PATATE GRATINATE
ZUCCA INVERNALE
MELE AL FORNO
* Preriscaldare sempre la rostiera prima di cuocere.
POLLO ARROSTO AL LIMONE E AGLIO
Pollo da 4 a 5 libbre
2 cucchiai di succo di limone
3 spicchi d'aglio tritati
1 ⁄2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
1 ⁄4 di tazza di burro, ammorbidito
Sciacquare il pollo con acqua fredda. Unire gli ingredienti rimanenti e
strofinarli sulla pelle e tra la pelle e la carne del pollo. Posizionare la griglia
nella teglia. Adagiare il pollo sulla griglia e coprire. Cuocere in forno a
175 °C per 1 ora e mezza o finché il pollo non è cotto.
PATATE AL FORNO
da 8 a 12 patate da forno
Lavare le patate e forarle con una forchetta. Posizionare la griglia nella
teglia. Disporre le patate sulla griglia, assicurandosi che non tocchino i
bordi della teglia. Coprire e cuocere in forno a 205 °C per 1 ora e mezza.
SPEZZATINO DI MANZO ALLA FORTUNA
8 libbre di carne di manzo per stufato
15 patate, sbucciate e tagliate a cubetti
2 tazze di pangrattato secco
2 cucchiai di basilico
2 cucchiaini di sale
2 tazze di tapioca a cottura rapida
1 ⁄2 cucchiaino di pepe
8 lattine (4 once) di funghi affettati, non scolati
175° a 205°C
350°F/175℃
400°F/205℃
350°/175℃
- 10 -
Da 75 a 90
da 45 a 60
da 35 a 45