Błędy W Urządzeniu - Unold BACKMEISTER SKALA 68616 Bedienungsanleitung

W jakiej proporcji używa się środków spulchniających?
Zarówno drożdże jak i zaczyn, które można kupić w różnych
ilościach, należy stosować wg danych producenta na
opakowaniu i stosować ich ilość w stosunku do użytej mąki.
Jeśli chodzi o drożdże to bardzo ważna jest tu twardość
wody, przy bardzo miękkiej wodzie drożdże pracują
mocniej, tak że w okolicach z miękką wodą ilość drożdży
powinna być zmniejszona o ¼. Należy zresztą wypróbować
w jakim stosunku drożdże i woda najlepiej pracują i ew.
jeszcze raz go ustalić .
Co trzeba robić, gdy chleb ma smak drożdży?
a) jeśli był używany cukier, zredukować jego ilość lub
wykluczyć zupełnie ale wtedy chleb będzie mniej brązowy.
b) dodać do wody zwykłego octu winnego, - na mały chleb
ok. 1 łyżki stołowej, na duży ok. 1,5 łyżki stołowej.
Niemcy
Mąka 405
pszenna, typ
550
1050
1600
Mąka żytnia, 815
typ
997
1150
1740
BŁĘDY W URZĄDZENIU
BŁĄD
Dym uchodzi z piekarnika lub z otworów
wentylacyjnych
Chleb częściowo opadł i na spodzie jest
wilgotny
Chleb nie daje się łatwo wyciągnąć z
foremki
Składniki nie są dobrze wymieszane lub
chleb nie jest dobrze upieczony
180
Austria Szwajcaria
400
480
550
780
1100
1600
1900
1700
720
500
1100
960
1100
960
1900
2500
PRZYCZYNA
Składniki przykleiły się do piekarnika lub
po zewnętrznej stronie foremki
Chleb po upieczeniu i po upływie czasu
utrzymania ciepła za długo był w foremce
Spodnia część chleba przylgnęła do
ramienia ugniatarki
Złe ustawienie programu
Przycisk start/stop został poruszony
wtedy, gdy maszyna już pracowała
Podczas pracy maszyny często otwierano
pokrywę
Dłuższy czas bez prądu w czasie pracy
Wirowanie wygniatarki jest zablokowane
c) wodę zastąpić maślanką lub kefirem, co zresztą możliwe
jest we wszystkich przepisach i zalecane jest z uwagi na
zachowanie świeżości chleba.
Dlaczego chleb ze zwykłego piekarnika smakuje inaczej niż z
piekarnika BACKMEISTER
Spowodowane jest to różną wilgotnością: w zwykłym
piekarniku z uwagi na większą powierzchnię chleb będzie
bardziej wysuszony. Chleb z piekarnika BACKMEISTER
jest bardziej wilgotny.
Co oznaczają liczby typu przy mące?
Im niższa jest liczba typu, tym mniej zawiera mąka
części pokarmowych wspomagających trawienie, tym jest
jaśniejsza. Ponieważ oznaczenie poszczególnych rodzajów
mąk jest różne w różnych krajach, przedstawiamy poniżej
krótki przykład:
JAK USUNĄĆ
Wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, schłodzić
urządzenie, potem wyjąć foremkę i
wyczyścić zewnętrzną stronę foremki i
piekarnik.
Wyciągnąć chleb z foremki najpóźniej po
upływie czasu utrzymania ciepła, ażeby
para mogła się ulotnić
Po pieczeniu wyczyścić ramię i walec
ugniatarki. W razie potrzeby wlać na
30 min ciepłą wodę do foremki, wtedy
będzie można łatwiej wyjąć ramię
ugniatarki i wyczyścić je.
Proszę sprawdzić jeszcze raz wybrane
menu i inne ustawienia
Składniki wyrzucić i zacząć od nowa.
Pokrywa może być otwierana
tylko podczas fazy ugniatania. Po
przedostatnim rośnięciu nie otwierać
więcej pokrywy.
Składniki wyrzucić i zacząć od nowa.
Sprawdzić, czy foremka i wygniatarka
są prawidłowo osadzone. Sprawdzić, czy
wygniatarka nie została zablokowana
ziarnem itp. Wyjąć foremkę i sprawdzić,
czy podbierak się kręci. Jeśli tak nie
jest, wysłać urządzenie do biura obsługi
klienta.
?
®
®