Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 92

PREPARAÇÃO:
Numa taça grande, misture a farinha, o sal e o fermento e
reserve. Numa outra taça, bata as gemas com o açúcar até o
açúcar estar completamente dissolvido.
Adicione o extrato de baunilha, a manteiga derretida e o
leite aos ovos e envolva com umas varas. Junte o composto
de ovos e leite ao composto de farinha e bata até os envolver
ligeiramente. Não misture excessivamente. Numa terceira
tigela, bata as claras em castelo firme com uma batedeira
elétrica durante 1-2 minutos. Com a espátula de borracha,
incorpore com cuidado as claras no composto para waffles.
Não misture excessivamente. Programe a temperatura da
placa inferior e superior respetivamente para 190 e 200 °C
e prima a tecla START/STOP para as pré-aquecer. Quando o
visor apresentar a indicação READY, unte a placa para waffles
com manteiga derretida ou spray antiaderente e deite um
medidor nas formas da placa, utilizando uma colher, se
necessário. Estenda o composto com uma espátula. Coza as
waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.). Repita até
acabar o composto. Sirva de imediato.
WAFFLES DE CHOCOLATE E CANELA
DOSES PARA: 10-12 waffles
PREPARAÇÃO: 10min.
TEMPO DE COZEDURA: 15 min.
INGREDIENTES:
- farinha 00 2 chávenas (460 g)
- sal 1 colher de chá
- fermento para bolos 1 colheres de chá (3 g)
- açúcar 3/4 chávena (170 g)
- ovos 2
- leite quente 1 1/2 chávena (345 ml)
- manteiga 80 g
- extrato de baunilha 1 colher de chá
- chocolate fundente 140 g
- cacau em pó 1/4 chávena (60 g)
- canela 2 colheres de chá (6 g)
PREPARAÇÃO:
Coloque o chocolate e a manteiga numa taça para micro-
ondas e aqueça no forno à potência máxima durante 30
segundos. Misture até o chocolate e a manteiga derreterem
completamente e o composto ficar liso. Deixe arrefecer
ligeiramente. Bata com umas varas os ovos, o leite e a
baunilha numa taça grande e incorpore a mistura de
chocolate arrefecida até obter um composto liso. Peneire a
farinha, o açúcar, o cacau em pó, a canela, o fermento e o
sal juntos numa taça grande. Adicione a mistura de farinha
e outros ingredientes aos ovos e bata tudo com umas varas
até o composto ficar suficientemente liso. Programe a
temperatura da placa inferior e superior respetivamente para
190 e 200 °C e prima a tecla START/STOP para as pré-aquecer.
Quando o visor apresentar a indicação READY, unte a placa
para waffles com manteiga derretida ou spray antiaderente
e deite um medidor nas formas da placa, utilizando uma
colher, se necessário. Estenda o composto com uma espátula.
Coza as waffles até ficarem douradas e crocantes (5 min.).
Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.
92