La Marzocco Linea EE Betriebsanleitung Seite 69

son nettoyage, il faut d'abord l'enlever
en dévissant sa vis de retenue, puis le
faire tremper dans un récipient avec de la
poudre détergente.
VIS
PETITE DOUCHE - Ill. 5
L'électropompe
Elle est de type volumétrique et elle peut
arriver à dégager une pression de 14
Bar. La pression d'exercice, que nous
avons déjà étalonnée pendant l'essai de la
machine, est de 8-9 Bar; toutefois elle peut
varier suivant la pression de distribution
du réseau hydraulique puisque la pression
de la pompe est influencée par la pression
d'arrivée des canalisations d'eau. Il faut
toujours contrôler la pression sur l'échelle
inférieure du manomètre (3, ill. 1 ou 3;
4, ill. 2) pendant la distribution d'un
café, et donc, le cas échéant, vous pouvez
l'augmenter en tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre la vis du by-pass
(qui se trouve au-dessous du bouchon situé
à côté de l'alimentation de la pompe), ou
bien la réduire en tournant la vis dans
le sens contraire. Rappelez-vous que le
réglage doit être effectué pendant qu'au
moins un groupe de distribution est en
marche.
IMPORTANT
En appuyant sur la touche (8, ill. 1 ou
3) on actionne l'électropompe et aussi,
directement, la chaudière café.
La machine étant froide, une pression
à froid de 8-9 Bar se dégagera dans
la chaudière; par conséquent, quand les
résistances réchaufferont l'eau, la hausse
de la température provoquera une expansion
de l'eau même, et donc une élévation de la
PETITE
pression à froid d'environ 3 Bar. On atteindra
ainsi une pression totale de 11 Bar; la
DOUCHE
valve d'expansion (sécurité,
19A) gardera cette pression
constante en dégageant des
gouttes d'eau, afin de prévenir
que la pression dépasse 12
Bar.
Au cas où la
dépasserait 12 Bar, il faut régler la valve
en la dévissant un petit peu. Si cela n'est
pas suffisant, il faudra démonter la valve,
la nettoyer et éventuellement la détartrer. Il
faudra aussi procéder au détartrage au cas
où la valve resterait ouverte au moment du
vidange, ce qui empêcherait à la pression
d'atteindre 8 Bar.
Si la machine reste ina ctive pendant une
durée de temps supérieure à 8 heures ou
dans tous les cas après une longue durée
d'inutilisation, il faut prévoir des cycles de
lavage avant d'accomplir des distributions
afin d'exploiter les capacités maximales de
la machine en respectant les indications
suivantes:
• Groupes: installer les porte-filtres en les
insérant dans chaque groupe et en les
tournant comme décrit précédemment
et faire ensuite distribuer de l'eau à
chaque groupe de café pendant au moins
2 minutes;
• Vapeur: distribuer de la vapeur pendant
au moins une minute par les deux buses
vapeur présentes sur la machine;
• Eau chaude: distribuer de l'eau chaude
pendant une durée de temps nécessaire à
prélever de la chaudière relative:
- au moins 1 litre pour une machine à un/
deux groupes
- au moins 2 litres pour une machine à trois
groupes
- au moins 3 litres pour une machine à
quatre groupes
Si la machine n'est pas actionnée pendant
une longue période de temps, il est opportun
de suivre les indications de sécurité suivantes:
• Débrancher la machine du réseau de
pression distribution d'eau ou interrompre dans
tous les cas le raccordement hydraulique;
• déconnecter électriquement la machine du
réseau électrique.
• Drainage de la chaudière à vapeur: On
recommande de vider complètement un
fois chaque année la chaudière vapeur à
l'aide du robinet placé de côté ou sous la
chaudière même.
AU CAS OÙ LES SUSDITES INDICATIONS NE SERAIENT
PAS SUIVIES, LE PRODUCTEUR DÉCLINE TOUTE
RESPONSAbILITÉ EN CAS DE DOMMAGES AUX
ATTENTION
PERSONNES ET/OU AUX CHOSES.
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