Fleischbällchen - Vevor Ckstrs18-Rhd-V Bedienungsanleitung

Rindfleisch in den Bräter geben und die restlichen Zutaten hinzufügen; gut
umrühren. Abdecken und bei 120 °C 4 bis 5 Stunden braten, bis Fleisch
und Gemüse weich sind.
REZEPTE
CHILI FÜR GROSSE MENGEN
3 Pfund trockene Pintobohnen, eingeweicht und abgetropft 5
Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (28 oz.) gewürfelte Tomaten
2 Jalapeño-Paprika, fein gehackt
10 Pfund Hackfleisch vom Rind, gebräunt und abgetropft 3 EL
Kreuzkümmel
12 Tassen Wasser
3 ⁄4 Tasse Chilipulver
2 Zwiebeln, gehackt
3 Tassen Tomatensaft
2 grüne Paprika, gehackt
3 Dosen (10 je 1 ⁄2 Unzen) Tomaten und Chilis
Heizen Sie den Bräter auf 175 °C vor. Geben Sie die ersten 8 Zutaten in
den Bräter. Abdecken und 2 Minuten garen. 1 ⁄2 Stunden. Restliche
Zutaten hinzufügen. Abdecken und weitere 30 Minuten bis 1 Stunde
kochen lassen.
FLEISCHBÄLLCHEN
5 Pfund Hackfleisch 11 ⁄2 TL Salz
1 Tasse italienisch gewürzte, feine, trockene Semmelbrösel
1 ⁄2 TL Pfeffer 5 Eier
Bräter mit eingesetzter Pfanne auf 218 °C vorheizen. Alle Zutaten
vermengen. 2,5 cm große Bällchen formen. Die Bällchen in die Pfanne
geben. Abdecken und 30 bis 45 Minuten backen, bis sie gar sind.
Gelegentlich umrühren, damit die Fleischbällchen von allen Seiten braun
werden. Ergibt etwa 75 Fleischbällchen.
Geschmorte Short Ribs mit Pfefferkruste
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