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Moretti Forni iF 30 Bedienungsanweisung

Teigausrollmaschine
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Bedienungsanweisung
MORETTI-Teigausrollmaschine iF 40P - iRoll
[Art. 493200400]
2017-07

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Inhaltszusammenfassung für Moretti Forni iF 30

  • Seite 1 Bedienungsanweisung MORETTI-Teigausrollmaschine iF 40P - iRoll [Art. 493200400] 2017-07...
  • Seite 2 Bedienungsanleitung Instructions manual Manuel d’instructions Manuale di istruzioni iF 40P Dilaminatrice Pizza Roller Formeuse à pizza Pizzarollmaschine Numeri di matricola / Serial numbers : Cod.73340230 Ver.: A9...
  • Seite 3 E FASSU G JAPITE 1 A GE AI AUSXU FTE JAPITE 2 I STA ATI JAPITE 3 FU XTI A ITAT JAPITE 4 VERBRAUCH JAPITE 5 WARTU G JAPITE 6 ACH VERXAUF SER ASTER Ei $eitu g Dieses ha dbuch wurde v herste er geschriebe 0 u a e ut iche i f r ati e fur ei e A rreAte i sta ati 0 ei e gebrauch u d ei e wartu g der aschi e u gebe 0 it extre er v rsicht0 gefahre fur de perat r wahre d der a we du g u ver eide Es ist sehr wichtig0 dieses ha dbuch0 ei e wese t iche besta dtei u ha te der aschi e0 i gute...
  • Seite 4 JAPITE 1 A GE AI AUSXU FTE 1.1 Je eich u g herste$$er u d )aschi e Xe eich u g Uberei sti herste er Mod. de v aschi e Tech ische date Peso Gewicht Matr. Anno Serie Yahr v A struAti 1.2 Gara tie Gara tie gara tiert fur ei e Yahre v rech u gsdatu...
  • Seite 5 Die aschi e ist fur r e pi ateig0 f ache aibe0 D. iF 30 br tche etc I ei e u auft rte idea ( d iF 30 – iF 30 – iF 40) der rechtecAi g Schut Syste steueru g...
  • Seite 6 1.4 Je eiche tech iGe BI D 2 iF 40P iF 30–40 iF 30 Gewicht Teig t r atch Xraft ei sauge U fa g U fa g pacAu g Gewicht teig Durch esser A C B iF 30 80B210...
  • Seite 7 1.6 Bedie u gsf$ache wecAs die beste aus ut u g der p te tia itat der aschi e habe 0 die perat r twe digAeit der bereich dargeste t i bi d 4 BI D 4 1.7 A$$ge)ai ausGu fte fur die sicherheit bg eich die aschi e i der uberei sti u g ur erf rder iche sicherheit a rd et betreffe d die e eAtrische 0 echa ische u d hygie ische rege u ge errichtet wird0 die es i f ge de fa e gefahr ich...
  • Seite 8 1.8 Sicherheit a eige WICHTIG S rgfa$tig ge$ese diese) ha dbuch bev r i sta$$ati u d de) verwe de der )aschi e. ACHTU G U) die gefahr$iche bedi gu ge u dH der ) g$iche ver$et u ge u ver)eide 4 die durch e$eGtrische gege wartige 4 )echa ische tei$e4 feuer der die hygie epr b$e)e verursacht werde 4 )usst du de sicherheit war u ge schritt fur schritt f $ge ∙...
  • Seite 9 JAPITE 2 I STA ATI 2.1 A weisu g fur de be ut er Das A i a i de die aschi e a gebracht wird uss0 die f ge de eige schaft habe 8 ∙ Ist tr cAe Z ∙...
  • Seite 10 BI D 5 2.3 E$eGtrische a sch$usse Die be iehu g der aschi e u e et wird durch ei Aabe hergeste t0 das it ei e stecAer versehe wird 2.4 P siti ieru g der )aschi e Der stecAer uss uga g ich sei0 uss icht irge dei e art bewegu g erf rder Das Aabe v der aschi e u a sch uss[stecAer darf icht fest ge ge werde 0 auch sti stehe icht die aschi e auf de Aabe Ha dbuch des gebrauches u d der wartu g...
  • Seite 11 JAPITE 3 FU XTI A ITAT 3.1 V rrichtu ge steuer (BI D 6) A) Hauptscha$ter /1 B) Gru e taste I (A FA G) C) R te taste (A SCH AG) D) i ie sig a$isiere BI D 6 3.2 Fu Gti suberprufu g ∙...
  • Seite 12: Japite 4 Verbrauch

