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La Marzocco Leva Bedienungsanleitung
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La Marzocco Leva Bedienungsanleitung

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Bedienungs-
anleitung
leva
Die Leva ist die neueste professionelle 2.0-Hebelmaschine auf
dem Markt und bringt das Hebelkonzept und das Design auf ein
neues Niveau. Die Leva richtet sich mit einer bahnbrechenden
Hebeltechnologie
an
enthusiastische
Kaffeebrüher,
die
eine
solide, zuverlässige, hochbelastbare und gleichzeitig sichere und
benutzerfreundliche mechanische Kaffeemaschine suchen.

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Verwandte Anleitungen für La Marzocco Leva

Inhaltszusammenfassung für La Marzocco Leva

  • Seite 1 Bedienungs- anleitung leva Die Leva ist die neueste professionelle 2.0-Hebelmaschine auf dem Markt und bringt das Hebelkonzept und das Design auf ein neues Niveau. Die Leva richtet sich mit einer bahnbrechenden Hebeltechnologie enthusiastische Kaffeebrüher, eine solide, zuverlässige, hochbelastbare und gleichzeitig sichere und...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Betriebsanleitung V1.0 - 06/2017 MAN.19.4 Kapitel 1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften S. 3 La Marzocco S.r.l. 2. Definition der Beschriebenen Modelle S. 7 Via La Torre 14/H Località La Torre 50038 Scarperia e San Piero 3. Installation S. 12 (Firenze) - ITALIA 4.

  • Seite 3: Allgemeine Hinweise Und Sicherheitsvorschriften

    1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften 1) Wichtige sicherheitshinweise ACHTUNG ACHTUNG Wie bereits in den • Der gewichtete Dieses gerät ist nur für den gewerblichen einsatz bestimmt vorhergehenden hinweisen Schalldruckpegel erwähnt übernimmt der Maschine liegt unter 70dBA. und sollte dort installiert hersteller keine haftung für werden, wo ihr gebrauch und •...

  • Seite 4: Die Vorliegende Anleitung Muss Sorgfältig Aufbewahrt

    • Halten Sie das Gerät und 4) Nach vorsichtigem Auspa- ne muss aufgrund der lokalen das Netzkabel außerhalb cken den einwandfreien Zu- Gesetze und Vorschriften für der Reichweite von Kindern stand der Maschine prüfen. Elektro- und Wasseranschlüs- unter 8 Jahren. Im Zweifelsfall auf die weitere In- se vorgenommen werden.
  • Seite 5 mäß ausgeführt wird, da dies dass die auf den Adaptern und den oder Füßen berühren; für die Sicherheit von aus- Kabelverlängerungen angege- • Das Gerät nicht barfuß be- schlaggebender Bedeutung bene Spannung, Leistung und treiben; ist. Den Anschluss von quali- Stromaufnahme nicht über- •...
  • Seite 6 Punkt beschrieben) und der Schmelzsicherungen für die genommen werden. Hahn der Wasserversorgung Leistung der anzuschließen- 20) Abmessungen und gewicht der reihe LEVA geschlossen werden. Nicht den Maschine geeignet sind. versuchen, das Gerät selbst 17) Um eine gefährliche Über- zu reparieren. Ausschließlich...

  • Seite 7: Definition Der Beschriebenen Modelle

    Heißwasserrohr Heißwassermischventil Heißwasserschalter Digitaldisplay Druckmesser (Dampfwasser) Dampfrohr Ausziehbarer Sammelkasten Abwasserschlauchhalter Abtropfschalen-Gitter USB-Stick-Schnittstelle Brühgruppen Weitere Informationen über Elektronik, Tastatur und Software-Programmierung sind 12 13 der Anleitung zur Software-Programmierung zu entnehmen. Abb. 1a - Modelle LEVA S - 2 und 3 Brühgruppen...
  • Seite 8 Brühgruppen Hebel Heißwasserrohr Heißwassermischventil Heißwasserschalter Digitaldisplay Dampfrohr Ausziehbarer Sammelkasten Abwasserschlauchhalter Abtropfschalen-Gitter USB-Stick-Schnittstelle Brühgruppen Weitere Informationen über Elektronik, Tastatur und Software-Programmierung sind 11 12 der Anleitung zur Software-Programmierung zu entnehmen. Abb. 1b - Modelle LEVA X - 2 und 3 Brühgruppen...
  • Seite 9 Gruppe installiert. • Der Siebträger ist installiert, enthält aber keinen Kaffee. • Kein Wasser in der Maschine. Die Nichteinhaltung dieser Bestimmung kann zu strukturellen Schäden an der Abb. 2 - Modelle LEVA S und LEVA X - Brühgruppen Maschine führen.
  • Seite 10 • Brühgruppen; der eingebauten Gruppen: • Gehäuse; Er besteht aus AISI-300-Edelstahlrohren. • Elektropumpe (falls vorhanden). Erwärmung erfolgt über LEVA X: Tauchheizelement. 2 Gruppen 2 x 1,3 Liter 2 x 800 Watt 2) Beschreibung der einzelnen Maschinenteile • Betriebsdruck 1.3-1.5 bar,...
  • Seite 11 • Der Druck wird über einen Druckmesser verbrauchte Wasser wird im Tank durch mit Skala von 0 bis 24 bar angezeigt. einen Füllstandsensor automatisch LEVA X 3GR LV000000 • Sicherheitseinrichtung, basierend auf nachgefüllt. Die Bypass-Einstellschraube 11/16 30,8 / 33,8 einem...

