Instant Pot DUO EVO PLUS Bedienungsanleitung Seite 162

Verwendung der Smart-Programme
für das Garen ohne Druck
Der Duo Evo Plus bietet 6 Smart-Programme für das Garen ohne Druck, mit deren
Hilfe Sie auf Knopfdruck kochen können: „Bake" (Backen), „Steam" (Dampfgaren),
„Slow Cook" (Schongaren), „Sauté" (Sautieren), „Sous Vide" (Vakuumgaren) und
„Yogurt" (Joghurt).
Smart-Programm: „Bake" (Backen)
Mit dem Smart-Programm „Bake" (Backen) können verführerische Brownies,
saftiger Bananenkuchen und vieles mehr zubereitet werden.
Das Smart-Programm „Bake" (Backen) bietet zwei benutzerdefinierte
voreingestellte Optionen: „Custom" (Benutzerdefiniert) und „Proofing" (Gären).
Mit diesen Einstellungen kann eine Gartemperatur aus dem Bereich 120 °C–175 °C
bzw. 250 °F–347 °F gewählt werden, was für die meisten Backrezepte ideal ist.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie lockeren Teig in eine Backform
aus Metall und nicht direkt in den Innentopf geben (sofern in Ihrem Rezept nicht
anders angegeben), und die Form mit Alufolie oder einem ofenfesten Deckel
abdecken.
1. Setzen Sie zuerst den Dampfeinsatz auf den Boden des Innentopfs.
2. Stellen Sie anschließend die Backform aus Metall auf den Dampfeinsatz
im Innentopf.
Hinweis: Lassen Sie etwa 2,5 cm Abstand um die Backform, damit die Hitze
gleichmäßig zirkulieren kann.
3. Setzen Sie den Innentopf anschließend in das Gehäuse ein.
4. Stecken Sie das Netzkabel in die Buchse an der Rückseite des Gehäuses.
Vergewissern Sie sich, dass der Stecker fest sitzt. Schließen Sie das Netzkabel
an eine Stromquelle mit 220–240 V an. Das Gerät zeigt „OFF" (Aus) an.
5. Schließen Sie den Deckel, wie im Abschnitt
(Druckgarens) – 2. Öffnen und Schließen des Deckels
Hinweis: Beim Schließen des Deckels wird der Schnellabdampfschalter automatisch
auf „Seal" (Verriegeln) zurückgesetzt.
6. Stellen Sie den Schnellabdampfschalter auf „Vent" (Abdampfen).
7. Drücken Sie „Bake", um das Smart-Programm „Bake" (Backen) auszuwählen.
8. Drücken Sie den Drehregler, um die voreingestellte Option „Custom"
(Benutzerdefiniert) auszuwählen.
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Grundlagen des Schnellkochens
beschrieben.