VEVOR CKSTRS18-RHD-V Bedienungsanleitung Seite 31

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1
cuillère à soupe de thym
6 tasses d'eau 1 cuillères à soupe de
sel
5 gousses d'ail hachées 1 c. à thé de poivre
Préchauffer la rôtissoire à 175 °C. Verser tous les ingrédients dans un plat
allant au four et bien mélanger. Placer sur la grille du plat à rôtir. Couvrir et
cuire 3 à 4 heures jusqu'à épaississement, en ajoutant les boulettes de
viande entre 1 h et 1 h 30. Remuer de temps en temps.
RÔTI DE BŒUF ÉPICÉ
2 rôtis de pointe ou de croupe de bœuf (2 1 ⁄2 à 3 lb)
1 ⁄4 tasse de sauce soja
2 à 3 cuillères à soupe de grains de poivre noir concassés 2 cuillères à
soupe de sauce Worcestershire
4 gousses d'ail hachées
1 1/2 c. à thé de moutarde sèche
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 ⁄2 c. à thé de sel
Préchauffer la rôtissoire à 175 °C (350 °F). Pratiquer plusieurs incisions
sur le dessus des rôtis. Placer les rôtis sur la grille. Placer la grille dans la
rôtissoire. Mélanger le vinaigre, la sauce soja, la sauce Worcestershire et
la moutarde. Badigeonner les rôtis de marinade. Mélanger le poivre
concassé et l'ail. Frotter la viande. Saupoudrer de sel. Couvrir et rôtir de 20
à 25 minutes par livre (1 kg) ou jusqu'à ce que le rôti atteigne la cuisson
désirée.
HARICOTS AU FOUR
2 boîtes (7 lb chacune) de porc et de haricots 1 ⁄ 2 tasses de
sauce Worcestershire
1 1 ⁄2 tasse de mélasse 2 cuillères à soupe de
poudre de moutarde sèche
1 1 ⁄4 tasse de ketchup 1 lb de bacon, cuit jusqu'à ce qu'il
soit croustillant et coupé en morceaux
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