que se encuentran en el manual.)
d. Espere a que la unidad se caliente hasta su temperatura de operación, ésta está ahora lista para ser usada.

CALIBRACION DEL TERMOSTATO

a. Ponga el dial del termostato, la computadora o el tablero digital de control en 350 °F (176°C).
b. Remueva la parrilla de tubos y coloque un termómetro a 2,5 cm por encima del sensor de temperatura.
c. Compare la lectura del termómetro con la temperatura a que se ha graduado el termostato o el tablero de
control. Si la lectura no es suficientemente aproximada, comuníquelo al agente local de servicio de la garantía.
d. Cuando la verificación se ha terminado, saque el termómetro y vuelva a colocar en su lugar la parrilla de tubos.

APAGADO DE LA FREIDORA

Hay dos formas de apagar la freidora, STANDBY (espera) y COMPLETE (completa). La modalidad de espera elimina
la capacidad de los quemadores principales de la freidora para realizar sus ciclos. El apague completo cierra el
suministro de gas a la freidora. Apague la freidora así:
STANDBY Gire el termostato a la posición "OFF" (apagado). Gire la válvula de gas a la posición PILOT. El freidor
está ahora en Standby y puede mantenerse en estas condiciones por cortos períodos de tiempo.
NUNCA deje la freidora en Standby de un día para otro.
COMPLETE: Para apagar completamente la freidora, oprima y gire la válvula de gas en la dirección opuesta a las
manecillas del reloj para colocarla en la posición "OFF" (apagado). La freidora queda ahora apagada
completamente y puede dársele servicio al filtro o puede ser limpiado.
en el panel de control para encender el freidor. (Nota: Si está
en el panel de control para encender el freidor.
TERMOSTATO DE ESTADO SOLIDO
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