VEVOR CKSTRS18-RHD-V Bedienungsanleitung Seite 121

4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 1⁄2 theelepel droge mosterd
3 eetlepels balsamicoazijn
1 ⁄2 theelepel zout
Verwarm de braadpan voor op 175 °C. Maak meerdere inkepingen in de
bovenkant van de braadstukken. Leg de braadstukken op het rooster.
Plaats het rooster in de braadpan. Meng azijn, sojasaus, worcestersaus en
mosterd. Bestrijk de braadstukken met marinade. Meng gemalen peper en
knoflook. Wrijf het vlees in. Bestrooi met zout. Dek af; braad 20 tot 25
minuten per pond of tot het braadstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt.
Gebakken bonen
2 blikken (elk 3,2 kg) varkensvlees en bonen 1 ⁄ 2 kopjes
worcestersaus
1 1 ⁄2 kopje melasse 2 eetlepels droge
mosterdpoeder
1 1 ⁄4 kopje ketchup 450 gram spek, gebakken tot het net
knapperig is en in stukken gesneden
3 ⁄4 kopje bereide barbecuesaus
Doe alle ingrediënten in een ovenvaste schaal en plaats deze op het
rooster in de braadslee. Dek af en bak 2 uur op 150 °C of tot het geheel
warm is. Roer af en toe.
- 13 -