    JAPITE 4 VERBRAUCH V r Lede arbeite yA us ste e sie i er sicher die aschi e u d v A e sauber wie ist abA art a bi d 5 1 4.1 Verwe du g der )aschi e ∙...
  • Seite 13 Syste steueru g Ei ste e der Ba a ce ST P START Ei ste e dicAe Teig Scha ter Peda 4.2 E)pfeh$u ge fur gebrauch Die aschi e it ei er breite ff u g wische de bere r e i er be ut e 0 u die getriebe besta dtei e uber assig be aste u verhi der 4.3 Peda$steueru g (wah$weise freigeste$$t)
  • Seite 14 JAPITE 5 WARTU G ACHTU G Das be$$ er 4 das Iede ) g$iche art 01 wartu g tut der dich saubert4 )uss de stecGer heraus eh)e . I Iede) fa$$ v de) st re der de beschadigu ge der )aschi e )usst du durch aut risierte u terstut u g v ) herste$$er utreffe .
  • Seite 15 5.3 Ausgedeh te peri de des icht gebrauchs Ausgedeh te peri de des ichts gebrauchts0 ste e de hauptwa dscha ter ab0 sauber die aschi e u d bedecAe sie it a tuch0 u es v r staub u schut e g$iche abweichu ge u d usa))e bruch I fa e v e bruch der v...
  • Seite 16 JAPITE 6 ACH VERXAUFT SER ASTER 6.1 Ersat tei$e Fur ei e achfrage der ersat tei e0 a eige 0 dass die ah e u d0 de die A ei e p atte a auf die rucAseite der aschi e ( de 0 Lahr des aufbaus0 etc ) u d der ah 0 die de tei u d die eich u ge e tspricht i p siti brachte BI D 9'10'11 ACHTU G Urspru g$iche ersat tei$e werde e)pf h$e .
  • Seite 17 CHAPTER 1 GE ERA I F R ATI CHAPTER 2 I STA ATI CHAPTER 3 FU CTI CHAPTER 4 USAGE CHAPTER 5 AI TE A CE CHAPTER 6 AFTER SA E SERVICE Prefix This a ua is specifica y f r the i sta ati 0 use a d ai te a ce f r i g achi es S y u are ab e t use the pr duct i the best way It is i p rta t that the a ua is Aept i g d c diti a d sh u d stay with the achi e at a ti es0 i c udi g sa e t a ther pers 0 f r security i the use f the achi e The a ufacturer is t u der a y b igati t...
  • Seite 18: Chapter 1 Ge Era I F R Ati

    CHAPTER 1 GE ERA I F R ATI 1.1 Ide tificati a ufacturer a d )achi e Ide tificati a ufacturer C f r ity arA Mod. de f achi e Tech ica Data Peso Matr. Anno Seria Year f c structi 1.2 Warra ty Guara teed f r e year fr date f i v ice r purchase ticAet Parts f the achi e f u d t be a...
  • Seite 19 Peda The achi e is idea f r r i g pi a d ugh0 f at aves0 bu s etc i t a r u d pie ( d iF 30 – D. iF 30 iF 30 – iF 40) r recta gu ar...
  • Seite 20 1.4 Tech ica$ specificati s PICT. 2 iF 40P iF 30–40 iF 30 D ugh weight Pi a dia etre t r p wer Abs rbed Di e si s PacA di e si s Weight p wer iF 30...
  • Seite 21 perati g area I rder t have the best exp itati f the p te tia ity f the achi e0 the perat r eed the area represe ted i PICT 4 PICT. 4 1.7 Ge era$ security i dicati s A th ugh the achi e is bui t i c f r ity t the required security ru es regardi g e ectrica 0 echa ica 0 a d hygie ic regu ati s it ca be da ger us i f wi g cases8 ∙...
  • Seite 22 1.8 Security i dicati s I F R ATI Carefu y read this a ua bef re i sta ati a d usi g the achi e WAR I G T av id da ger us c diti s a dH r p ssib$e i Iuries caused by e$ectric curre t4 )echa ica$ parts4 fire r hygie e pr b$e)s4 y u )ust f $$ w the safety war i gs step by step ∙...
  • Seite 23: Chapter 2 I Sta Ati

