La Marzocco Linea EE Betriebsanleitung Seite 34

MODELLI "EE" "AV" e "PADDLE"
1, 2, 3 e 4 erogatori
3) Accessori
Controllare che nell'imballo oltre alla macchina
completa dei relativi gruppi erogatori siano
contenuti:
• portafiltri per 1 e 2 dosi in numero
corrispondente ai gruppi della macchina;
• filtri da 1 dose e da 2 dosi di ricambio
• 1 pressino
• 1 filtro cieco
• detergente in polvere per i gruppi erogatori
• 3 tubi flessibili per i collegamenti idrici
• 1,5 mt. di tubo in plastica rinforzata per lo
scarico
• 1 fascetta fermatubo
ATTENZIONE
AD OGNI INSTALLAZIONE, LA MACCHINA DEVE ESSERE
PROVVISTA DI UN NUOVO SET DI TUBI PER L'IMPIANTO
IDRAULICO E DELLE RELATIVE GUARNIZIONI.
Per provvedere all'installazione è necessario
che nell'ambiente si possa disporre di:
• Conduttura di acqua potabile
rubinetto terminale da 3/8" gas (BSP);
(Compressione 3/8" per Stati Uniti e
Canada)
• Alimentazione elettrica conforme alle
specifiche relative alla macchina da
caffè espresso acquistata (non tutte
le specifiche sono disponibili in tutti i
mercati):
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→ Collegamento elettrico monofase/trifase
a 220Vca - 50/60 Hz con terra, presa
protetta e interruttore omologato
→ Collegamento elettrico
200Vca - 50/60 Hz con terra, presa
protetta e interruttore omologato
→ Collegamento elettrico trifase a 380Vca
- 50/60 Hz con neutro + terra, vicino al
bancone su cui è installata la macchina
e terminante con un'idonea presa protetta
a cinque poli fornita di interruttore
omologato
→ Condutture di scarico
N.B.
• Il rubinetto di arresto dell'acqua potabile
e gli interruttori terminali della linea di
corrente elettrica dovranno trovarsi nella
posizione più idonea per essere azionati
dall'operatore con la massima facilità e
sollecitudine.
• La macchina deve essere posizionata in
piano sul bancone in un luogo con:
temperatura ambiente minima: 5°C
temperatura ambiente massima: 32°C
• Se la macchina è stata temporaneamente
posizionata in un'area con temperatura
con
ambiente inferiore a 0°C, contattare
l'assistenza tecnica prima dell'utilizzo.
• La pressione erogata
dell'acqua deve essere compresa tra 2 e 6
bar.
• Questa macchina è conforme alla norma
61000-3-11, l'impedenza nel punto di
interfaccia di alimentazione deve avere un
valore di Zmax= 0,02 Ω.
4) Collegamento alla rete idrica
ATTENZIONE
TENSIONE PERICOLOSA: SCOLLEGARE DALLA RETE
monofase a
ELETTRICA PRIMA DI OGNI EVENTUALE INTERVENTO
Per collegare la macchina alla rete idrica
procedere secondo le indicazioni riportate
nel capitolo riguardante l'installazione della
macchina, seguendo le indicazioni relative
alle norme di sicurezza idraulica proprie
di ciascun Paese nel quale si installa la
macchina stessa.
L'apparecchiatura
con adeguata protezione contro il backflow
conforme alle norme di sicurezza del proprio
Paese.
Per garantire
funzionamento della macchina e mantenere
un adeguato livello prestazionale della stessa,
garantendo una elevata qualità della bevanda
erogata, è opportuno che l'acqua in ingresso
abbia durezza superiore a 7°f (70ppm, 4°d) e
inferiore a 10°f (100ppm, 6°d), pH compreso
fra 6,5 e 8,5 ed una quantità di cloruri
disciolti inferiore ai 50 mg/l. Il rispetto di tali
valori permette così alla macchina di operare
al massimo dell'efficienza. Qualora questi
alla caldaia parametri non siano conformi, è da prevedersi
la presenza di specifici dispositivi, rifacendosi
in ogni caso alle normative nazionali vigenti in
materia di potabilità dell'acqua.
Collegare quindi il raccordo dell'eventuale
filtro/depuratore dell'acqua alla rete di acqua
potabile tramite uno dei tubi flessibili in acciaio
deve essere installata
un corretto e sicuro