Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee - La Marzocco strada ep Betriebsanleitung

4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee
1) Vorbereitung der espressomaschine
a) Heizkessel und boiler mit wasser füllen
Nachdem die Installation erfolgt ist,
müssen die Kessel wie folgt mit Wasser
gefüllt werden:
• Kaffeeboiler
Einlauf des Wassers in den Kaffeeboiler
erfolgt direkt, sobald die Hähne der
Wasserleitung und, sofern vorhanden,
des Entkalkers geöffnet werden. Das
Wasser beim Einlauf in den Boiler die
darin enthaltene Luft komprimiert, muss
diese aus dem Kaffeeboiler beseitigt,
d.h. "entlüftet" werden. Es muss die
gesamte Luft entfernt werden, um das
Wa s s e r k e s s e l - / B r ü h g r u p p e n s y s t e m
vollständig zu „sättigen".
Um die Luft aus dem Kessel zu entfernen
oder die "Gruppen zu entlüften", ist es
notwendig, die Plastikkappe und den Griff
von der Oberseite der Gruppe zu entfernen.
Lösen Sie die Entlüftungsschrauben
nacheinander, um die Luft aus dem Kessel
entweichen zu lassen, bis Wasser unter
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dem Schraubenkopf auszutreten beginnt.
Ziehen Sie die Entlüftungsschraube
wieder fest, um den Wasseraustritt zu
stoppen. Ein zu festes Anziehen der
Entlüftungsschraube kann die Dichtung
und die Gruppenabdeckung beschädigen.
Diesen Vorgang an allen
wiederholen.
• Dampfkessel
Stellen Sie den Hauptschalter auf „1"
oder „ON", danach drücken Sie die
Encoder-Taste drei Sekunden
Das automatische Füllsystem für den
Dampfkessel und die Motorpumpe sowie
das Magnetventil zum automatischen
Füllen des Kessels werden aktiviert.
Der Dampfkessel wird bis zu einem
voreingestellten Füllstand gefüllt. Dann
schaltet sich die Pumpe automatisch ab.
Hinweis: Luft im Dampfkessel kann
Druck aufbauen (das kann durch den
Gruppen Druckmesser beobachtet werden).
Wenn die Pumpe stoppt, kontrollieren Sie
die Anzeige; die Meldung „Kaffeekessel
gefüllt?" sollte angezeigt werden. Drücken
Sie die Encoder-Taste, um zu bestätigen,
dass die vorhergehenden
beendet sind.
Die Installation ist nun beendet und das
Gerät sollte bis zur Betriebstemperatur
aufheizen.
2) Warten bis sich die espressomaschine auf zur
betriebstemperatur erwärmt hat.
Während dieses
vorkommen, dass
Manometers des
von 14-15 bar erreicht. Dies ist immer
dann möglich, wenn der elektrische
Heizwiderstand in Betrieb ist. In diesem
Fall muss jedoch das Ausdehnungsventil
(siehe Abbildung unten zu den drei
lang.
K a f f e e k e s s e l - E x p a n s i o n s v e n t i l e n )
Vorgänge
Vorgangs kann es
der Zeiger des
Kaffeeboilers Werte