VEVOR CKSTRS18-RHD-V Bedienungsanleitung Seite 66

cottura ultimata.
Mescolare di tanto in tanto per far rosolare su tutti i lati. Per circa 75
polpette.
COSTINE BRASATE CON CROSTA DI PEPE
6 - 9 libbre di costine di manzo 15 spicchi d'aglio
tritati
1 ⁄4 di tazza di pepe nero appena macinato 5 (14 1 ⁄2-oz.) lattine
di brodo di manzo
2 cucchiaini di sale 1 tazza di vino
rosso, facoltativo
Preriscaldare la rostiera a 230 °C. Strofinare le costine su tutti i lati con
pepe e aglio.
Cospargere di sale. Disporre le costine in una teglia e coprire. Cuocere per
15-30 minuti, girandole per farle dorare su tutti i lati. Versare il brodo sulle
costine. Coprire, abbassare la temperatura a 150 °C e cuocere finché non
saranno tenere, da 2 a 2 ore e mezza.
ARROSTO DI MAIALE
Arrosto di lombo di maiale da 4-5 libbre 1 ⁄ 2 cucchiaini
di pepe
4 spicchi d'aglio tritati 1 ⁄ 2 tazze di condimento italiano
1 cucchiaino di sale 1 ⁄4 di tazza di salsa
Worcestershire
Preriscaldare la rostiera a 175 °C. Posizionare l'arrosto sulla griglia.
Premere l'aglio tritato sulla superficie dell'arrosto. Posizionare la griglia
nella rostiera e mescolare il condimento con la salsa Worcestershire.
Spennellare l'arrosto con la marinata. Coprire e cuocere per 2 ore e mezza
o fino a cottura ultimata.
RICETTE
SALSA PER SPAGHETTI
1 lattina (48 once) di succo di pomodoro 1 ⁄3 di
tazza di foglie di basilico
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