Guía Rápida - El Primer Pan - Unold BACKMEISTER SKALA 68616 Bedienungsanleitung

5. Limpie la superficie exterior del aparato con un
paño húmedo, bien estrujado. En ningún caso debe
sumergirse el aparato dentro del agua.
6. Seque bien todas las piezas. Coloque el molde en el
aparato.
7. Ahora enchufe la clavija a la toma de corriente. El
aparato está ahora preparado y puede programarse.
GUÍA RÁPIDA – EL PRIMER PAN
1. Prepare el aparato como se describe en el capítulo
"Puesta en servicio".
2. Abra la tapa del Backmeister
3. Unte bien el agujero de la amasadora con margarina
resistente al calor, para que la masa no pueda penetrar
en el espacio hueco y quedarse pegada.
4. Coloque la amasadora sobre el eje de accionamiento
en el molde. Preste atención a colocar la amasadora
en sentido correcto, dado que de otro modo podrían
causarse daños en el revestimiento.
5. Añada los ingredientes al molde como se indica en
cada receta. En caso de masas consistentes puede
obtener un óptimo resultado de horneado si cambia
el orden de los ingredientes, es decir, añada primero
los ingredientes secos y después los líquidos. Sin
embargo, durante el uso de la función de selección de
tiempo vigile que la levadura no entre en contacto con
el líquido prematuramente.
6. Coloque de nuevo el molde en el aparato girándolo en
sentido de las agujas del reloj hasta que encaje.
7. Cierre la tapa del Backmeister
8. Si durante el desarrollo del programa quiere añadir
más ingredientes al pan, como cereales o nueces,
extraiga la bandeja del dispensador del soporte en
el lado trasero del aparato. Añada los ingredientes
deseados y cierre de nuevo la bandeja. El aparato
añade automáticamente estos ingredientes a la masa
en el momento correcto durante el desarrollo del
programa.
9. Enchufe la clavija a la red eléctrica.
10. Seleccione el programa deseado mediante la tecla
"MENÚ". Pulse esta tecla hasta que en la pantalla
aparezca el número del programa deseado (por
ejemplo, 1 para el programa BASIS). Puede consultar
las indicaciones sobre cada programa a partir de la
página 126. Por ejemplo, en el programa "Normal"
obtendrá buenos resultados para un pan de un
preparado convencional.
11. Seleccione el grado de tueste deseado mediante la
tecla BRÄUNUNG (Hell/claro –Mittel/medio – Dunkel/
oscuro). Tenga en cuenta, que la selección del grado
de tueste no es posible en todos los programas de
horneado. En la página 127 hallará más información
al respecto.
12. Seleccione el tamaño de pan deseado mediante
la tecla BROTGRÖSSE. Tenga en cuenta que la
y retire el molde.
®
.
®
8. Dado que durante el primer calentamiento puede
generarse humo, recomendamos operar el aparato
una vez con el molde vacío colocado (sin amasadora)
en el programa BACKPULVER, para eliminar posibles
residuos sobre los serpentines.
9. Deje enfriar el aparato durante algún tiempo.
10. Después puede empezar a hornear.
selección del tamaño de pan no es posible en todos
los programas de horneado. En la página 127 hallará
más información al respecto.
13. Cuando haya realizado todos los ajuste deseados,
pulse la tecla START/STOP. Esta tecla reacciona con
un breve retardo de tiempo por razones de seguridad.
14. Cuando su pan está terminado, el Backmeister señala
mediante un zumbido que puede retirar el pan. Si
quiere retirar el pan antes de finalizar el tiempo de
mantenimiento de calor, pulse la tecla START/STOP.
y manténgala pulsada hasta que se confirme la
interrupción del programa con una señal acústica.
15. Retire el molde con cuidado. Para evitar quemaduras,
utilice para ello guantes de cocina adecuados. Gire
el molde con la abertura hacia abajo y deje deslizar
el pan sobre una parrilla para que se enfríe. Si el
pan no cae directamente sobre la parrilla, mueva el
accionamiento de amasar desde abajo varias veces de
un lado a otro hasta que caiga el pan. Tenga en cuenta
al hacerlo que los accionamiento de amasar podrían
estar aún calientes. Utilice también en este caso
guantes de cocina adecuados. De ninguna manera
debe golpear el molde sobre un canto o la encimera.
Ello podría deformar el molde.
16. Si la amasadora queda enganchada en el pan, puede
liberarla con el pincho de gancho suministrado.
Introdúzcalo en la parte inferior del pan aún caliente
en la abertura de la amasadora y ladéelo en el borde
inferior de la amasadora, preferentemente donde se
encuentra el ala de la amasadora. Después tire de la
amasadora con el pincho de gancho cuidadosamente
hacia arriba. Al hacerlo podrá ver en qué punto del
pan se encuentra el ala de la amasadora y retirarla.
17. A continuación limpie el molde como se describe en
la página 131.
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