Unold BACKMEISTER SKALA 68616 Bedienungsanleitung Seite 83

10 BACKEN
BAKKEN
11 SÜSS-
SPEISEN
ZOETE
HAPJES
BRÄUNUNG/ BRUININGSNIVEAU
Met deze toets kan het bruiningsniveau op HELL/LICHT
- MITTEL/MIDDEL - DUNKEL/DONKER ingesteld worden.
In de programma's CONFITURE, DEEG en in het eigen
programma kan deze functie niet geselecteerd worden. De
betreffende instelling wordt in het display weergegeven.
BROTGRÖSSE/ BROODGROOTTE
Hiermee kan in verschillende programma's ingesteld
worden:
STUFE/BROODGROOTTE I = voor brood met een kleiner
gewicht (ca. 500-850 g)
STUFE//BROODGROOTTE II = voor brood met een groter
gewicht (ca. 850-1.200 g)
Denk er a.u.b. aan dat het in de programma's BAKPOEDER,
CONFITURE, DEEG, BAKKEN en ZOETE HAPJES niet
mogelijk is om de broodgrootte in te stellen. Onze adviezen
hiervoor vindt u in de recepten. U ziet de betreffende
instelling in het display.
Als u de hoeveelheden die in de recepten genoemd worden
halveert, kunt u ook kleinere broden bakken, bijv. voor
kleine en eenpersoonshuishoudens. In dit geval adviseren
wij om steeds het programma BASIS op STAND I te
gebruiken. Denk er a.u.b. aan dat de broden dan tamelijk
plat blijven.
PAUSE/ PAUZE
Met de functietoets PAUSE kunt u het programma even
onderbreken, om bijv. de kneedhaak uit het deeg te halen
of om de bovenkant van het brood met water en melk te
bestrijken enz. Druk de toets PAUSE ca. 1 seconde in,
om het lopende programma te onderbreken. Zodra het
display knippert, pauzeert het programma. Nu kunt u bijv.
de kneedhaak verwijderen of de bovenkant van het brood
naar wens bestrijken. Sluit vervolgens het deksel. Om de
pauze te beëindigen drukt u nog eens ca. 1 seconde lang
op de toets PAUSE. Het display knippert niet meer en het
programma wordt voortgezet.
ATTENTIE: Onderbreek het programma maar even, max.
voor ca. 5 minuten. Bij een langere onderbreking kan het
rijzen van het deeg en daardoor ook het bakken van het
brood mislukken.
Zolang de pauzefunctie actief is (knipperend display), is de
START/STOP toets geblokkeerd en kan het programma niet
compleet beëindigd worden.
ZEITWAHL/ TIMER
Gebruik de functie voor het selecteren van de tijd alleen voor
recepten, die u van tevoren onder toezicht uitgeprobeerd
hebt en wijzig deze recepten daarna dan niet meer.
LET OP: Bij een te grote hoeveelheid deeg kan het deeg
overlopen en op het verwarmingselement vastbranden.
Voor het bakken van apart be-
reide gist- of roerdeeg (hand-
matig of in het programma
DEEG). Dit programma is niet
geschikt voor zandtaartdeeg,
soezendeeg e.d.
Voor het bakken van zoete
hapjes
De programma's (behalve
SCHNELL) kunnen vertraagd gestart worden.
Doe de ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
bakvorm en zet de bakvorm vervolgens in het apparaat. Let
er hierbij op dat de gist niet in aanraking komt met de
vloeistof.
Steek de stekker van het apparaat in het stopcontact.
Selecteer het gewenste programma met de toets MENU en
het gewenste bruiningsniveau met de toets BRÄUNUNG.
Het display geeft de resterende tijd van het geselecteerde
programma weer, in het programma BASIS op stand 1 bijv.
2 uur 55 minuten.
Stel nu met behulp van de toets TIMER het aantal uren in,
waarna het brood klaar moet zijn.
Voorbeeld:
Het is 8:00 uur ‚s avonds en u wilt ‚s morgens om 7:00 uur
een vers gebakken witbrood hebben.
Met de menutoets het gewenste programma selecteren en
met de toets BRÄUNUNG het gewenste bruiningsniveau
instellen. In ons voorbeeld nemen we Programma 1 =
Basis. Het programma is om 6 uur ‚s morgens beëindigd.
Daarna begint de warmhoud-tijd van 1 uur.
U moet dus, om ‚s morgen om 7 uur een warm en vers brood
uit het apparaat te kunnen halen, ‚s avonds om 8:00 uur de
programmatijd met 11 uur verlengen door herhaaldelijk op
de toets ZEITWAHL te drukken. Door op de toets TIJD te
drukken, wordt de tijd in stappen van telkens 10 minuten
ingesteld
Tot slot op de toets START/STOP drukken, om het
programma met de later ingestelde tijd te starten. Denk
a.u.b. aan het volgende:
Bij een bakproces dat zo ingesteld is dat het later start,
geen verderfelijke ingrediënten gebruiken, zoals bijv. melk,
eieren, vruchten, yoghurt, uien enz.
LICHT
De Backmeister Skala is voorzien van een verlichting voor
®
de bakruimte, zodat u de toestand van het deeg resp. van
het brood steeds in het oog kunt houden, zonder dat u het
deksel hoeft te openen. De bakruimte is niet gedurende het
hele programmaverloop verlicht. Om de toestand van het
deeg te controleren, drukt u op de toets LICHT en dan gaat
het licht in de bakruimte aan. Na een minuut resp. zodra u
opnieuw op de toets drukt, gaat het licht weer uit.
TOETSBLOKKERING
Om te voorkomen dat de toetsen per ongeluk bediend
worden, bijv. door kinderen, kunnen de toetsen geblokkeerd
worden. Als u eerst op de toets ABSCHNITT en daarna op
de toets BRÄUNUNG drukt , klinkt drie keer een pieptoon
die aangeeft dat de toetsen (behalve ABSCHNITT en
BRÄUNUNG) van het apparaat nu niet meer bediend
kunnen worden. Om de toetsblokkering op te heffen, drukt
u opnieuw op de toets ABSCHNITT en daarna op de toets
BRÄUNUNG en wacht u totdat de pieptoon drie keer
klinkt. Denk a.u.b. aan het volgende: als de toetsblokkering
ingeschakeld is, kan de weegschaal ook niet bediend
worden.
EIGENPROGRAMMA
De BACKMEISTER biedt vele programma's, o.a. ook
®
een programma dat wij EIGENPROGRAMMA genoemd
hebben, omdat men het zelf kan programmeren. U kunt
het programma ULTRA-
83