VEVOR CKSTRS18-RHD-V Bedienungsanleitung Seite 101

8 puszek (4 uncje) pokrojonych pieczarek, nieodsączonych
4 duże cebule pokrojone w ósemki
15 puszek (po 101 ⁄2 uncji) zagęszczonej zupy pomidorowej
4 funty małych marchewek
8 szklanek bulionu wołowego
7 łodyg selera
Wymieszaj mięso z bułką tartą, solą i pieprzem. Umieść wołowinę w
brytfannie i dodaj pozostałe składniki; dobrze wymieszaj. Przykryj i piecz w
temperaturze 250°F/120°C przez 4 do 5 godzin lub do momentu, aż mięso
i warzywa będą miękkie.
PRZEPISY
CHILI DLA TŁUMU
3 funty suchej fasoli pinto, namoczonej i odsączonej 5 ząbków czosnku,
drobno posiekanych
1 puszka (28 uncji) krojonych pomidorów
2 papryczki jalapeno, drobno posiekane
10 funtów mielonej karkówki, zrumienionej i odsączonej 3 łyżki kminu
12 szklanek wody
3 ⁄4 szklanki chili w proszku
2 cebule, posiekane
3 szklanki soku pomidorowego
2 zielone papryki, posiekane
3 puszki (10 po 1 ⁄2 uncji pomidorów i papryczek chili
Rozgrzej brytfannę do 350°F/175°C. Wymieszaj pierwsze 8 składników w
brytfannie. Przykryj, piecz przez 2 1 ⁄2 godziny. Dodaj pozostałe składniki.
Przykryj i gotuj przez kolejne 30 minut do 1 godziny.
Klopsiki
5 funtów mielonej wołowiny 11 ⁄2
łyżeczki soli
1 szklanka włoskich, przyprawionych, drobnych, suchych okruchów chleba
1 ⁄2 łyżeczki pieprzu 5 jajek
Rozgrzej brytfannę z patelnią do 425°F/218°C. Połącz wszystkie składniki.
- 11 -