Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
FORSTÅELSE AF LUFTSTRØMNING
Hjertet i din røgeovn ligger i forholdet mellem luftindtagsrørene og skorstensspjældene. Åbning af spjældene tillader mere luft
at strømme gennem røgeovnens krop, så trækullet kan brænde ved en meget høj temperatur og skabe hæftige gløder. For at
lave mad ved lavere temperaturer skal luftindtagsrørene og skorstensspjældene kun holdes åbne med en lille afstand, hvilket
muliggør minimal luftstrøm og maksimal tilbageholdelse af varme i røgeovnens tøndehus.
For at sikre, at røgeovnen fungerer korrekt, er korrekt vedligeholdelse og rensning af trækulskurven afgørende. Hvis røgeovnen
ikke opnår den ønskede temperatur, skal du kontrollere, om der er korrekt luftstrøm fra luftindtagsrørene, og at skorstenen ikke
er blokeret.
Røgeovnen kan køre effektivt over længere perioder, så længe der er tørt og tilstrækkeligt brændstof,
korrekt luftstrøm og tilberedningskomponenterne er rene.
BRUG FØRSTE GANG - AFBRÆNDING
Inden du bruger din røgeovn for første gang med mad, er det vigtigt at der gennemføres en afbrænding. Hvis du starter
røgeovnen og arbejder ved mindst 177 °C / 350 °F med låget lukket i 30 til 40 minutter, brænder enheden af og fjerner
fremmedlegemer.
OPTÆNDINGSPROCEDURE
Sørg for, at røgeovnen er placeret på en permanent, flad, plan, varmebestandig, ikke-brandfarlig overflade, væk fra brandfarlige
genstande. Placer røgeovnen med et minimum på 2 m / 78 tommer i frihøjde og mindst 2 m / 78 tommers afstand fra brændbare
konstruktioner.
1.
Åbn tøndehusets låg.
2. Frigør dørspænderne, og åbn døren til påfyldning af trækul. Læg nogle lettere terninger eller faste optændingsblokke i
trækulskurven, og læg derefter to eller tre håndfulde trækulsklumper - fyld trækulskurven cirka 2/3 op.
Brug ikke benzin, spiritus, tændvæske, alkohol eller andre lignende kemikalier til at tænde eller opfriske
ilden.
3. Tænd de lettere kuber eller solide ildtændere ved hjælp af en optændingslighter eller sikkerhedstændstikker. Når ilden
fænger, skal du langsomt og forsigtigt lukke kulpåfyldningsdøren (ved hjælp af dørhåndtaget) og holde låget på tøndehuset
åbent i ca. 10 minutter for at opbygge et lille leje med varme gløder. Åbn også luftindtagsspjældene helt for at åbne for
luftstrømningen.
Lav ikke mad på grillen, før brændslet har en belægning af aske over sig. Det anbefales, at du ikke tilføjer
trækul eller vender trækullene, når de er tændt. Dette gør det muligt for trækullene at brænde mere
ensartet og effektivt.
4. Lad trækullet varme op, og juster spjældene til skorsten og luftindtag for at nå din ønskede temperatur.
GENOPFYLDNINGSPROCEDURE
Med skorstenen lukket vil røgeovnen forblive på en høj temperatur i flere timer. Hvis du har brug for en længere
tilberedningstid (f.eks. når du steger en hel opskæring eller røger langsomt), kan det være nødvendigt at tilføje mere trækul.
1.
Frigør dørspænderne, og åbn døren til påfyldning af trækul ved hjælp af varmebestandige handsker.
2. Tilføj forsigtigt ekstra klumper trækul i trækulskurven.
3. Luk døren til påfyldning af trækul og lås dørspænderne for at forsegle.
BETJENINGSVEJLEDNING
59
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