  • Seite 12: Installation

    NETZKABEL (mm²) Die maschine muss dauerhaft an eine AC220-240V/60Hz 24,7 FÜR DETAILLIERTE AC208-240/60Hz 5664 2664 3000 5664 feste verkabelung angeschlossen AC380-415/50Hz INFORMATIONEN LEVA X 33,8 AC220-240V/60Hz SIEHE DIE werden. Es ist zwingend erforderlich, 3793 4000 7793 AC208-240/60Hz 7793 20,5 AC380-415/50Hz ELEKTROANSCHLÜSSE...
  • Seite 13 ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Bei jeder neuen installation Gefährliche spannung – Vor dem Die motorpumpe soll sich muss die maschine mit einem warten von der stromversorgung neben der maschine an einem neuen rohrleitungssatz und trennen. ort befinden, der leicht für entsprechenden dichtungen die wartung, jedoch nicht ausgestattet werden.
  • Seite 14 HINWEIS: ACHTUNG ACHTUNG • Das Trinkwasser-Absperrventil und die Es ist zwingend erforderlich, - nur U.S.A. und KANADA - Schalter der Stromanschlüsse müssen nicht an einen kreis anschliessen, bei 3GR Version X einen so positioniert sein, dass sie vom Bediener leicht und rasch erreichbar der mit mehr als 150V 40A-Überspannungsschutz sind.
  • Seite 15 Liste der Sicherungen im Inneren der Maschine: CE-Legende Pumpe 3,15A-Sicherung Sekundärtransformator 1,25A-Sicherung Primärtransformator 1,25A-Sicherung Pumpe 2A-Sicherung (L1 Phase) Pumpe 2A-Sicherung (N1 neutral) Füll-Magnetventil 2A-Sicherung Heißwasser-Magnetventil 2A-Sicherung ETL-Legende Pumpe 3,15A-Sicherung Sekundärtransformator 1,25A-Sicherung Primärtransformator 1,25A-Sicherung Pumpe 2A-Sicherung (L1 Phase) Pumpe 2A-Sicherung (L2 Phase) Füll-Magnetventil 2A-Sicherung Heißwasser-Magnetventil 2A-Sicherung...
  • Seite 16 1) Guide d’installation Für beste Ergebnisse benötigt die Maschine Installationen, die diese Voraussetzung nicht Sollte Espressomaschine eine Eingangswasserdurchflussmenge erfüllen, verringern die Standzeit der Pumpe einlaufende Wasser nicht den empfohlenen von mind. 150 l/h, einen Mindestdruck, und können während der Kaffee-Ausgabe ein Parametern entsprechen, muss eine der der den Vorinfusionsdruck übersteigt und starkes Geräusch verursachen.
  • Seite 17 Druck zwischen 2 und 4 bar Durchflussmenge höher als 150 l/h Installation ohne Kreiselpumpe. NETZSPEISEKABEL DAMPFKESSEL KAFFEEBOILER HAUPTSCHALTER UND STROMANSCHLUSS T-VERSCHRAUBUNGEN ABWASSER/ABFLUSS WASSERKONTROLLPUNKT: DURCHSATZ ≥ 150 l/h 2 BAR < DRUCK ≤ 4 BAR GEFLOCHTENER SCHLAUCH PTWASSERVERSORGUNGSVENTIL HAUPTWASSERVERSORGUNGSVENTIL WASSERAUFBEREITUNG EMPFOHLENE WERTE lculator www.lamarzocco.com/water_calculator Abb.
  • Seite 18 GEFLOCHTENER SCHLAUCH HAUPTWASSERVERSORGUNGSVENTIL WASSERAUFBEREITUNG EMPFOHLENE WERTE WASSERPUMPE UND MOTOR www.lamarzocco.com/water_calculator Druck höher als 4 bar Durchflussmenge höher als 150 l/h Installation des Druckminderers unmittelbar nach der Wasseraufbereitungsanlage. NETZSPEISEKABEL DAMPFKESSEL KAFFEEBOILER HAUPTSCHALTER UND STROMANSCHLUSS T-VERSCHRAUBUNGEN ABWASSER/ABFLUSS WASSERKONTROLLPUNKT: DURCHSATZ ≥ 150 l/h DRUCK >...
  • Seite 19 • 1 x 1,5 m verstärkte Plastikrohrleitung vorgegebenen Parametern entspricht, sind Filterungssystem sich am besten eignet. für Abfluss alle Maschinen von La Marzocco mit 2 Kits Dazu sind die anhand des Kits ermittelten • 1 x Schlauchschelle für die Wasseranalyse ausgestattet (siehe...
  • Seite 20 einen Chloridgehalt von weniger als 50 mg/l 5) Elektroanschluss c) Schnellverbindung zwischen Wasserpumpe und aufweisen. Die Einhaltung dieser Werte a) Versorgungskabel Espressomaschine gewährleistet höchste Leistungsfähigkeit der • Dies ist das Hauptversorgungskabel, das Der elektrische Anschluss muss anhand Maschine. Sollte es nicht möglich sein diese die gesamte Espressomaschine mit Strom der Stecker vorgenommen werden, wie Werte einzuhalten, müssen entsprechende...
  • Seite 21 6) Anschluss des Wasserablaufrohrs sorgfältig befestigen. Das andere Ende an Schlauch mit Stahlkern und geeigneten Anschluss Ablaufs einer geeigneten Anlage zur Verwertung des Schlauchklemmen ausgeführt werden. Espressomaschine muss anhand Abwassers anschließen. verstärkten Kunststoffschlauchs erfolgen, Sollte eine solche Anlage nicht vorhanden sein der zum Lieferumfang gehört.