    CHAPTER 2 I STA ATI 2.1 I structi s f r the user The e vir e t i which the achi e ust be i sta ed ust have the f wi g characteristic8 ∙ Be dry ∙ Water a d heat s urces at safe dista ce ∙...
  • Seite 24 PICT. 5 2.3 E$ectrica$ c ecti s The c ecti f the achi e t the e ectrica etw rA is ade thr ugh a cab e pr vided with a p ug 2.4 P siti i g f the )achi e The p ug ust be accessib e0 d es t have t require a y Ai d f ve e t The cab e fr achi e t the wa p ug ust t be pu ed tight y0 a s d...
  • Seite 25: Chapter 3 Fu Cti I G

    CHAPTER 3 FU CTI I G 3.1 C tr $ devices (PICT. 6) ai Switch 0 / 1 B) Gree butt I (START) C) Red butt (ST P) D) i e sig a$$i g PICT. 6 3.2 Fu cti a$ verificati ∙...
  • Seite 26: Chapter 4 Usage

    CHAPTER 4 USAGE Bef re every w rA'cyc e a ways aAe sure the achi e is perfect y c ea If ecessary c ea the achi e f wi g p i t 5 1 4.1 Usage f the )achi e ∙...
  • Seite 27 C tr pa e Bi a ce regu ati ST P START D ugh thicA ess regu ati switch Peda 4.2 Rec ))e dati s f r use A ways use the achi e with a wide pe i g betwee the upper r ers t preve t excessive y strai i g the tra s issi c p e ts 4.3 Peda$ c tr $ ( pti a$) ∙...
  • Seite 28: Chapter 5 Ai Te A Ce

    CHAPTER 5 AI TE A CE WAR I G Bef re d i g a y Gi d f )ai te a ce r c$ea i g y u )ust taGe ut the p$ug. I a y case f )a$fu cti i g r da)ages f the )achi e y u )ust app$y f r auth ri ed assista ce fr ) the )a ufacturer.
  • Seite 29 5.3 Exte ded peri ds f disuse Exte ded peri ds f disuse0 tur ff the ai wa switch0 c ea the achi e a d c ver it with a c th t pr tect it fr dust 5.4. P ssib$e a )a$ies a d breaGd w I the eve t f breaAd w r a fu cti i g0 tur ff the wa fuse a d c tact y ur dea er’s service ce ter Av id dis a t i g i ter a achi e parts The a ufacturer is t iab e f r a y achi e ta peri g PR B E...
  • Seite 30: Chapter 6 After Sa E Service

