Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ÕHUVOOL
Teie suitsuahju tööpõhimõte seisneb õhu sisselasketorude ja korstna õhusiibrite vastastikmõjus. Õhusiibrite avamise korral
voolab suitsuahju korpusest läbi rohkem õhku, mis laseb puusöel põleda väga kuumal temperatuuril ja tekitab hõõguvat sütt.
Madalamal temperatuuril küpsetamiseks jätke õhu sisselasketorud ja korstna õhusiibrid ainult pisut avatuks, nii et suitsuahju
trumli korpuses oleks minimaalne õhuvoog ja suurim soojapidavus.
Suitsuahju töökorra tagamiseks on hädavajalik söekorvi nõuetekohaselt hooldada ja puhastada. Kui suitsuahi ei saavuta
soovitud temperatuuri, siis veenduge, et õhu sisselasketorudest tulev õhuvool oleks piisav ja et korsten ei oleks blokeeritud.
NÄPUNÄIDE. Suitsuahi võib pikka aega tõhusalt töötada seni, kuni küttematerjali on piisavalt ja see on
kuiv, õhuvool on sobilik ja küpsetuskomponendid on puhtad.
ESIMENE KASUTUSKORD – PUHTAKSPÕLETAMINE
Enne seda, kui hakkate oma suitsuahjus esimest korda küpsetama, on oluline teha puhtakspõletamine. Kui käivitate suitsuahju
ja lasete sel töötada vähemalt temperatuuril 177 °C (suletud kaanega) 30–40 minutit, puhastate seadet põletamisega ning
vabastate selle võõrainetest.
SÜÜTAMISTOIMINGUD
Veenduge, et suitsuahi asuks kindlal, tasasel, kuumuskindlal ja mittesüttival pinnal ning eemal süttivatest esemetest. Paigutage
suitsuahi katusealusest vähemalt 2 m kaugusele ning tuleohtlikest konstruktsioonidest vähemalt 2 m kaugusele.
1.
Avage trumli korpuse kaas.
2. Vabastage luugi pannallukud ja avage puusöe täiteluuk. Asetage söekorvi mõned süütekuubikud või tahked tulesüütajad
ning siis laadige kaks või kolm peotäit puusöetükke, täites söekorvi umbes 2/3 ulatuses.
TÄHELEPANU. Ärge kasutage tule süütamiseks või taastamiseks bensiini, piiritust, süütevedelikku, alkoholi
või muid sarnaseid kemikaale.
3. Süüdake süütekuubikud või tahked tulesüütajad, kasutades pika otsaga tulemasinat või turvatikke. Kui see on tuld võtnud,
sulgege aeglaselt ja ettevaatlikult puusöe täiteluuk (kasutades luugi käepidet) ja hoidke trumli korpuse kaas umbes 10 minutit
avatud, et tekiks väike kogus hõõguvat sütt. Lisaks avage õhuvoolu tekkimiseks täielikult õhu sisselasketoru õhusiibrid.
TÄHTIS. Ärge alustage küpsetamist enne, kui küttematerjalil on tuhakiht. Soovitatav on vältida süte
lisamist või pööramist, kui need juba põlevad. Sel viisil põlevad söed ühtlasemalt ja tõhusamalt.
4. Oodake, kuni puusüsi kuumeneb, ning reguleerige korstna ja õhu sisselasketoru õhusiibreid, kuni saavutate soovitud
temperatuuri.
SÖELISAMISTOIMINGUD
Kui sulgeda korsten, säilitab suitsuahi kõrget temperatuuri mitu tundi. Kui soovite pikemat küpsetusaega (nt täistüki
praadimisel või aeglasel suitsutamisel), siis tuleb sütt võib-olla lisada.
1.
Vabastage luugi pannallukud ja avage puusöe täiteluuk kuumuskindlate kinnastega.
2. Lisage ettevaatlikult söekorvi söetükke.
3. Sulgege puusöe täiteluuk ja sulgege luugi pannallukud.
TÄHTIS! Ärge kasutage suitsuahjus tule süütamiseks ega suurendamiseks piiritust, bensiini, süütevedelikku
või petrooleumi. Samuti ärge lisage süüteainet tulle, mis juba põleb, ega kuuma söekorvi. See võib
põhjustada vigastusi.
KASUTUSJUHISED
111
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
