Cottura Lenta - Vevor Ckstrs18-Rhd-V Bedienungsanleitung

Spalla arrotolata
Costolette
Costine in stile
country
PROSCIUTTO
AFFUMICATO
Con osso, stinco
Senza ossa
Completamente
cotto
VITELLO
Lombo
Spalla
POLLAME
Pollo intero
Pollo intero
Pollo, pezzi
Tacchino
precotto
Tacchino
precotto
Tacchino fresco
La cottura lenta è ideale per i tagli di carne meno teneri. Il calore si diffonde
gradualmente durante la cottura lenta. Non è necessario mescolare
durante la cottura lenta. Evitare di rimuovere il coperchio durante la cottura
lenta. Il calore fuoriesce quando si rimuove il coperchio e può aumentare il
tempo di cottura. Quando si utilizza una ricetta standard, cuocere
8-10
quindi ridurre la
temperatura a
10-15
8-12
5-10
4-6
3-5
3 ½ -5
6-8
3509F/175°C
6-8
10-14
14-22
10-14

COTTURA LENTA

- 8 -
325°F/162°C
4509F/230'C
per dorare e
250f/120°C
325°F/162°C
325°F/162°C
325°F/162°C
325°F/162°C
325°F/162°C
350°F/175°C
350°F/175°C
375°F/190°C
375°F/190°C
350°F/175°C
15 a 17
15 a 17
17 a 21
15 a 17
13 a 24
da 26 a 30
da 26 a 30
13 a 15
15 a 17
7 a 9
da 12 a 15
13 a 15
15 a 17