Instant Pot DUO EVO PLUS Bedienungsanleitung Seite 293

Uso de los programas inteligentes de cocción sin presión
Programa inteligente: Steam (vapor) y Slow Cook (cocción a fuego
lento)
El programa inteligente Steam (vapor) funciona como una hervidora convencional,
y permite hervir líquido en el recipiente interior para cocinar los alimentos con
vapor caliente.
Cuando utilice el programa inteligente Steam (vapor), coloque la rejilla de cocción
al vapor en el fondo del recipiente interior para garantizar que los alimentos
cocinan al vapor en lugar de hervirse en el agua.
El programa inteligente Slow Cook (cocción a fuego lento) se puede comparar
con el proceso de cocción de las ollas de cocción a fuego lento tradicionales.
La olla mantiene una temperatura justo por debajo del punto de ebullición hasta
que se completa la cocción.
Low (baja): cocción durante todo el día. Debe ajustarse en un mínimo de 6 horas
para obtener los mejores resultados.
High (alta): cocción a fuego lento más rápida.
Siga los pasos que figuran a continuación cuando utilice los programas inteligentes
de cocción sin presión Steam (vapor) y Slow Cook (cocción a fuego lento).
1. Añada los ingredientes sólidos y líquidos en el recipiente inåterior como se
indica en la receta.
2. Meta el recipiente interior en la base de la olla.
3. Conecte el cable de alimentación a la toma de corriente de la base, en la
parte posterior de la base de la olla. Asegúrese de que quede firmemente
conectado. Enchufe el cable de alimentación a una toma de corriente de
220-240 V. La pantalla indica OFF (apagado).
4. Cierre la tapa tal y como se describe en la sección
cocción a presión – 2. Abrir y cerrar la
Nota: El interruptor de salida rápida se ajustará automáticamente en la posición
Seal (sellado) cuando la tapa se cierre.
5. Mueva el interruptor de salida rápida hasta la posición Vent (ventilación).
6. Pulse el botón para seleccionar el programa inteligente de cocción sin
presión que quiera:
• Pulse Steam (vapor). Gire el dial para desplazarse y, seguidamente,
seleccione una de las cuatro opciones predeterminadas: Custom
(personalizado), Sterilise (esterilizar), Potato (patata) y Broccoli (brócoli).
• Pulse Slow Cook (cocción a fuego lento). Gire el dial para desplazarse y,
seguidamente, seleccione una de las siete opciones predeterminadas:
Custom (personalizado), Rib (costillas), Poultry (aves), Chili (chile), Stew
(estofado), Beef (ternera) o Pork (cerdo).
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Aspectos básicos de
tapa.