Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee - La Marzocco gb5 Bedienungsanleitung

ACHTUNG
Nehmen sie den siebträger
niemals ab, wenn wasser
abgegeben wird. Dieser
vorgang kann sehr gefährlich
sein, da der hohe druck, der
sich innen bildet, heisses
und leicht ätzendes wasser
heraussprüht und somit schwere
verbrennungen verursachen
könnte. Der wasserkessel enthält
wasser mit hoher temperatur.
Wassertemperaturen von
125°F/ 52°C können starke
verbrennungen oder den tod
durch verbrühen verursachen.
ACHTUNG
The machine must not be dipped
in, nor splashed with, water in
order to clean it. For cleaning
operations, please follow the
instructions listed below very
carefully.
WICHTIG
Um das Geschmacksprofil des Espresso-
Kaffees zu verbessern kann die Temperatur
des Wassers im Kaffeeboiler und somit in
der Brühgruppe über das Digitaldisplay
erhöht oder verringert werden (siehe
Anleitung zur Software-Programmierung).
1) Vorbereitung der Espressomaschine
a) Heizkessel und Boiler mit Wasser füllen
Nachdem die Installation erfolgt ist, müssen
die Kessel wie folgt mit Wasser gefüllt
werden:
• Kaffeeboiler
Einlauf des Wassers in den Kaffeeboiler
erfolgt direkt, sobald die Hähne der
Wasserleitung und, sofern
des Entkalkers geöffnet werden. Das das
Wasser beim Einlauf in den Boiler die
darin enthaltene Luft komprimiert, muss
diese aus dem Kaffeeboiler beseitigt, d.h.
"entlüftet" werden. Um eine vollständige
"Sättigung" des Boilers der Brühgruppen zu
erzielen, muss dieser vollständig entlüftet
werden. Zum Entlüften des Boilers, d.h.
zum "Entlüften der Brühgruppen" muss
der Deckel der Brühgruppe an der Oberseite
der Maschine entfernt werden. Zunächst
ist die obere Ablage zu entfernen und die
Tassenablage freizulegen. Die Schrauben
lösen, mit denen der Deckel der Brühgruppe
4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee
befestigt ist, und diesen entfernen. Nachdem
der obere Teil entfernt wurde, liegen die
Brühgruppen frei.
Die Entlüftungsschrauben einzeln lockern,
um das Austreten der Luft zu ermöglichen,
bis unter dem Schraubenkopf Wasser
austritt.
vorhanden,
Die Schraube wieder festziehen, um das
Austreten von Wasser zu vermeiden. Die
Schraube nicht zu fest anziehen, da sonst
die Dichtscheibe und somit der Deckel der
Brühgruppe beschädigt werden könnte. Dieser
Vorgang muss an allen Brühgruppen wiederholt
werden. Nachdem der Kaffeeboiler vollständig
entlüftet wurde, die Gruppe wieder montieren,
indem die obigen Anweisungen in umgekehrter
Reihenfolge ausgeführt werden.
• Dampfkessel
Wenn der Hauptschalter (Pos. 1 in Abb.
1) auf "1" bzw. "ON" gestellt wird, wird
eine automatische Füllstandüberwachung
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