FORNO ELETTRICO PRESTIGE XL Gebrauchsanweisung Seite 209

INTRODUCCIÓN
El panel denominado FIPZTIME está compuesto por una tarjeta electrónica montada sobre la parte poterior de un panel de
aluminio sobre el cual se encuentra fijada una hoja de policarbonato serigrafato.
La unidad FIPZTIME presenta las siguientes funcionalidades:
Control digital de todas las funciones para la cocción de la pizza con ajuste de temperatura.
Parcialización diferenciada de la potencia de las resistencias de calefacción de las partes superior e inferior.
Encendido/apagado mandados por un contacto externo (funcionalidad análoga a la anterior versión) por medio, por
ejemplo, de un reloj temporizador.
El encendido programable por medio de dos timer.
Gestión de mando del bombillo de iluminación.
Gestión de las condiciones de alarma.
La unidad FIPZTIME está dotada de un reloj digital.
El control dispone de:
Entrada para un sensor de termo par de tipo K.
Entrada para el contacto externo de encendido/apagado usualmente abierto (NO).
Entrada para la alimentación de la tarjeta AC 12 V - 2A.
Salida para un ventilador DC 12V 300mA para la refrigeración de la parte electrónica.
Salida para el bombillo de iluminación halógena 12V 50W
Salidas para las resistencias trifásicas de calefacción de las partes superior e inferior.
En el cuadro de distribución, además de la gestión de la tensión de red trifásica AC 4000V por medio de telerruptores, es
insertado un interruptor térmico bimétalico de seguridad usualmente cerrado NC.
ENCENDIDO TARJETA
Cuando se aplica la tensión de alimentación, el aparato luego de un procedimiento
de inizialización es en estado de STAND-BY, está situación es señalizada por
medio de la iluminación del indicador de estado con una cadencia de ½ segundo
encendido y 2 segundos apagado. La pulsación del pulsador "ON - OFF" de
encendido ocasiona el pasaje al estado de ON señalizado por la iluminación fija del
indicador de encendido.
En estado de STAND-BY es posible dirigir el encendido por medio de cierre del
contacto externo de encendido/apagado, en este caso el control pasa al estado de
REMOTE ON señalizado por la iluminación del indicador de encendido con una
cedencia de 2 segundos encendido y ½ segundo apagado, a la siguiente apertura
del contacto externo el control vuelve al estado de STAND-BY. En el pasaje desde
el estado de STAND-BY a ON o bien REMOTE ON el display visualiza "---".
AJUSTE TEMPERATURA:
La temperatura presente en el interno del equipo eléctrico es visualizada por el display, eventuales
condiciones de fuera de escala inferior o superior son visualizadas respectivamente LLL y HHH. La
temperatura puede ser ajustada entre 80ºC y 450ºC presionando las teclas + y -, durante el ajuste el
display visualiza la temperatura ajustada encendiendo el coma decimal a la derecha de la cifra de las
unidades. Al final del ajuste si las teclas + y – no son presionadas por un tiempo mayor a los 3 segundos,
el nuevo valor ajustado es adquirido y el display vuelve a la visualización de la temperatura medida en el
interno delequipo eléctrico. El ajuste de temperatura ocurre por medio de activación de la calefacción
con temperatura menor de 2ºC con respecto a la ajustada y final de la calefacción a la temperatura
ajustada.
Durante el periodo en el cual la calefacción es activa, la potencia de las resistencias ubicadas en las
partes superior (llamada Techo) e inferior (llamada Solera) del equipo eléctrico es parcializada, por
medio de la variación del ciclo trabajo/reposo en un periodo de 1 minuto, dicha parcialización
corresponde a la colocación de la maniopla correspondiente a cada resistencia.
La real alimentación de las resistencias es visualizada por la iluminación de los indicadores
correspondientes. Es posible excluir por completo una resistencia girando la maniopla correspondiente
totalmente en sentido anti-horario, esta maniobra ocasiona también el apagado de la corona de led
subyacente.
FUNCIÓN LAMPARA:
El bombillo de iluminación de interno del equipo eléctrico es controlado por el pulsador LÁMPARA, su encendido es
señalizado por el encendido del indicador correspondiente.
Manuale Forni definitivo A5.doc
TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
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