Primi Passi - Il Primo Pane - Unold BACKMEISTER SKALA 68616 Bedienungsanleitung

5. Strofinare l'apparecchio con un panno umido ben
strizzato. L'apparecchio non deve mai essere immerso
in acqua.
6. Asciugare bene tutti i componenti. Inserire il cestello
nella macchina.
7. Quindi introdurre la spina in una presa elettrica.
L'apparecchio è ora pronto a funzionare e può essere
programmato.

PRIMI PASSI - IL PRIMO PANE

1. Preparare l'apparecchio come illustrato nel capitolo
„Messa in funzione".
2. Aprire il coperchio della Backmeister
cestello.
3. Spalmare attorno al foro della pala impastatrice uno
spesso strato di margarina resistente al calore, di
modo che la pasta non possa penetrare nella cavità e
qui solidificarsi.
4. Mettere la pala impastatrice sull'albero motore
nel cestello. Prestare attenzione a inserire la pala
impastatrice nella
altrimenti il rivestimento può venir danneggiato.
5. Versare nel cestello gli ingredienti indicati nella ricetta.
Per gli impasti pesanti un risultato ottimale può essere
ottenuto modificando la sequenza degli ingredienti,
ossia mettendo prima gli ingredienti secchi e poi il
liquido. Se si usa la funzione di temporizzazione fare
attenzione che il lievito non entri in contatto con il
liquido anzitempo.
6. Rimettere il cestello nell'apparecchio girandolo in
senso orario finché scatta in posizione.
7. Chiudere il coperchio della Backmeister
8. Se a programma in esecuzione si desidera aggiungere
al pane altri ingredienti come grani o noci, estrarre
il cassetto del dispenser dal supporto sul retro
dell'apparecchio. Introdurvi gli ingredienti desiderati
e richiudere il cassetto. L'apparecchio aggiunge
automaticamente tali ingredienti alla pasta al momento
opportuno durante l'esecuzione del programma.
9. Inserire la spina in una presa elettrica.
10. Selezionare il programma desiderato tramite il tasto
„MENÜ". Premere questo tasto finché il numero di
programma desiderato (ad es. 1 per il programma
base) è visualizzato sul display. Informazioni sui
singoli programmi sono riportate da pagina 106. Per
un pane fatto con miscela per pane standard buoni
risultati si ottengono ad es. con il programma „Basis"
[Base].
11. Selezionare il grado di doratura desiderato tramite
il tasto BRÄUNUNG [GRADO DI DORATURA] (Hell
[Chiara] – Mittel [Media] – Dunkel [Scura]). Si tenga
presente che non in tutti i programmi è possibile
selezionare il grado di doratura. Indicazioni in merito
sono fornite da pagina 106 in poi.
12. Selezionare la grandezza del pane desiderato tramite
il tasto BROTGRÖSSE [GRANDEZZA PANE]. Si tenga
presente che non per tutti i programmi è possibile
selezionare la grandezza del pane. Indicazioni in
merito sono fornite da pagina 106 in poi.
13. Dopo avere effettuato tutte le impostazioni desiderate,
premere il tasto START/STOP. Per ragioni di sicurezza il
104
ed estrarre il
®
giusta direzione, in
.
®
8. Dato che al primo riscaldamento può sprigionarsi
del fumo, la prima volta raccomandiamo di mettere
in funzione l'apparecchio con il cestello inserito
ma vuoto (senza pala impastatrice) nel programma
BACKPULVER [TORTE] in modo da eliminare eventuali
residui presenti sulle serpentine di riscaldamento.
9. Lasciar raffreddare l'apparecchio per qualche tempo.
10. Quindi è possibile iniziare a preparare il pane.
tasto Start/Stop reagisce con un certo ritardo. Pertanto
è normale che alla pressione del tasto l'apparecchio
non si avvii immediatamente, bensì soltanto dopo
alcuni secondi. Attendere che la pressione del tasto
sia confermata da un segnale acustico (dopo circa
3 secondi). Si raccomanda di non premere il tasto
più di una volta, in quanto altrimenti si interrompe
nuovamente il programma.
14. Quando la cottura del pane è terminata, la Backmeister
avvisa mediante segnali acustici ripetuti che il pane
quanto può essere sformato. Se si desidera sformare il pane
prima che sia trascorso il tempo di tenuta in caldo,
premere il tasto START/STOP e tenerlo premuto per
qualche istante finché l'interruzione del programma
è confermata da un apposito segnale acustico. Per
ragioni di sicurezza questo reagisce con un leggero
ritardo.
15. Estrarre il cestello con cautela. Per evitare ustioni,
usare presine idonee. Capovolgere il cestello e lasciar
scivolare il pane su una gratella per farlo raffreddare.
Se il pane non scende subito da solo sulla gratella,
smuovere alcune volte dal basso l'azionamento
della pala impastatrice finché il pane scivola fuori.
Fare attenzione in quanto gli azionamenti della pala
impastatrice possono essere ancora caldi. Anche
in questo caso usare presine idonee. Il cestello non
va mai sbattuto contro spigoli o piani di lavoro. Così
facendo potrebbe infatti deformarsi.
16. Se la pala impastatrice rimane incastrata nel pane
può essere staccata con il gancio fornito in dotazione.
Introdurre il gancio nel lato inferiore del pane ancora
caldo nell'apertura della pala impastatrice e poi
inclinare il gancio sul bordo inferiore della pala,
preferibilmente nel punto in cui si trova l'aletta.
Quindi, con il gancio, tirare cautamente verso l'alto la
pala impastatrice. Così facendo è possibile vedere in
che punto del pane si trova la pala ed estrarla.
17. Quindi pulire il cestello come illustrato a pagina 110.