    CHAPTER 6 AFTER SA E SERVICE 6.1 Spare parts F r a de a d f spare parts0 i dicate the u bers the s a p ate p siti ed the bacA side f the achi e ( de 0 year f c structi 0 etc ) a d the u ber c rresp di g t the part the drawi gs PICT 9' 10'11 WAR I G...
  • Seite 31 CAPIT 1 I F R A I I GE ERA I CAPIT 2 I STA A I CAPIT ESSA I FU I CAPIT 4 US CAPIT A UTE I E – RICERCA GUASTI – DIS ISSI CAPIT 6 SERVI I P ST ' VE DITA Prefa i e Quest a ua e * dirett a tutti c r che s...
  • Seite 32 CAPIT 1 I F R A I I GE ERA I 1.1 Ide tifica i e C strutt re e )acchi a Ide tifica i e c strutt re arcatura di c f r it7 Mod. acchi a Dati tec ici Peso Matr.
  • Seite 33 D. iF 30 ( d iF 30 – iF 30 – iF 40) e retta g are (iF Pr te i e ru i Quadr c a di...
  • Seite 34 1.4 Caratteristiche tec iche FIG. 2 iF 40P iF 30–40 iF 30 Pes pasta Dia etr pi a P te a P te a Di e si i Di e si i i ba t re ass rbita iF 30...
  • Seite 35 a ccupata da$$’ perat re A fi e di re dere tti a e ’i pieg de a acchi a e per p ter e sfruttare appie tutte e p te ia it70 ’ perat re deve disp rre deg i spa i che s rapprese tati e a FIG 4 FIG.
  • Seite 36 1.8 Avverte e per $a sicure a I F R A I 9 i)p rta te c su$tare quest )a ua$e pri)a di pr cedere a$$a i sta$$a i e e a$$’i)pieg de$$a )acchi a. ATTE I Per preve ire situa i i di peric $ ed i cide ti causati da scariche e$ettriche4 da rga i )ecca ici i ) vi)e t 4 i ce di4 &...
  • Seite 37 CAPIT 2 I STA A I E 2.1 Prescri i i a caric de$$'ute te ’a bie te d ve vie e i sta ata a acchi a deve avere e segue ti caratteristiche8 ∙ Essere asciutt ∙ e f ti idriche e di ca re dev essere sufficie te e te dista ti ∙...
  • Seite 38 FIG. 5 2.3 C $$ega)e t e$ettric I c ega e t de a acchi a a a rete e ettrica vie e effettuat tra ite cav di a i e ta i e d tat di app sita spi a 2.4 P si i a)e t de$$a )acchi a a presa de a rete e ettrica deve essere faci e te accessibi e e deve richiedere a cu sp sta e t a...
  • Seite 39 CAPIT ESSA I FU I E 3.1 Descri i e dei c )a di (FIG. 6) A) I terrutt re di $i ea B) Pu$sa te verde I (START) C) Pu$sa te r ss (ST P) D) Spia prese a rete FIG.
  • Seite 40 CAPIT 4 US Pri a d'i i iare g i cic di av r accertarsi che a acchi a sia perfetta e te pu ita Qua ra ecessari pr cedere a a pu i ia sec d e da it7 5 1 4.1 Us de$$a )acchi a ∙...
  • Seite 41 Quadr c a di Reg a i e ST P RETE START bi a ci Reg a i e spess re pasta I terrutt re ge era e Peda e a i a e t 4.2 C sig$i d'us Uti i are a acchi a se pre c u a apertura di ru i piutt st a pia per evitare eccessivi sf r i ag i rga i di tras issi e 4.3 C )a d a peda$e (Access ri ) ∙...
  • Seite 42 CAPIT A UTE I E ' RICERCA GUASTI – DIS ISSI E ATTE I Pri)a di eseguire qua$siasi i terve t di )a ute i e pu$i ia4 staccare $a spi a da$$a presa di a$i)e ta i e e$ettrica. I cas di )a$fu i a)e t di guast de$$a )acchi a riv $gersi esc$usiva)e te ai ce tri di assiste a aut ri ati da$ c strutt re.
  • Seite 43 5.3 u ga i attivit6 de$$a )acchi a D ve d asciare fer a a acchi a per u ghi peri di0 disi serire ’i terrutt re ge era e a ur 0 effettuare u a pu i ia ge era e de a acchi a e ric prir a c u te per pr tegger a da a p vere 5.4 P ssibi$i a )a$ie e guasti I cas di guasti a fu i a e ti0 sc egare ’i terrutt re ge era e a ur e c tattare i...
  • Seite 44 CAPIT 6 SERVI I P ST ' VE DITA 6.1 Parti di rica)bi Per a richiesta di parti di rica bi riferirsi ai dati rip rtati e a targa ide tificativa p sta su retr de a acchi a ( de 0 a di c stru i e0 ecc ) ed a u er de partic are c sG c e rip rtat ei diseg i FIG 9'10'11 Per qua siasi richiesta di Assite a tec ica0 i f r a i i e rdi i di rica bi c tattare i Rive dit re...