  • Seite 22: Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee

    4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee WICHTIG ACHTUNG ACHTUNG Um das Geschmacksprofil des Espresso- The machine must not be dipped Nehmen sie den siebträger Kaffees zu verbessern kann die Temperatur in, nor splashed with, water in des Wassers im Kaffeeboiler und somit in niemals ab, wenn wasser der Brühgruppe über das Digitaldisplay order to clean it.
  • Seite 23 Heißwasser ab. Treffen Sie daher folgende Sie großen Abstand. Vorsichtsmaßnahmen: • Tragen Sie Hitzeschutzhandschuhe. • Schützen Ihren Körper • Halten Sie exponierte Körperteile wie entsprechender Kleidung und/oder halten Gesicht in großem Abstand entfernt. Sie großen Abstand. • Dampfkessel • Tragen Sie Hitzeschutzhandschuhe. Stellen Hauptschalter •...
  • Seite 24 3) Warten bis sich die Espressomaschine auf zur Inneren der Maschine hinter der Steuerung Wasser durch den bzw. die leeren Siebträger Betriebstemperatur erwärmt hat. und der 1. Gruppe befindet. fließen, um diese vorzuwärmen. Wenn Dampfkessel Display Betriebstemperatur erreicht, schaltet sich HINWEIS: es ist wichtig, dass der Siebträger die Lampe auf der Teeausgabe-Taste ein.
  • Seite 25 Freigeben heben Sie den Hebel leicht an, Wasser aus, so dass der ursprüngliche Druck Kaffee in den Filter gegeben werden. ansteigt. Bei Erreichen des maximalen Um einen guten Espresso zu erhalten ist und heben Sie ihn dann weiter an, bis er die senkrechte Ruhestellung erreicht.

  • Seite 26: Allgemeine Beschreibung

    10. Steuerhebel für die Kaffeeabgabe Je länger der Hebelweg, desto mehr Wasser folgenden Fällen nicht freigegeben werden: 10.1) Allgemeine Beschreibung wird eingefüllt und desto höher ist der • Der Siebträger ist nicht korrekt in der Steuerhebel besteht zwei entstehende Abgabedruck. Wenn Sie den Gruppe installiert.

  • Seite 27: Vorsichtsmaßnahmen

    Unter den folgenden Bedingungen: den Druck im nachfolgenden Druckkreis • Kontermutter (2) mit der Hand lösen. • Vorinfusionsdruck: 3 bar nicht verringern kann. Folglich wird durch • Mit einem SW30-Schlüssel das Gehäuse • Feder auf den Maximaldruck von 12 bar einfaches Drehen Druckminderers...

  • Seite 28: Zubereitung Von Anderen Heiβen Getränken

    5. Zubereitung von Anderen Heißen Getränken 1) Herstellung von heißer Milch oder heißen dem eigentlichen Erhitzen der Flüssigkeit 2) Herstellung von Tee oder anderen heißen Flüssigkeiten ein-oder zweimal Dampf „leer“ abzulassen, Flüssigkeiten Vor JEDER Verwendung von Dampf muss d.h. das Dampfventil bei nicht in die eine Leer-Abgabe vorgenommen werden, Flüssigkeit getauchtem Dampfrohr kurz zu um die Beseitigung des Kondenswassers...

  • Seite 29: Instandhaltung Und Regelmäßige Reinigung

    6. Instandhaltung und Regelmäßige Reinigung ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Um bruch oder lecks zu Es dürfen keine Wasserstrahlen Das gerät muss so installiert vermeiden: positionieren bzw. zur Reinigung der Maschine werden, dass das technische Lagern sie die kaffeemaschine verwendet werden, ebenfalls fachpersonal ungehinderten nicht an orten, an denen die sollte Sie nicht in Umgebungen...
  • Seite 30 Siebträger in die zu reinigende Gruppe (Bürste) verwenden. Die Siebträger unter Abständen mit einem feuchten Tuch einsetzen. heißem Wasser reinigen. Es kann auch ein gereinigt werden. Durch Betätigen des Hebels den Kolben neutrales Spülmittel verwendet werden. 7) Reinigung der Duschen mehrmals anheben und absenken, bis das Bei außerordentlichen Reinigungsarbeiten Während des normalen Gebrauchs können...
  • Seite 31 8) Reinigung des Druckmesser/Druckwandler- werden, um die maximale Leistung der Siphons Maschine zu nutzen, wobei wie folgt W e n n e i n B e t r i e b s f e h l e r vorzugehen ist: Abgabedruckmesser oder im Druckwandler •...

