Instant Pot DUO EVO PLUS Bedienungsanleitung Seite 94

Utilisation des Programmes intelligents de cuisson
sous pression
Programmes intelligents – Pressure Cook (Cuisson sous pression),
Rice/Grain (Riz/Céréales), Bake (Cuire)
Que vous soyez un apprenti cuisinier ou un cuisinier expérimenté, l'autocuiseur
Duo Evo Plus offre trois Programmes intelligents de cuisson sous pression et
27 réglages prédéfinis vous permettant de cuisiner rapidement !
Suivez les étapes ci-dessous lors de l'utilisation des Programmes intelligents
Pressure Cook (Cuisson sous pression), Rice/Grain (Riz/Céréales) et Bake (Cuire).
Examinez toujours le couvercle pour la cuisson sous pression, la cuve intérieure et
la base de l'autocuiseur Instant Pot pour vous assurer qu'ils sont propres et en bon
état avant de les utiliser.
Capacité de l'autocuiseur Instant Pot
Pour la cuisson sous pression, utilisez des liquides à base d'eau tels que des
bouillons, des fonds, des soupes ou des jus. Si la recette requiert de la soupe
en conserve, condensée ou à base de crème, ajoutez l'eau conformément aux
indications ci-dessus.
ATTENTION
et de sauces épaisses. Ajoutez une quantité adéquate de liquide pour éclaircir les sauces. Évitez les
recettes nécessitant plus de 60 ml d'huile ou de matière grasse.
Pour obtenir de meilleurs résultats lors de la cuisson sous pression, mettez la pâte
dans un plat allant au four, et non pas directement dans la cuve intérieure (sauf
indication contraire dans la recette), et recouvrez-la avec du papier d'aluminium
ou un couvercle allant au four. Déposez le plat sur la grille de cuisson à vapeur
dans la cuve intérieure et laissez au moins 2,5 cm d'espace autour du plat afin
de permettre une diffusion uniforme de la chaleur.
1. Ajoutez l'eau et les ingrédients dans la cuve intérieure tel qu'indiqué dans
la recette.
Remarque : Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson de haricots ou de grains,
consultez la rubrique
2. Placez la cuve intérieure dans la base de l'appareil.
5,7 Litres
8 Litres
Afin d'éviter les brûlures, faites preuve de prudence lors de la cuisson de plus de
60 ml d'huile, de sauces à base d'huile, de soupes condensées à base de crème
Proportions
Quantité minimale de liquide requise
pour la cuisson sous pression*
*Sauf indication contraire dans la recette
céréales/eau.
375 ml
500 ml
35