Instant Pot DUO EVO PLUS Bedienungsanleitung Seite 164

Verwendung der Smart-Programme
für das Garen ohne Druck
Smart-Programm: „Steam" (Dampfgaren) und „Slow Cook"
(Schongaren)
Das Smart-Programm „Steam" (Dampfgaren) funktioniert wie ein herkömmlicher
Dampfgarer, bei dem mithilfe einer kochenden Flüssigkeit im Innentopf die
Lebensmittel mit heißem Dampf gegart werden.
Setzen Sie beim Smart-Programm „Steam" (Dampfgaren) zunächst den
Dampfeinsatz auf den Boden des Innentopfs, damit Ihre Lebensmittel
dampfgegart und nicht gekocht werden.
Das Smart-Programm „Slow Cook" (Schongaren) ist vergleichbar mit dem
Garvorgang in herkömmlichen Schongarern. Das Gerät hält eine Temperatur
knapp unter dem Siedepunkt aufrecht, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
„Low" (Niedrig) – Ganztägiges Kochen. Sollte für optimale Ergebnisse auf
mindestens 6 Stunden eingestellt werden.
„High" (Hoch) – Schnelleres Schongaren.
Befolgen Sie beim Garen mit den Smart-Programmen „Steam" (Dampfgaren)
und „Slow Cook" (Schongaren) die folgenden Schritte.
1. Füllen Sie Gargut und flüssige Zutaten nach Angabe in Ihrem Rezept in
den Innentopf.
2. Setzen Sie den Innentopf anschließend in das Gehäuse ein.
3. Stecken Sie das Netzkabel in die Buchse an der Rückseite des Gehäuses.
Vergewissern Sie sich, dass der Stecker fest sitzt. Schließen Sie das Netzkabel
an eine Stromquelle mit 220–240 V an. Das Gerät zeigt „OFF" (Aus) an.
4. Schließen Sie den Deckel, wie im Abschnitt
(Druckgarens) – 2. Öffnen und Schließen des Deckels
Hinweis: Beim Schließen des Deckels wird der Schnellabdampfschalter automatisch
auf „Seal" (Verriegeln) zurückgesetzt.
5. Stellen Sie den Schnellabdampfschalter auf „Vent" (Abdampfen).
6. Drücken Sie die entsprechende Taste, um das gewünschte Smart-Programm
für das Garen ohne Druck auszuwählen:
• Drücken Sie „Steam". Drehen Sie den Drehregler und drücken Sie ihn,
um eine der vier voreingestellten Optionen auszuwählen: „Custom"
(Benutzerdefiniert), „Sterilize" (Sterilisieren), „Potato" (Kartoffel) oder
„Broccoli" (Brokkoli).
• Drücken Sie „Slow Cook". Drehen Sie den Drehregler und drücken Sie ihn,
um eine der sieben voreingestellten Optionen auszuwählen: „Custom"
(Benutzerdefiniert), „Rib" (Rippchen), „Poultry" (Geflügel), „Chili", „Stew"
(Eintopf), „Beef" (Rind) oder „Pork" (Schwein).
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Grundlagen des Schnellkochens
beschrieben.