  • Seite 32: Außerbetriebnahme Und Abrüstung

    7. Außerbetriebnahme und Abrüstung 1) Abrüstung und Vernichtung Die Maschine kann nun vom Tresen Hinweis für das Recycling: Zunächst den Hauptschalter auf “0” bzw. entfernt werden, wobei darauf geachtet Hinweis für den Umweltschutz. “OFF” stellen. werden muss, dass sie nicht abstürzt. Elektrische Altgeräte bestehen aus wert- vollen Materialien, die nicht in den nor- Abkabeln der Stromversorgung...

  • Seite 33: Planmäßige Wartungsarbeiten Und Kontrollen

    8. Planmäßige Wartungsarbeiten und Kontrollen Diese Vorgänge kommen zu den Periodischen Wartungs- und Reinigungsvorgängen hinzu, siehe Angaben in Kap. 6 Die folgenden Wartungs- und Inspektionsvorgänge sind periodisch von qualifizierten Technikern auszuführen. Die zur periodischen Wartung benötigte Zeit wird durch den täglichen Arbeitsaufwand und/oder Kaffeeverbrauch bestimmt. HINWEIS: Die Garantie schließt diese periodischen Vorgänge nicht ein.

  • Seite 34: Anleitung Zur Software-Programmierung

    9. Anleitung zur Software-Programmierung Programmierung “Barista” Brewing 93.2°C Home 93.2°C -0.1 Manual Brewing Power Options SECONDS Machine Settings S. 44 Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Kaffee Kessel Tassenheizung Display Max einstellungen einstellungen AKTIVIERT Helligkeit 100% S. 46 S.
  • Seite 35 Programmierung “Barista” Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Display AutoDim Bluetooth Reset Menue AKTIVIERT AKTIVIERT DruckAnleitung beenden S. 53 S. 54 S. 55 S. 56 Menu 93.2°C Disp Inaktiv Helligkeit S. 53 Menu 93.2°C verlassen S. 48...
  • Seite 36 S. 61 Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Reset Bluetooth Display AutoDim Display Max Leva Heizung DruckAnleitung DEAKTIVIERT AKTIVIERT Helligkeit einstellungen 100% S. 92 S. 91 S. 90 S. 89 S. 87 Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C...
  • Seite 37 Programmierung durch den “Techniker” Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Menu 93.2°C Tee Pumpe Zum Kaffee Kessel Dampfkessel Tassenheizung Auto On/Off Bruehen einstellungen einstellungen einstellungen einstellungen KEINE TEE PUMPE S. 65 S. 66 S. 68 S. 72 S. 74 Menu 93.2°C Menu...

  • Seite 38: Digital-Display

    93.2°C -0.1 SECONDS Durch Gedrückthalten des Encoder-Knop- Grafisches Programmierdisplay mit Encoder-Knopf: Durch Drehen nach fes kann die LEVA-Espressomaschine ein- Encoder rechts wird der Wert erhöht. Durch und ausgeschaltet werden. Drehen nach links wird der Wert Abgabezeit verringert. Durch Drücken kann im Software-Menü...
  • Seite 39 Vorgehensweise zur Erstmaligen Inbetriebnahme Beschreibung Einschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Sicherstellen, dass die Espressomaschine zum Einschalten der Espressomaschine am Wassernetz angeschlossen ist. beschrieben. • Kontrollieren, dass die Boiler mit Wasser • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um gefüllt wurden. Schäden an der Espressomaschine zu vermeiden.

  • Seite 40: Vorgehensweise Zum Abschalten

    Vorgehensweise zum Abschalten Beschreibung Abschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Diese Maschine besitzt zwei zum Abschalten der Espressomaschine Ausschaltmodalitäten: eine Standby 93.2°C beschrieben. schaltet alle Komponenten im Inneren • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um der Espressomaschine ab, während 00:00 Schäden an der Espressomaschine zu andere Stromversorgung vermeiden.

  • Seite 41: Beschreibung

    Vorgehensweise zum Abschalten Beschreibung Abschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Diese Maschine besitzt zwei zum Abschalten der Espressomaschine Ausschaltmodalitäten: eine beschrieben. schaltet alle Komponenten im Inneren • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um der Espressomaschine ab, während Schäden an der Espressomaschine zu andere Stromversorgung vermeiden.

  • Seite 42: Ausschaltvorgang Im Eco-Modus

    Ausschaltvorgang im ECO-Modus Beschreibung Ausschalten der Espressomaschine im ECO-Modus Im Folgenden wird der Ausschaltvorgang • Diese Maschine verfügt über zwei der Espressomaschine im ECO-Modus Ausschaltmodi. einem Modus Eco Mode 93.2°C beschrieben. werden alle internen Komponenten der • Beachten Sie die Anweisungen genau, Maschine ausgeschaltet, während im 00:00 um Schäden an der Espressomaschine...
  • Seite 43 Ausschaltvorgang im ECO-Modus Beschreibung Ausschalten der Espressomaschine im ECO-Modus Im Folgenden wird der Ausschaltvorgang • Diese Maschine verfügt über zwei der Espressomaschine im ECO-Modus Ausschaltmodi. einem Modus Eco Mode 93.2°C beschrieben. werden alle internen Komponenten der • Beachten Sie die Anweisungen genau, Maschine ausgeschaltet, während im 00:00 um Schäden an der Espressomaschine...

