Instant Pot DUO EVO PLUS Bedienungsanleitung Seite 242

Panoramica dei Programmi intelligenti
Programma
Preimpostato
intelligente
Sauté Custom
(Rosolatura) (personalizzato)
Custom
(personalizzato),
Rib (costolette),
Slow Cook
Chili (chili con
(Cottura
carne), Stew
lenta)
(stufati), Beef
(manzo), Pork
(maiale)
Custom
(Personalizzato),
Sous Vide Egg (Uova), Poultry
(Sottovuoto (Pollame), Beef
a bassa (Manzo), Pork
temperatura) (Maiale), Seafood
(Pesce e frutti di
mare)
Custom
(personalizzato),
Pasteurise
Yogurt
(pastorizzazione),
Ferment
(fermentazione)
Custom
(personalizzato),
Bake Cake (torte),
(Prodotti da Cheesecake,
forno e torte) Pudding
(budino), Proofing
(lievitazione)
Keep Warm
(Tenuta in Non applicabile
caldo)
I programmi intelligenti per la cottura a pressione funzionano a pressione High (Alta) (9,3 ~ 11,6 psi) o Low
(Bassa) (4,35 ~ 7,25 psi). Una pressione maggiore determina una temperatura superiore.
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Livello
Range di
della
temperatura
pressione
Low/High
(Basso/Alto)
Nullo Custom
(Personalizzato)
– LE 1–6
Nullo Basso/Alto
Custom
Nullo
(personalizzato)
Low/High
(Basso/Alto)
Nullo
Custom
(Personalizzato)
Nullo/Alto/ Custom
Basso (personalizzato)
Low/High
(Basso/Alto)
Nullo
Custom
(Personalizzato)
Note per gli utenti
ATTENZIONE
Impostazione con una
temperatura alta.
Non utilizzare un coperchio con
il programma Sauté (Rosolatura).
Per far restringere le salse,
sobbollire, rosolare, friggere
al salto, scottare a fuoco vivo
e dorare.
Corrisponde a una normale
pentola per la cottura lenta.
Accertarsi che il pulsante di
decompressione rapida sia
impostato sulla posizione "Vent"
(sfiato).
Alimenti teneri, succulenti,
per piatti gourmet degni di
un ristorante.
Pastorizzare e fermentare lo
yogurt, sia lattiero-caseario,
sia non derivato dal latte.
Cottura di torte e pane con
e senza pressione.
Per risultati ottimali utilizzare
stampi coperti da forno.
Riscaldare e mantenere caldo il
cibo per un massimo di 24 ore.