VEVOR CKSTRS18-RHD-V Bedienungsanleitung Seite 137

rör om väl. Placera på ett galler i en ugnsform. Täck över och tillaga i 3–4
timmar tills köttbullarna är tjockare. Tillsätt köttbullarna under de sista
1–1½ timmarna. Rör om då och då.
KRYDDIG OXSTEK
2 (2 1/2 till 3-lb.) nötköttsstek eller oxfilé
1 ⁄4 kopp sojasås
2–3 msk krossade svartpepparkorn 2 msk worcestershiresås
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 1/2 tsk torr senap
3 msk balsamvinäger
1 ⁄2 tsk salt
Värm stekpannan till 175 °C. Gör flera snitt i stekarnas ovansida. Lägg
stekarna på ett galler. Ställ in gallret i stekpannan. Blanda vinäger, sojasås,
worcestershiresås och senap. Pensla marinaden över stekarna. Blanda
krossad peppar och vitlök. Gnugga in köttet. Strö över salt. Täck över; stek
i 20 till 25 minuter per kg eller tills steken når önskad stekgrad.
BAKADE BÖNOR
2 burkar (3 kg styck) fläsk och bönor 1 ⁄ 2 koppar
Worcestershiresås
1 1/2 kopp melass 2 msk torrt senapspulver
1 1 ⁄4 kopp ketchup 450 g bacon, tillagat tills det är
knaprigt och uppskuret
3/4 kopp färdig barbecuesås
Blanda alla ingredienser i en ugnssäker form och lägg på ett ugnsgaller i
en ugnsform. Täck över och tillaga i 150 °C i 2 timmar eller tills allt är
genomvärmt. Rör om då och då.
- 12 -