Instant Pot DUO EVO PLUS Bedienungsanleitung Seite 236

Utilizzo dei programmi intelligenti di cottura
senza pressione
Spessore
Alimento
consigliato
Pesce e frutti di mare
Pesce
Gamberetti
Code di scampi
Cappesante
Uova
Uova
Frutta e verdura
Frutta
Verdure
I tempi e le temperature di cottura sono soltanto a titolo indicativo. Seguire
sempre una ricetta collaudata.
ATTENZIONE
consultare la Tabella recante la temperatura interna minima di sicurezza
dell'agricoltura degli Stati Uniti d'America).
48
Livello di cottura
desiderato
Morbido, si scioglie
in bocca
Traslucido, inizia
appena
a sfaldarsi
2–3 cm Cottura media/Al
sangue
Cottura media,
asciutto
Ben cotto, si sfalda
facilmente
Consistenza
–
compatta
Morbido, si scioglie
–
in bocca
Morbido, si scioglie
–
in bocca
Consistenza liquida
À la coque
L/XL
Sode
Sode, ben cotte
–
–
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna
della carne raggiunga i livelli minimi di sicurezza. Per ulteriori informazioni,
Temperatura
di cottura*
43°C
46°C
52°C
54°C
57°C
60°C
60°C
60°C
60°C
62°C
65°C
73.9°C
– 83.9°C
– 83.9°C
Tempo di Tempo di
cottura cottura
minimo* massimo*
10 minuti 30 minuti
20 minuti 45 minuti
20 minuti 45 minuti
20 minuti 45 minuti
20 minuti 45 minuti
30 minuti 45 minuti
– 1 ora
30 minuti 30 minuti
– 45 minuti
– 45 minuti
– 1 ora
– 1 ora
15 minuti 2 ore
45 minuti 2,5 ore
dell'USDA (Dipartimento