Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee - La Marzocco Leva Bedienungsanleitung

4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee
ACHTUNG
Nehmen sie den siebträger
niemals ab, wenn wasser
abgegeben wird. Dieser
vorgang kann sehr gefährlich
sein, da der hohe druck, der
sich innen bildet, heisses
und leicht ätzendes wasser
heraussprüht und somit schwere
verbrennungen verursachen
könnte. Der wasserkessel enthält
wasser mit hoher temperatur.
Wassertemperaturen von
125°F/ 52°C können starke
verbrennungen oder den tod
durch verbrühen verursachen.
ACHTUNG
Diese Maschine ist
ausschließlich für die
Zubereitung von Kaffee und
Heißgetränken vorgesehen.
22
ACHTUNG
The machine must not be dipped
in, nor splashed with, water in
order to clean it. For cleaning
operations, please follow the
instructions listed below very
carefully.
ACHTUNG
Den Siebträger in folgenden Fällen auf
keinen Fall entfernen:
• Abgabe ist noch nicht abgeschlossen
• der auf dem entsprechenden
Druckmesser abgelesene Druck ist
höher als der Vorinfusionsdruck
• der auf dem Analog- oder Digital-
Druckmesser abgelesene Druck ist
höher als Null.
Um den Siebträger in den vorgenannten
Fällen zu entfernen, folgen Sie der
Anleitung im Abschnitt „Entfernen eines
unter Druck stehenden Siebträgers".
WICHTIG
Um das Geschmacksprofil des Espresso-
Kaffees zu verbessern kann die Temperatur
des Wassers im Kaffeeboiler und somit in
der Brühgruppe über das Digitaldisplay
erhöht oder verringert werden (siehe
Anleitung zur Software-Programmierung).
1) Entfernen eines unter Druck stehenden Siebträgers
In bestimmten Fällen muss der Siebträger
entfernt werden, während er dem Druck des
Wassers ausgesetzt ist.
Dies gilt in den folgenden zwei Fällen:
• Der Siebträger wurde irrtümlicherweise
mit einer übermäßigen Portion Kaffeepulver
befüllt, sodass der Wasser-/Kaffeefluss
behindert wird.
• Eine Spülung mit einem Blindsiebträger
ist im Gange.
In diesen Fällen ist der Steuerhebel zu
betätigen, um den Kolben um wenige
Millimeter anzuheben und so dem Druck
entgegenzuwirken, der durch die Feder
ausgeübt wird. Der Druck sinkt auf den
Vorinfusionswert.
WARNUNG: Der Druck sinkt nicht auf Null.
Nun kann der Siebträger langsam entfernt
werden, indem der Kolben mit Hilfe des
Hebels nach unten gedrückt wird.
WARNUNG: Es fließt in jedem Fall