Inbetriebnahme Und Kaffeezubereitung - La Marzocco Linea EE Betriebsanleitung

Nach Durchführung der Installation
Filterrahmen mit den dazugehörigen Filtern
(Abb. 6) von links nach rechts drehend unter
die Gruppen einstecken, und das Gerät vor der
Betätigung des Schalters, und somit bevor der
Strom den Widerstand erreicht, wie folgend
beschrieben mit Wasser versorgen:
1. KESSEL „KAFFEE"
Der Eingang des Wassers in den saturierten
Kessel (Kaffee) erfolgt sofort nach Öffnung der
Hähne der Wasserleitung und des Filterapparates.
Damit beim Einlaufen des Wassers die Luft, die
in dem Kessel enthalten ist, um eine vollständige
„Sättigung" zu erhalten, komprimiert wird,
muß man die Abdeckebene der Gruppen (20,
Abb. 4) entfernen und ein wenig den kleinen
Bolzen (21), Entlüftungsschrauben genannt,
losschrauben, so dass die Luft austritt, und muß
abwarten, dass aus demselben ein Tröpfchen
Wasser fließt (siehe Schema unten). Das sollte
für jede Gruppe wiederholt werden, danach die
Entlüftungsschrauben wieder festziehen und
den Deckel erneut anbringen.
Sättigung der Gruppe mittels
„Entlüftungsschraube"
die 2) KESSEL „DAMPF"
Indem man den Hauptschalter
Position „1" stellt, tritt automatisch der
Selbstausgleichsapparat in Funktion, der durch
seine Betätigung der Elektronenröhre und der
Elektropumpe (15) die Versorgung des Kessels
„Dampf" - mittels des im Kessel eingelassenen
Fühlers - bis zum prädisponierten Niveau
ermöglichen wird.
Anmerkung
Auf Grund des Einströmens von Wasser kann
es vorkommen, dass in dem Kessel befindliche
Luft ein Art Druck bildet (überprüfbar auf
dem Manometer, 3, Abb. 1, 2 oder 3). Um
dies zu beseitigen, schalten Sie die Maschine
aus und lassen Sie Luft aus den Gruppen
aus (siehe Anleitungen auf vorheriger Seite).
Nach Beendigung dieser Handlungen den
Hauptschalter (1) auf die Position „2" stellen
und abwarten, dass der Kessel die richtige
Temperatur und den richtigen Druck erreicht
haben (es dauert ungefähr zwischen 20 und 35
Min.), die im Folgenden automatisch konstant
gehalten bleiben.
In der Zwischenzeit kann es auftreten, dass
der Zeiger der unteren Skala des Manometers
(3, Abb. 1 oder 3; oder 4 , Abb. 2) auch 11-
12 Bar erreicht, was sich jedes Mal ereignen
könnte, wenn bei Betätigung der Gruppen die
Elektropumpe bei einem Druck von 8-9 Bar
kaltes Wasser in den Kessel Kaffee einläßt,

4. Inbetriebnahme und Kaffeezubereitung

und zur gleichen Zeit das Thermostat, welches
(1) in die Temperatur des selbigen Kessels steuert,
den elektrischen Widerstand einfügt, um die
Temperatur des sich im Kessel befindlichen
Wassers zu berichtigen. Dennoch ist es in
diesem Fall notwendig, das Ausdehnungsventil
(19A, Abb. 4) so einzustellen, dass der Druck
den Wert von 12 Bar niemals überschreitet.
Abgabe nach der ersten Installation
Nach Beendigung der oben beschriebenen
Vorgänge für die erste Installation und vor der
Abgabe von Espresso, Heisswasser und Dampf
befolgen Sie nachfolgende Angaben:
• Installieren Sie die Siebträger, indem Sie sie
in jede Gruppe einsetzen und drehen, wie in
den Betriebsanleitungen beschrieben; danach
lassen Sie 2 Minuten lang Wasser aus jeder
Espressogruppe ab;
• Mindestens eine Minute lang aus beiden
Dampfdüsen der Maschine Dampf ablassen;
• L a s s e n S i e H e i s s w a s s e r a u s d e m
entsprechenden Wasserkessel solange ab bis
folgende Mengen erreicht werden:
- mindestens 1 Liter bei Maschinen mit 1 oder
2 Gruppen
- mindestens 2 Liter bei Maschinen mit 3
Gruppen
- mindestens 3 Liter bei Maschinen mit 4
Gruppen
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