Dampf- Und Heißwasserausgabe - La Marzocco Linea EE Betriebsanleitung

Michzubereitung
Vor JEDER Dampfverwendung öffnen Sie
die Dampfdüse, um sicherzustellen, dass das
Kondenswasser, das sich eventuell in der Düse
gebildet hat, abgelassen wird. Danach gehen Sie
wie in der Betriebsanleitung beschrieben, vor.
Der Dampf überträgt Hitze in die Flüssigkeit
und erhöht die Temperatur bis zum Siedepunkt.
Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit nicht
überläuft, um schwere Verbrennungen zu
vermeiden.
Zur Zubereitung von Milch für Cappuccino mit
der richtigen Schaummenge, befolgen Sie die
nachfolgende Phasen:
▪ Stellen Sie den bis zur Hälfte mit Milch
gefüllten Behälter unter die Dampfdüse
▪ Őffnen Sie sofort den Hahn und bringen Sie
die Milch auf die gewünschte Temperatur
▪ Sie können diese Milch dann in eine Tasse
mit warmem Espresso gießen und somit einen
köstlichen Cappuccino bereiten
Um zu vermeiden, dass Teil der zu erwärmenden
Flüssigkeit zurück in den Boiler gesaugt wird
(aufgrund von eventuellem Druckabfall im
Boilerkessel), wodurch sowohl der Dampf als
auch die aus der Düse Teil 9 bzw. der Düse Teil
11 austretende Flüssigkeit einen schlechten
Geruch haben würden, empfehlen wir, die
Maschine ein bis zweimal einige Sekunden lang
zu „entdampfen", indem man den Hahn (Teil
10) schnell öffnet und schließt, ohne dass sich
die Düse (Teil 9) in der Flüssigkeit befindet.
dabei vorsichtig vorgehen, um durch den Dampf
verursachte Verbrennungen zu vermeiden.
Nachdem Sie den Dampf wand in die zu
schäumende Flüssigkeit eingetaucht haben,
öffnen Sie sofort den Dampfhahn. Sobald die
Flüssigkeit heiß ist, wie folgt vorgehen:
▪ den Dampfdruck erniedrigen
▪ die Kanne entfernen
▪ den Dampfhahn schließen
6. Dampf- und Heißwasserausgabe
HEISSWASSERAUSGABE
Mit der festen Düse (Abb. 1 oder 3) zwischen
der Gruppe ganz links und der Dampfdüse (Teil
9, Abb. 1 oder 3) können Sie durch Drücken
der Taste (Teil 7, Abb. 1 oder 3), die die
Heißwasserausgabe steuert, heißes Wasser
erhalten.
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