La Marzocco Linea EE Betriebsanleitung Seite 109

Realizadas las operaciones de instalación, se
colocan debajo de los grupos de erogación los
portafiltros (fig. 6) con los correspondientes
filtros, girando de izquierda a derecha. Antes
de presionar los interruptores y permitir la
llegada de corriente a las resistencias, se
provee el abastecimiento de agua en las
calderas del modo siguiente:
1. CALDERA DE CAFé
La entrada de agua a la caldera (café) tiene
lugar directamente en el momento en que
se abren los grifos de las tuberías de agua
y de la depuradora. Puesto que, el agua
que entra en la caldera comprime el aire
que esta contiene, para realizar la completa
"saturación" caldera-grupos se tendrá que
quitar la superficie de cobertura de los grupos
(part.20, fig.4) y desenroscar un poco el
pequeño perno (part.21), llamado tornillo
de purga, de modo que salga el aire; espere
que del mismo salgan unas gotas de agua
y repita la operación en todos los grupos
saturación del grupo mediante "tornillo de
purga"
4. Puesta en Funcionamiento y Preparación del Café
erogatorios (vea el siguiente diagrama). Esto
se debe repetir para cada grupo. Luego,
ajuste nuevamente los tornillos de purga y
vuelva a colocar la cubierta.
2. CALDERA DE vAPOR
Coloque el interruptor general en posición
"1", de modo automático se pondrá en
funcionamiento el autonivelador,
accionando la válvula eléctrica
bomba eléctrica (part. 15), permitirá el
abastecimiento de la caldera de vapor hasta
llegar al nivel predispuesto por la sonda que
se encuenra sumergida en la caldera.
NOTA:
Es posible que la entrada de agua forme cierta
presión sobre el aire contenido en la caldera,
que puede ser verificado en la escala del
manómetro (part.3, fig.1, 2 o 3). Para resolver
esto, apague la máquina y purgue el aire de
los grupos (vea las instrucciones de la página
anterior). Finalizadas estas operaciones,
ponga el interruptor general (part.1) en la
posición "2" y espere que la caldera logre
la temperatura y presión adecuadas (esto
supone de 20' a 35', dependiendo del tipo
de máquina), que se mantendrán constantes
automáticamente.
En este período de tiempo puede suceder
que la manilla de la escala inferior del
manómetro (part. 3, fig.1 o 3; o part. 4, fig.
2) llegue a 11-12 Bar. Este hecho podría
repetirse cada vez que accionando los grupos,
la bomba eléctrica expulse agua fría a la
caldera del café a una presión de 8-9 bar;
en ese momento, el termostato que regula la
temperatura de la propia caldera introducirá
la resistencia eléctrica para procurar la
que temperatura apropiada al agua que contiene.
y la De todos modos, en este caso es necesario
ajustar la válvula de expansión (fig. 4, part.
19A) de modo que la presión no supere nunca
el valor de 12 Bar.
Erogación de la primera instalación
Una vez finalizados los procedimientos previos
a la instalación indicados más arriba y antes
de proceder con la erogación de café, agua
caliente y vapor, realizar lo siguiente:
• Instalar los portafiltros insertándolos en
cada uno de los grupos y girándolos como se
describe en el manual de uso. Luego, erogar
agua durante 2 minutos como mínimo de
cada grupo de café;
• erogar vapor durante un minuto como mínimo
de las dos lanzas de vapor presentes en la
máquina;
• erogar agua caliente durante el tiempo
necesario para extraer de la caldera relativa:
- como mínimo 1 litro para una máquina de
uno/dos grupos
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