Caractéristiques Techniques - Moretti Forni R14E Bedienungsanweisung

1 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
1.1 DESCRIPTION DE L'APPAREIL
L'appareil est doté d'une chambre de cuisson chauffée au moyen de
deux résistances et d'un chariot rotatif porte-plats amovible. La
chambre de cuisson est en tôle d'acier et elle est dotée d'un réglage
de la température de type électronique programmable, d'un
thermostat de sécurité, d'un dispositif de nébulisation d'eau pour la
production de vapeur avec minuterie, d'un aspirateur ayant la
possibilité de prélever les vapeurs de la chambre de cuisson et de la
hotte, et d'une porte vitrée avec poignée à dispositif de blocage. La
cuisson est uniforme grâce à la circulation d'air contrôlée par des
cycles de ventilation et, dans ses flux aussi, au moyen de déflecteurs
réglables, le tout uni à la rotation du chariot.
1.2 DIRECTIVES APPLIQUÉES
Cet appareil est conforme aux directives suivantes :
- Directive basse tension 2014/35/EU (ancienne directive
2006/95/CE)
- Directive compatibilité électromagnétique 2014/30/EU (ancienne
directive 2004/108/CE)
1.3 POSTES DE TRAVAIL
L'appareil est programmé par l'utilisateur sur le tableau de
commande placé sur la partie frontale et il doit être maintenu sous
surveillance pendant toute la durée de fonctionnement.
La porte d'accès de l'appareil est placée sur la partie frontale.
1.4 MODÈLES
Les modèles prévus sont :
ROTOR14
1.5 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES (voir tab. 1)
1.6 DIMENSIONS D'ENCOMBREMENT-POIDS (voir fig. 1)
1.7 IDENTIFICATION
Pour toute communication avec le producteur ou avec les centres
d'assistance à la clientèle, toujours mentionner le NUMÉRO
D'IMMATRICULATION de l'appareil que l'on trouvera sur la
partie inférieure droite de l'appareil, comme indiqué (voir fig. 2).
1.8 ÉTIQUETAGE
Dans les points montrés en fig. 3, l'appareil est doté de plaques
d'identification pour attirer l'attention sur les mesures de sécurité.
ATTENTION!
Dans la surface d' équipement il y a un
danger de brûlure due à la présence des éléments à température
élevée. Pour n'importe quel type d'intervention ou n'importe quelle
opération il faut attendre que l'équipement tombe à température
ambiante et utiliser toujours un équipement de protection individuelle
(gants, lunettes ...).
ATTENTION!
Présence d'une tension dangereuse. Avant
d'effectuer n'importe quelle opération de maintenance, interrompre
l'alimentation en énergie électrique en éteignant les commutateurs
installés à l'extérieur du four et / ou à l'étuve et attendre que
l'équipement tombe à température ambiante. Utiliser toujours un
équipement de protection individuelle (gants, lunettes ...).
ATTENTION!
récipients remplis de liquides ou d'aliments qui se fondent avec la
chaleur, en quantités supérieures à celles qui peuvent facilement être
suivi attentivement.
ATTENTION!
obligatoire eux à une hauteur de 1,6 m du sol à la fois le four dans le
panier (voir Figure 3).
ATTENTION!
ATTENTION!
Sol glissant.
1.9 ACCESSOIRES
L'appareil est doté des accessoires suivants :
- Chariot rotatif
1.10 BRUIT
Cet appareil est un moyen technique de travail, qui généralement
dans le poste de l'opérateur ne dépasse pas le seuil de bruit de 74 dB
(A).
2 INSTALLATION
REMARQUE:
responsabilité dans le cas où les normes de prévention des
accidents ne seraient pas respectées.
2.1 TRANSPORT
Normalement, l'appareil est enveloppé dans un film synthétique
transparent et monté sur des cales en bois lorsqu'il est expédié avec
des moyens de transport (voir fig. 4).
2.2 DÉCHARGEMENT
REMARQUE:
de contrôler l'état et la qualité de l'appareil.
Soulever l'équipement seulement et exclusivement en utilisant les
points indiqués dans l'illustration 5, après avoir enlevé les couvercles
comme illustré.
Une fois le déchargement terminé et les 4 fermetures remontées, il
est facile de placer l'appareil parce que celui-ci est doté de rouleaux.
Placer l'appareil dans un lieu adapté du point de vue de l'hygiène,
propre, sec et non poussiéreux, en ayant soin de vérifier la stabilité
du sol. Éliminer l'emballage conformément aux normes en vigueur.
2.3 SPÉCIFICATIONS AMBIANTES
Pour le bon fonctionnement de l'appareil, il est conseillé que les
valeurs écologiques aient les limites suivantes :
Température de service : + 5° C ÷ + 40° C
Humidité relative : 15 % ÷ 95 %
FR2
Pour éviter l'ébullition, ne pas utiliser de
L'étiquette mentionnée ci-dessus, et le lieu
Composants en mouvement.
le constructeur décline
au moment de la consigne, il est conseillé
toute