  • Seite 44: Aufruf Der Programmierungsfunktion

    Display Bedienungsablauf Brewing 93.2°C -0.1 Bei eingeschalteter Maschine Encoder-Knopf drehen, bis die folgende Anzeige erscheint. SECONDS Leva 93.2°C Click to Go Home Encoder-Knopf drücken, bis die folgende Anzeige erscheint. Encoder-Knopf drücken, um den „Barista“-Programmiermodus aufzurufen. Home 93.2°C Manual Brewing Power Options Encoder-Knopf gedrückt halten.
  • Seite 45 Aufruf der Programmierungsfunktion Beschreibung Programmierungsfunktionen zur Regelung ist der Eingriff eines Fachtechnikers erforderlich. Die Fa. Brewing 93.2°C Marzocco empfiehlt, auf dieser Ebene -0.1 keine Änderungen vorzunehmen. Zum Aufruf dieser Funktion ist ein Techniker- SECONDS Passwort erforderlich. Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Dies ist die „technische“...

  • Seite 46: Tee-Dosierung

    Programmierung “Barista” Beschreibung Tee-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Home 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Manual Brewing Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Power Options Machine Settings programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Kaffee Kessel einstellungen Display...

  • Seite 47: Einstellungen

    Programmierung “Barista” Beschreibung Tee-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Home 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Manual Brewing Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Power Options Machine Settings programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Kaffee Kessel einstellungen Display...
  • Seite 48 Programmierung “Barista” Beschreibung Tee-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Home 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Manual Brewing Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Power Options Machine Settings programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Kaffee Kessel einstellungen Display...
  • Seite 49 Programmierung “Barista” Beschreibung Kaffee Kessel • Dieser Parameter gestattet • einer Espressomaschine Menu 93.2°C Bediener die Freigabe/Sperrung des mehreren Kesseln kann die Temperatur Menu 93.2°C Kaffeeboilers. für jede Gruppe eingestellt werden. einstellungen Kaffee Kessel • Dieser Parameter gestattet Bediener Programmierung einstellungen Temperatur des Kaffeeboilers.
  • Seite 50 Programmierung “Barista” Beschreibung Kaffee Kessel • Dieser Parameter gestattet • einer Espressomaschine Menu 93.2°C Bediener die Freigabe/Sperrung des mehreren Kesseln kann die Temperatur Menu 93.2°C Kaffeeboilers. für jede Gruppe eingestellt werden. einstellungen Kaffee Kessel • Dieser Parameter gestattet Bediener Programmierung einstellungen Temperatur des Kaffeeboilers.

  • Seite 51: Tassenheizung

    Programmierung “Barista” Beschreibung Tassenheizung • Dieser Parameter gestattet • Diese Funktion wird Menu 93.2°C Bediener, Funktion Espressomaschinen angezeigt, Kaffee Kessel Menu 93.2°C Tassenwärmers freizugeben oder zu tatsächlich mit einem Tassenwärmer einstellungen Tassenheizung sperren. ausgestattet sind. AKTIVIERT Menu 93.2°C Display Max Helligkeit 100% Display...

  • Seite 52: Displayhelligkeit

    Programmierung “Barista” Beschreibung Displayhelligkeit • Mit diesem Parameter kann Bediener Menu 93.2°C die Helligkeit des Displays einstellen. Tassenheizung Menu 93.2°C AKTIVIERT Display Max Helligkeit 100% Menu 93.2°C Display AutoDim AKTIVIERT Display Bedienungsablauf Home 93.2°C Manual Brewing Nach Aufruf des „Barista“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis Folgendes angezeigt wird. Power Options Machine Settings Menu...
  • Seite 53 Programmierung “Barista” Beschreibung Display AutoDim • Mit diesem Parameter kann • Diese Funktion kann aktiviert oder Menu 93.2°C Bediener einstellen, dass bei Inaktivität deaktiviert werden. Display Max Menu 93.2°C der Maschine nach einer gewissen Zeit Helligkeit 100% Display AutoDim die Displayhelligkeit reduziert wird. AKTIVIERT Menu 93.2°C...
  • Seite 54 Programmierung “Barista” Beschreibung Bluetooth • Mit diesem Parameter kann der Bediener Menu 93.2°C die Bluetooth-Funktion aktivieren oder Display AutoDim Menu 93.2°C deaktivieren. AKTIVIERT Bluetooth AKTIVIERT Menu 93.2°C Reset DruckAnleitung Display Bedienungsablauf Home 93.2°C Manual Brewing Nach Aufruf des „Barista“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis Folgendes angezeigt wird. Power Options Machine Settings Menu...

  • Seite 55: Reset Druckanleitung

    Programmierung “Barista” Beschreibung Reset DruckAnleitung • Mit diesem Parameter kann Menu 93.2°C Bediener die Druckleitprofile auf die Bluetooth Menu 93.2°C Werkseinstellungen zurücksetzen. AKTIVIERT Reset DruckAnleitung Menu 93.2°C Menue beenden Display Bedienungsablauf Home 93.2°C Manual Brewing Nach Aufruf des „Barista“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis Folgendes angezeigt wird. Power Options Machine Settings Menu...

