Würziger Rinderbraten - Vevor Ckstrs18-Rhd-V Bedienungsanleitung

geben und gut verrühren. Auf den Rost in der Bratpfanne legen. Abdecken
und 3 bis 4 Stunden köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist. Die
Fleischbällchen während der letzten 1 bis 1 1/2 Stunden hinzufügen.
Gelegentlich umrühren.
WÜRZIGER RINDERBRATEN
2 (21 ⁄2 bis 3 Pfund) Rinderhüft- oder Rumpsteaks
1 ⁄4 Tasse Sojasauce
2 - 3 EL gemahlene schwarze Pfefferkörner 2 EL Worcestershiresauce
4 Knoblauchzehen, gehackt
11 ⁄2 Teelöffel trockener Senf
3 EL Balsamico-Essig
1 ⁄2 TL Salz
Bräter auf 175 °C vorheizen. Oben mehrere Schlitze in den Braten
schneiden. Braten auf den Rost legen. Rost in den Bräter einsetzen. Essig,
Sojasauce, Worcestershiresauce und Senf verrühren. Braten mit der
Marinade bestreichen. Gemahlenen Pfeffer und Knoblauch verrühren.
Fleisch damit einreiben. Mit Salz bestreuen. Abdecken und 20 bis 25
Minuten pro Pfund braten oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
GEBACKENE BOHNEN
2 Dosen (je 7 Pfund) Schweinefleisch und Bohnen 1 ⁄ 2 Tassen
Worcestershire-Sauce
1 1 ⁄2 Tasse Melasse 2 EL trockenes
Senfpulver
1 1 ⁄4 Tasse Ketchup 1 Pfund Speck, knusprig gebraten
und in Stücke geschnitten
3 ⁄4 Tasse zubereitete Barbecue-Sauce
Alle Zutaten in eine ofenfeste Form geben und auf den Rost der
Bratpfanne stellen. Abdecken und bei 150 °C 2 Stunden oder bis zum
vollständigen Erhitzen garen. Gelegentlich umrühren.
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