Cura E Manutenzione; Superfici Interne; Superfici Esterne - Pit Boss CHAMPION PBV24CB Handbuch

Qualsiasi unità Pit Boss® offrirà molti anni di deliziose cotture con una minima pulizia. Seguire questi suggerimenti per la pulizia
e la manutenzione dell'affumicatore:
1. COMPONENTI PER LA CARBONELLA
• Pulire il contenitore per carbonella e il vassoio della carbonella quando è presente un accumulo di cenere. Assicurarsi
che non vi siano segni di ostruzione dei fori del contenitore per carbonella.
• Pulire lo sportello di ricarica carbonella e l'ingresso per assicurarsi che possa aprirsi e chiudersi senza problemi.

2. SUPERFICI INTERNE

• Utilizzare una spazzola per la pulizia della griglia per rimuovere qualsiasi alimento o accumulo dalle griglie di cottura.
È preferibile eseguire quest'operazione quando le parti sono ancora calde dopo la cottura. Gli incendi di grasso
sono causati dall'eccessiva caduta di residui sui componenti di cottura dell'affumicatore. Pulire l'interno del corpo
cilindro regolarmente. Se si verifica un incendio di grasso, tenere chiuso il coperchio del corpo cilindro per soffocare
la fiamma. Se il fuoco non si spegne rapidamente, rimuovere con cautela il cibo e chiudere tutti gli smorzatori fino a
quando il fuoco non è completamente spento. Cospargere leggermente di bicarbonato di sodio, se disponibile.
• Pulire accuratamente il corpo cilindro interno per rimuovere eventuali schizzi o accumuli di grasso. Rimuovere con
cautela tutti i componenti di cottura e girare l'affumicatore su un lato. Utilizzare un aspirapolvere per rimuovere
tutta la cenere e i residui, quindi lavare le pareti interne e il fondo con acqua calda e sapone. Lasciare asciugare
completamente l'affumicatore prima di sostituire i componenti di cottura.

3. SUPERFICI ESTERNE

• Ripulire l'affumicatore dopo ogni utilizzo. Utilizzare acqua calda e sapone per rimuovere il grasso. Non utilizzare
detergenti per forno, detergenti abrasivi o spugne abrasive sulle superfici esterne della poiché potrebbero
danneggiare la vernice. Tutte le superfici verniciate non sono coperte da garanzia, ma rientrano nelle operazioni di
manutenzione generale. In caso di graffi della vernice, usura o sfaldatura della finitura, tutte le superfici verniciate
possono essere ritoccate utilizzando una vernice per barbecue resistente al calore elevato.
• Per garantirsi una protezione completa, utilizzare un copri-affumicatore! Una copertura costituisce la protezione
ottimale contro le intemperie e gli agenti inquinanti esterni. Se l'apparecchio resta inutilizzato o viene riposto per un
lungo periodo, si consiglia di tenerlo sotto una copertura in un garage o una protezione impermeabile
ELEMENTO
Griglie di cottura, Griglia con ganci
Contenitore per carbonella, vassoio
per carbonella
Smorzatori
Corpo cilindro interno
Corpo cilindro esterno, ripiani laterali

CURA E MANUTENZIONE

TABELLA CON LE FREQUENZE DELLA PULIZIA (USO NORMALE)
FREQUENZA DELLA PULIZIA
Dopo ogni grigliata
Ogni 5-6 grigliate
Due volte all'anno
Due volte all'anno
Secondo necessità
METODO DI PULIZIA
Bruciare il residuo, pulire la griglia spazzolandola
Acqua calda e detergente delicato
Serrare con la chiave, olio per allentare
Spugna e acqua e sapone
Spugna e acqua e sapone
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