  • Seite 56: Verlassen Des Menüs

    Programmierung “Barista” Beschreibung Verlassen des Menüs • Dieser Parameter gestattet Menu 93.2°C Bediener, „Barista“- Reset Menu 93.2°C Programmierung zu verlassen und den DruckAnleitung Menue normalen Betrieb der Espressomaschine wieder aufzunehmen. beenden Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Menue Encoder-Knopf drücken, um den Programmiermodus zu beenden und zur normalen Nutzung der beenden Espressomaschine zurückzukehren.

  • Seite 57: Programmierung Durch Den Techniker

    Display Bedienungsablauf Brewing 93.2°C -0.1 Bei eingeschalteter Maschine Encoder-Knopf drehen, bis Folgendes angezeigt wird. SECONDS Leva 93.2°C Click to Go Home Encoder-Knopf drücken, bis Folgendes angezeigt wird. Home 93.2°C Manual Brewing Encoder-Knopf gedrückt halten. Nach zirka 5 Sekunden wird folgendes Fenster angezeigt.
  • Seite 58 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Sprache • Dieser Parameter gestattet es dem Home 93.2°C Techniker, Anzeigesprache Manual Brewing Menu 93.2°C ändern. Power Options Machine Settings Sprache DEUTSCHE Menu 93.2°C Einheit Temp. CELSIUS Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Sprache Encoder-Knopf drücken, um den Parameter aufzurufen. Durch Drehen des Encoder-Knopfes die gewünschte DEUTSCHE Sprache auswählen.

  • Seite 59: Maßeinheit Temperatur

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Maßeinheit Temperatur • Dieser Parameter gestattet es dem Menu 93.2°C Techniker, Temperaturanzeige Sprache Menu 93.2°C von Grad Celsius auf Grad Fahrenheit DEUTSCHE Einheit Temp. umzustellen und umgekehrt. CELSIUS Menu 93.2°C Name LaMarzocco Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis...
  • Seite 60 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Name • Dieser Parameter gestattet • Der User-Name wird immer in der Menu 93.2°C Techniker die Eingabe eines 16 Zeichen zweiten Display-Zeile angezeigt. Einheit Temp. Menu 93.2°C langen User-Names. CELSIUS Name LaMarzocco Menu 93.2°C einstellungen Display Bedienungsablauf Menu...

  • Seite 61: Tee Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tee einstellungen • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Menu 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Name Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu LaMarzocco programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Tee Pumpe Zum KEINE TEE PUMPE Display Bedienungsablauf...
  • Seite 62 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tee einstellungen • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Menu 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Name Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu LaMarzocco programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Tee Pumpe Zum KEINE TEE PUMPE Display Bedienungsablauf...
  • Seite 63 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tee einstellungen • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Menu 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Name Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu LaMarzocco programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Tee Pumpe Zum KEINE TEE PUMPE Display Bedienungsablauf...
  • Seite 64 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tee einstellungen • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Menu 93.2°C Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. Name Menu 93.2°C (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu LaMarzocco programmieren. einstellungen Menu 93.2°C Tee Pumpe Zum KEINE TEE PUMPE Display Bedienungsablauf...

  • Seite 65: Kaffee Brühen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffee brühen • Der Parameter Kaffeebrühen Menu 93.2°C PUMPE erlaubt es dem Techniker, die Menu 93.2°C Aktivierung der Wasserpumpe während einstellungen Tee Pumpe Zum des Kaffeebrühzyklus auszuwählen. Bruehen KEINE TEE PUMPE Menu 93.2°C Kaffee Kessel einstellungen Display Bedienungsablauf...
  • Seite 66 Programmierung durch den Techniker Beschreibung wenn die Kesseltemperatur geringfügig Kaffee Kessel schwankt, bleibt die Temperatur des Wassers in der Brühgruppe konstant. • Mit diesem Parameter kann Menu 93.2°C • Um die Temperatur jedes Espresso genau Techniker verschiedene Parameter des Tee Pumpe Zum Menu 93.2°C kalibrieren zu können, ist es wichtig,...
  • Seite 67 Programmierung durch den Techniker Beschreibung zu ändern. Kaffee Kessel • Eine Änderung dieses Wertes kann zu unerwarteten Ergebnissen führen. um die Temperatur im Kaffeekessel Menu 93.2°C • Notieren Sie sich unbedingt diesen Wert, so zu kalibrieren, dass die angezeigte Tee Pumpe Zum Menu 93.2°C bevor Sie eine Änderung vornehmen,...
  • Seite 68 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • diesem Parameter kann des Dampfkessels. Menu 93.2°C Techniker verschiedene Parameter des • Der zulässige Höchstwert für Kaffee Kessel Menu 93.2°C Dampfkessels einstellen. Temperatureinstellung beträgt 129 °C. einstellungen Dampfkessel • Die Temperatur gesättigten Der Parameter Befüllen MIT PUMPE Wassers ist proportional zum Druck im erlaubt Techniker,...
  • Seite 69 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel ausgewählt. wird automatische Füllzyklus Menu 93.2°C • Die Elektronik dieser Espressomaschine bis zur Beendigung aller Brühzyklen Kaffee Kessel Menu 93.2°C bevorzugt beim Druckaufbau verzögert. • SAFETY einstellungen Dampfkessel Brühkessel. Aktivierung TEST (Sicherheitstest) kann automatischen Füllzyklus während Dampfkesseltemperatur auf 140 °C...
  • Seite 70 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Sollte das Sicherheitsventil innerhalb enthaltene Wasser zu erneuern oder zu Menu 93.2°C von ca. einer Minute nach Erreichen „regenerieren“, indem etwa die Hälfte Kaffee Kessel Menu 93.2°C der Temperatur von 140 °C nicht des im Kessel enthaltenen Wassers einstellungen Dampfkessel...
  • Seite 71 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel Menu 93.2°C Kaffee Kessel Menu 93.2°C einstellungen Dampfkessel einstellungen Menu 93.2°C Tassenheizung einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Press Tea Button Teetaste drücken, um das Ablassen des Wassers im Dampfkessel zu starten. Wenn der Kessel leer ist, Encoder- Enter when Empty Knopf drücken und Ende des Füllvorgangs abwarten.

