Detención - Moretti Forni R14E Bedienungsanweisung

¡ATENCIÓN!
Procedimiento reservado solo al personal
capacitado y autorizado por el Fabricante. La operación puede
comprometer el correcto funcionamiento del aparato.
- "Alinear": empieza el procedimiento de alineación
vertical de la gráfica. Utilizar las teclas "SELECCIONA" para
desplazar la gráfica correspondiente.
- "Alarmas": visualiza posibles errores presentes. La tecla
"SELECCIONA ARRIBA" desplaza la lista de las alarmas presentes.
En caso de alarmas pendientes, el estado del aparato está
identificado, en la barra de estado, por el icono de estado
correspondiente (fig. 24a ref. M).
- "Logfile": empieza el procedimiento de almacenamiento
de los datos de diagnóstico sobre dispositivo USB externo.
- "Avanzadas": visualiza la página de ajuste de las configuraciones
avanzadas. Véase punto 3.3.7.1.
- "Formatear": empieza el proceso de formateado.
¡ATENCIÓN!
Procedimiento reservado solo al personal
capacitado y autorizado por el Fabricante. ¡La operación puede
comprometer el funcionamiento correcto del aparato!
Con la tecla "OK", confirmar la opción seleccionada. Presionar
"RETURN" para volver a la pantalla anterior sin confirmar los
cambios.
3.3.7.1 CONFIGURACIONES "AVANZADAS"
Acceder al MENÚ, seleccionar la opción ASISTENCIA, presionar
OK, seleccionar con las teclas "SELECCIÓN" el elemento
AVANZADAS y acceder a las configuraciones avanzadas:
- "Puerta automática": si está activo, este elemento indica que el
movimento de la puerta empieza/finaliza la cocción de modo
automático. Deshabilitar este función para gestionar manualmente,
a través de la tecla Start/Stop, el encendido/apagado de la cocción.
El símbolo √ a la derecha indica que la función es activa.
- "Vapor manual": indica la cantidad de vapor que se introduce en la
cámara de cocción en caso de que se suministre vapor
manualmente a través de la tecla "Steam" (fig. 10 ref. 5) o no se
especifique una configuración diferente (fig. 11a ref. E).
Seleccionar esta opción con las teclas SELECCIÓN, seguidamente
presionar "+" y "-" para configurar el valor deseado.
- "Delta Temperatura Inferior": coincide con la corrección de
temperatura aplicada a la temperatura inferior con respecto a la
superior. Seleccionar esta opción con las teclas SELECCIÓN,
seguidamente presionar "+" y "-" para configurar el valor deseado.
- "Unidad vapor": es la unidad de medida utilizada para la
introducción del vapor. Se indica en segundos pero también
pueden estar presentes otras unidades de medida. Seleccionar esta
opción con las teclas SELECCIÓN, seguidamente presionar "+" y
"-" para configurar el valor deseado.
- "Eco delta below": indica a cuántos grados menos con respecto a la
temperatura configurada operará el horno en modo "Eco stand-
by". Seleccionar esta opción con las teclas SELECCIÓN,
seguidamente presionar "+" y "-" para configurar el valor deseado.
- "Apertura válvula": indica, en términos porcentuales, el
movimiento que debe realizar la válvula de vapores para colocarse
en posición abierta. Seleccionar esta opción con las teclas
SELECCIÓN, seguidamente presionar "+" y "-" para configurar el
valor deseado.
- "Duración beep": para modificar la duración total de la señal. Cada
barra corresponde a 10 segundos. También es posible desactivar la
señal acústica reinicia las barras. Este estado del temporizador está
representado por un icono en la barra superior que indica que se ha
deshabilitado la señal acústica (fig. 11a ref. L).
- "Sensitivity": función que permite regular electrónicamente el
nivel de sensibilidad del horno con cada variación de temperatura.
Están disponibles las configuraciones (de la menos sensible a la
más sensible): "Estándar" (configuración de fábrica) y "High".
3.3.8 VISUALIZACIÓN ALARMAS / SEÑALES
El aparato cuenta con un sistema de autodiagnóstico de vanguardia.
