La Marzocco Linea EE Betriebsanleitung Seite 115

CALENTAR LA LECHE CON vAPOR
Antes de CADA uso de vapor, realizar
una erogación en vacío para garantizar
la descarga de la eventual condensación
acuosa que se puede formar dentro de la
lanza. Luego, continuar con las indicaciones
del manual de uso.
Inserte una de las 2 boquillas (parte
9, fig. 1 ó 3) que están conectadas al
grifo de vapor en el líquido que se va a
calentar, gire la perilla (parte 10, fig. 1 ó
3) gradualmente hasta que salga el vapor a
través de la boquilla (1).
El vapor transferirá el calor al líquido
y llevará la temperatura al punto de
ebullición.
Tenga cuidado de que el líquido no desborde
para evitar quemaduras graves.
Para preparar la leche para hacer un
capuchino con la cantidad correcta de
espuma, siga los pasos que se detallan a
continuación:
▪ Coloque el contenedor lleno con leche
hasta la mitad debajo de la boquilla de
vapor
▪ Abra el grifo inmediatamente y lleve la
temperatura de la leche al nivel que desea
▪ Luego, puede verter la leche en una taza
que contenga café expreso tibio y obtendrá
un buen capuchino
Para evitar que parte de líquido que se va a
calentar sea aspirado y vuelva a la caldera
(debido a una posible descompresión
temporal dentro del tanque de la caldera),
lo cual haría que el vapor y el líquido que
salen de la boquilla, parte 9, y boquilla
parte 11, respectivamente, tengan olor
desagradable, le recomendamos purgar el
vapor de la máquina una o dos veces
durante unos segundos, lo cual consiste en
abrir y cerrar rápidamente el grifo (parte
10) con la boquilla (parte 9) no inmersa
en el líquido antes de comenzar a erogar
el vapor.
Tenga cuidado de no quemarse con el
vapor.
Además, una vez que haya inmerso la varilla
de vapor en el líquido dentro de la jarra,
abra el grifo de vapor inmediatamente. Una
vez que se haya calentado el líquido, haga
lo siguiente:
▪ disminuya la presión del vapor
▪ extraiga la jarra
▪ cierre el grifo de vapor
6. Erogación de Vapor y Agua Caliente
EROGACIÓN DE AGUA CALIENTE
Usted puede obtener agua caliente usando
la boquilla fija (fig. 1 ó 3), ubicada entre el
grupo del extremo derecho y la boquilla de
vapor (parte 9, fig. 1 ó 3), y presionando el
botón (parte 7, fig. 1 ó 3) que controla la
erogación del agua caliente.
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