  • Seite 72: Tassenheizung

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tassenheizung • Dieser Parameter gestattet • Diese Funktion wird Menu 93.2°C Techniker, Funktion Espressomaschinen angezeigt, Dampfkessel Menu 93.2°C Tassenwärmers freizugeben oder zu tatsächlich mit einem Tassenwärmer einstellungen Tassenheizung sperren. ausgestattet sind. • Dieser Parameter gestattet •...
  • Seite 73 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tassenheizung • Dieser Parameter gestattet • Diese Funktion wird Menu 93.2°C Techniker, Funktion Espressomaschinen angezeigt, Dampfkessel Menu 93.2°C Tassenwärmers freizugeben oder zu tatsächlich mit einem Tassenwärmer einstellungen Tassenheizung sperren. ausgestattet sind. • Dieser Parameter gestattet •...
  • Seite 74 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Auto On/Off • Dieser Parameter gestattet • Durch diese Einstellung kann auch das Menu 93.2°C Techniker die Programmierung des Ein- Abschalten der Maschine für mehrere Tassenheizung Menu 93.2°C und Ausschaltens der Espressomaschine aufeinanderfolgende Tage programmiert einstellungen Auto On/Off zu vorgegebenen Uhrzeiten.
  • Seite 75 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Auto On/Off • Dieser Parameter gestattet • Durch diese Einstellung kann auch das Menu 93.2°C Techniker die Programmierung des Ein- Abschalten der Maschine für mehrere Tassenheizung Menu 93.2°C und Ausschaltens der Espressomaschine aufeinanderfolgende Tage programmiert einstellungen Auto On/Off zu vorgegebenen Uhrzeiten.
  • Seite 76 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Uhrzeit • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter umfasst 4 änderbare Menu 93.2°C Bediener die Einstellung von Uhrzeit Werte: Auto On/Off Menu 93.2°C und Wochentag. • Stunden einstellungen Uhrzeit • Dieser Parameter wird zur Anzeige der •...

  • Seite 77: Eco-Modus

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Eco Modus • Dieser Parameter gestattet Menu 93.2°C Techniker Einstellung Uhrzeit Menu 93.2°C Übergangstemperatur, wenn 16:30 MONTAG Eco Modus Espressomaschine zeitweilig nicht benutzt wird. einstellungen Menu 93.2°C Water Filter Alarm einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis 0000...
  • Seite 78 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Eco Modus • Dieser Parameter gestattet Menu 93.2°C Techniker Einstellung Uhrzeit Menu 93.2°C Übergangstemperatur, wenn 16:30 MONTAG Eco Modus Espressomaschine zeitweilig nicht benutzt wird. einstellungen Menu 93.2°C Water Filter Alarm einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Eco Modus Encoder-Knopf drücken, um das Untermenü...
  • Seite 79 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Filter- Alarm • Dieser Parameter gestattet • Durch Eingabe des Werts “0” (null) wird Menu 93.2°C Techniker die Programmierung eines der Filter-Alarm desaktiviert. Eco Modus Menu 93.2°C Alarms, der den Bediener auf die • Diese Funktion kann freigegeben oder einstellungen Water Filter Alarm Notwendigkeit hinweist, den Wasserfilter...
  • Seite 80 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Filter- Alarm • Dieser Parameter gestattet • Durch Eingabe des Werts “0” (null) wird Menu 93.2°C Techniker die Programmierung eines der Filter-Alarm desaktiviert. Eco Modus Menu 93.2°C Alarms, der den Bediener auf die • Diese Funktion kann freigegeben oder einstellungen Water Filter Alarm Notwendigkeit hinweist, den Wasserfilter...

  • Seite 81: Kaffeebezüge Zähler

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeebezüge Zähler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter zeigt verschiedene Menu 93.2°C Techniker die Anzeige der Dosis- Zahl Werte an: Water Filter Alarm Menu 93.2°C von Kaffee und Tee. • Gesamtzahl Kaffee-Dosen einstellungen Kaffeebezüge •...
  • Seite 82 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeebezüge Zähler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter zeigt verschiedene Menu 93.2°C Techniker die Anzeige der Dosis- Zahl Werte an: Water Filter Alarm Menu 93.2°C von Kaffee und Tee. • Gesamtzahl Kaffee-Dosen einstellungen Kaffeebezüge •...
  • Seite 83 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeebezüge Zähler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter zeigt verschiedene Menu 93.2°C Techniker die Anzeige der Dosis- Zahl Werte an: Water Filter Alarm Menu 93.2°C von Kaffee und Tee. • Gesamtzahl Kaffee-Dosen einstellungen Kaffeebezüge •...