  • Seite 45 AIRE CHAPITRE 1 I F R ATI GN NRA E CHAPITRE 2 I STA ATI CHAPITRE 3 QUI F CHAPITRE 4 USAGE CHAPITRE 5 E TRETIE CHAPITRE 6 SERVICE APR3S VE TE Preface Ce a ue a OtO Ocrit par e fabrica t p ur d er de 'i f r ati t ut uti e p ur u e i sta ati c rrecte0 uti ise et e tretie de a achi e0 avec prude ce extrP e Oviter des risques p ur ' pOrateur pe da t 'uti isati C'est tr*s i p rta t garder ce a ue 0 u e partie i tOgra te de achi e0 da s b e c diti et da s u e p ace accessib e p ur t us es pOrateurs e fabrica t rOserve e dr it de difier 7 t ut...
  • Seite 46 CHAPITRE 1 I F R ATI GN NRA E 1.1 Fabrica t de $’ide tificati et )achi e e fabrica t arque de c f r itO de 'ide tificati Mod. d* e de achi e Oes tech ique Peso Matr.
  • Seite 47 (7 a Pa eau d iF 30 – iF 30 – iF 40) r recta gu aire (iF 40P) Pr tecti de c trT e Chaque achi e est c p sOe de8...
  • Seite 48 1.4 SpLcificati s tech iques FIG. 2 iF 40P iF 30–40 iF 30 d* e P ids Dia *tre P uv ir P uv ir Di e si s E ba e des P ids de a pSte de a pi a...
  • Seite 49 1.6 RLgi du fu cti e)e t P ur av ir a ei eure exp itati de a p te tia itO de a achi e0 e bes i de ' pOrateur que a rOgi a reprOse tO e FIG 4 FIG.
  • Seite 50 1.8 I dicati s de $a sLcuritL I F R ATI Avec s i $ise ce )a ue$ ava t i sta$$ati et uti$iser $a )achi e. ATTE TI Nviter des c diti s da gereuses et H u $es b$essures p ssib$es t causL par parties c ura tes4 )Lca iques L$ectriques4 feu u pr b$&)es de $'hygi&...
  • Seite 51 CHAPITRE 2 I STA ATI 2.1 Directives p ur $’uti$isateur 'e vir e e t da s que a achi e d it Ptre i sta Oe d it av ir a caractOristique suiva 8 ∙ S ye sec ∙ Eau et s urces de a cha eur 7 dista ce sRre ∙...
  • Seite 52 FIG. 5 2.3 Rapp rts e$ectriques e rapp rt de a achi e au rOseau O ectrique est fait thr ught qu'u cSb e a f ur i u b uch 2.4 P siti e)e t de $a )achi e e b uch d it Ptre accessib e0 e d it exiger t ut ge re de uve e t e cSb e de a achi e au b uch du ur e d it pas Ptre tirO her Otique e t0 aussi e se rep se pas a achi e sur e cSb e perer a ue...
  • Seite 53 CHAPITRE 3 QUI F CTI 3.1 Apparei$s du c trP$e (FIG. 6) A) Cha ge)e t 0/1 pri cipa$ B) B ut vert i (DNBUT) C) B ut du r uge (ARRQT) D) ig e sig a$er FIG. 6 IG E 3.2 VLrificati uti$itaire ∙...
  • Seite 54 CHAPITRE 4 USAGE Ava t chaque travai 'cyc e t uL urs assure 'v us a achi e est parfaite e t pr pre Si Ocessaire pr pre a achi e p i t 5 1 suiva t 4.1 Usage de $a )achi e ∙...
  • Seite 55 FIG. 7 Pa eau de c trT e ROg age de 'Oqui ibre ST P IG E START ROg age Opaisseur de a pSte I terrupteur pri cipa POda e 4.2 Rec ))a dati s p ur usage Uti iser t uL urs a achi e avec u e uverture p utTt a p e de r u eaux p ur Oviter des eff rts excessifs aux rga es de tra s issi 4.3 C trP$e de $a pLda$e (facu$tatif) ∙...
  • Seite 56 CHAPITRE 5 E TRETIE ATTE TI Apres d i g t ut ge re d'e tretie u v us ett yer d it pre dre $e b uch . E t ut cas de )a$ f cti er u e d ))age de $a )achi e que v us deve app$iquer p ur assista ce aut risLe du fabrica t.
  • Seite 57 5.3 PLri des Lte dues de dLsuLtude POri des Ote dues de dOsuOtude0 Oteig e e cha ge e t du ur pri cipa 0 ett ye a achi e et c uvre ' e avec u tissu p ur e pr tOger de p ussi*re 5.4 A )a$ies p ssib$es et Lchec Da s 'OvO e e t d'Ochec u a f cti er0 t ur du fusib e du ur et c tacte e ce tre du service...
  • Seite 58 CHAPITRE 6 SERVICE APR3S ' VE TE 6.1 Pi&ces de recha ge P ur u e de a de de pi*ces de recha ge0 i dique es bres sur a petite p aque sur a p acO sur e cTtO du d s de a achi e ( D3 E0 A NE DE C STRUCTI 0 etc ) a d e bre qui c rresp d 7 a partie sur e dessi...
  • Seite 59 Via A.Meucci, 4 - 61037 - Mondolfo (PU) ITALIA Tel. +39-0721-96161 - Fax +39-0721-9616299 Http://www.morettiforni.com NordCap GmbH & Co. KG Thalenhorststraße 15 28307 Bremen Hauptsitz (Service, Finanzen & Personal, Lager, IT, Marketing) Telefon: +49 421 48557-0 Telefax: +49 421 488650 E-Mail: bremen@nordcap.de Die NordCap Verkaufsniederlassungen in Deutschland: Nord: Hamburg •...

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