En la pantalla, si se producen anomalías detectadas, se pueden
visualizar los siguientes tipos de ALARMA:
- Alarma Ventilador detenido el motor del ventilador de
cocción posee una protección térmica que, en caso de excesiva
absorción, detiene el motor; para volver a ponerlo en marcha, se ha
de eliminar la causa de la avería y esperar a que el motor se enfríe.
Como alternativa, comprobar que las conexiones de la ficha
electrónica colocada en el panel eléctrico trasero estén situadas
correctamente en su sede.
- Alarma de superación de la Temperatura máxima de
seguridad: si la temperatura interna supera el umbral máximo
debido a una anomalía, el termostato de seguridad se activa
automáticamente bloqueando el funcionamiento del aparato, tras
dejarlo enfriar y asegurarse de que no haya ningún componente
dañado, se ha de desenroscar el capuchón de protección del
termostato de seguridad (fig. 2 ref. 4) y presionar el pulsador situado
en la parte inferior para rearmar el termostato; volver a colocar el
capuchón de protección para evitar que el termostato se deteriore y
perjudique el funcionamiento del aparato.
- Alarme de Avería Termopar: indica que el termopar ha
sido dañado o está desconectado. La pantalla indica también cuál
termopar está dañado.
- Alarma Error de Comunicación: indica que la
comunicación entre las fichas electrónicas es deficiente. Controlar
que las fichas estén alimentadas correctamente y que las conexiones
no estén dañadas.
Cuando se produce una de estas alarmas, la centralita indica en la
pantalla el tipo de alarma que se ha producido y apaga el horno. Se
visualizará una pantalla similar a la que se indica en la fig. 23b,
caracterizada por un icono representativo del error, en el centro del
monitor (fig. 23b ref. A) debajo del cual aparece un mensaje de texto
explicativo.
La señal, tanto acústica como visual, permanece activa hasta que se
presione la tecla "OK" y el icono presente en la barra superior
permanece hasta que se solucione la anomalía. En caso de anomalía
pendiente, siempre es posible visualizar el tipo de anomalía
accediendo a la opción ALARMAS del menú ASISTENCIA (véase
3.3.7.).
¡ATENCIÓN!
averías del aparato, presionar el pulsador "OK", realizar el
procedimiento descrito en el punto 3.4.
Dejar que el aparato se enfríe y ponerse en contacto con el centro de
asistencia técnica para que elimine la causa de la avería y controle
que no se haya dañado ningún componente.
En caso de anomalías detectadas, en la pantalla pueden visualizarse
las siguientes SEÑALES:
- Anomalía Carrito: indica un mal funcionamiento del carrito o
de su sistema de manipulación/control.
- Anomalía Válvula de Vapores: indica un mal funcionamiento
de la válvula
manipulación/control.
- Sobretemperatura panel eléctrico: indica que la temperatura
del compartimento de alojamiento de los componentes
eléctricos ha superado el umbral límite.
- Apagado anómalo: se visualiza en el momento del encendido
e indica que el último apagado del horno se ha realizado de
forma incorrecta, es decir que no se han observado la
indicaciones del apartado 3.4.
ATENCIÓN!
¡
tomarse en consideración SÓLO en los casos siguientes:
1. en presencia de una condición de peligro real que determina
el apagado del aparato a través del interruptor principal
(fig. 2 ref. 3).
2. en caso de interrupción temporal e imprevista del
suministro de energía eléctrica debido a causas externas no
imputables al usuario.
En todos los demás
procedimiento de apagado del aparato ¡para no dañarlo de
forma irreversible!
Cuando se verifica una señalización la centralita muestra en la
pantalla el tipo de problema que se ha verificado. Presionar OK (fig.
28b ref. B) se reconoce la señal visual y acústica (si está presente) y
el mensaje desaparece. Si es necesario, finalizar la cocción y ponerse
en contacto con el Servicio de Asistencia.
3.4 DETENCIÓN
Para apagar el aparato, seguir las fases siguientes:
- mantener presionada la tecla STOP durante algunos segundos. El
monitor muestra una pantalla de apagado. Esperar que el monitor
se apague.
ES/10
En caso de mal funcionamientos o de
de vapores o de su
La señal de apagado anómalo no debe
casos, realizar correctamente
sistema de
el