  • Seite 84: Anzeige Der Firmware

    93.2°C Version aller elektronischen Leiterplatten Zähler Zubehör Leiterplatten anzeigen, die in der Espressomaschine installiert sind. einstellungen Menu 93.2°C Leva Heizung einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis 0000 Folgendes angezeigt wird.
  • Seite 85 93.2°C Version aller elektronischen Leiterplatten Zähler Zubehör Leiterplatten anzeigen, die in der Espressomaschine installiert sind. einstellungen Menu 93.2°C Leva Heizung einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Strada EP Leiterplatte Encoder-Knopf drehen, um die Hardware- und Firmware-Version der Strada-EP-Leiterplatte anzuzeigen. FW v0.2.0...
  • Seite 86 93.2°C Version aller elektronischen Leiterplatten Zähler Zubehör Leiterplatten anzeigen, die in der Espressomaschine installiert sind. einstellungen Menu 93.2°C Leva Heizung einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Menue Zum Verlassen des Programmiermodus zum Exit-Menü navigieren oder den Encoder-Knopf 2 Sekunden lang beenden...

  • Seite 87: Leva Heizung

    Leva Heizung • Mit diesem Parameter kann • Advanced performance: Alle Heizwiderstände Menu 93.2°C Techniker die Leistungsaufnahme der der Leva-Gruppe können gleichzeitig Zubehör Leiterplatten Menu 93.2°C Maschine einstellen. mit den anderen Widerständen der einstellungen Leva Heizung Maschine arbeiten. • Low power: Die Leistungsaufnahme der...
  • Seite 88 Leva Heizung • Mit diesem Parameter kann • Advanced performance: Alle Heizwiderstände Menu 93.2°C Techniker die Leistungsaufnahme der der Leva-Gruppe können gleichzeitig Zubehör Leiterplatten Menu 93.2°C Maschine einstellen. mit den anderen Widerständen der einstellungen Leva Heizung Maschine arbeiten. • Low power: Die Leistungsaufnahme der...
  • Seite 89 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Display Helligkeit • Mit diesem Parameter kann Bediener Menu 93.2°C die Helligkeit des Displays einstellen. Leva Heizung Menu 93.2°C einstellungen Display Max Helligkeit 100% Menu 93.2°C Display AutoDim AKTIVIERT Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis...
  • Seite 90 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Display AutoDim • Mit diesem Parameter kann • Diese Funktion kann aktiviert oder Menu 93.2°C Bediener einstellen, dass bei Inaktivität deaktiviert werden. Display Max Menu 93.2°C der Maschine nach einer gewissen Zeit Helligkeit 100% Display AutoDim die Displayhelligkeit reduziert wird.
  • Seite 91 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Bluetooth • Mit diesem Parameter kann Menu 93.2°C Techniker Bluetooth-Funktion Display AutoDim Menu 93.2°C aktivieren oder deaktivieren. AKTIVIERT Bluetooth AKTIVIERT Menu 93.2°C Reset DruckAnleitung Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis 0000 Folgendes angezeigt wird.
  • Seite 92 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Reset DruckAnleitung • Mit diesem Parameter kann Menu 93.2°C Bediener die Druckleitprofile auf die Bluetooth Menu 93.2°C Werkseinstellungen zurücksetzen. AKTIVIERT Reset DruckAnleitung Menu 93.2°C Reset einstellungen Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis 0000 Folgendes angezeigt wird.

  • Seite 93: Reset Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Reset einstellungen • Dieser Parameter gestattet • Die bei „Barista“- Programmierung Menu 93.2°C Techniker Rücksetzen aller eingegebene bzw. in der „Techniker“- Reset Menu 93.2°C Werte und die Wiederherstellung der Programmierung ausgeführte DruckAnleitung Reset fabrikseitig vorgegebenen Werte. Einstellungen können rückgängig...
  • Seite 94 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Reset einstellungen • Dieser Parameter gestattet • Die bei „Barista“- Programmierung Menu 93.2°C Techniker Rücksetzen aller eingegebene bzw. in der „Techniker“- Bluetooth Menu 93.2°C Werte und die Wiederherstellung der Programmierung ausgeführte AKTIVIERT Reset fabrikseitig vorgegebenen Werte. Einstellungen können rückgängig...

  • Seite 95: Firmware Aktualisieren

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Firmware aktualisieren • Dieser Parameter gestattet Menu 93.2°C Techniker Aktualisierung Reset Menu 93.2°C Steuerung Espressomaschine einstellungen Firmware anhand eines USB- Pendrives. aktualisieren Menu 93.2°C Menue beenden Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Enter Password Nach Eingabe des Passworts und Aufruf des „Techniker“-Programmiermenüs den Encoder-Knopf drehen, bis 0000 Folgendes angezeigt wird.
  • Seite 96 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Verlassen des Menüs • Dieser Parameter gestattet Menu 93.2°C Techniker, „Techniker“- Firmware Menu 93.2°C Programmierung zu verlassen und den aktualisieren Menue normalen Betrieb der Espressomaschine wieder aufzunehmen. beenden Display Bedienungsablauf Menu 93.2°C Menue Encoder-Knopf drücken, um den „Techniker“-Programmiermodus zu beenden und zur normalen Nutzung der beenden Espressomaschine zurückzukehren.

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