Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 203

- білий перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Приготувати соус: вимити петрушку і цибулю і ретельно
просушити, подрібнити часник окремо.
Налийте йогурт в миску, додайте зелень, часник, сіль,
цукор і перець і збивайте до отримання однорідного
крему. Поставте у холодильник та залиште принаймні
на 30 хв. Вставте пластину для смаження знизу, а
для гриля – зверху, після чого переведіть прилад
у режим ДУХОВКА ГРИЛЬ. Встановіть нижню ручку
термостата на 230°C, а верхню – на 230°C. Натисніть
кнопку START/STOP для попереднього розігріву гриля.
Коли на дисплеї відображатиметься READY, викладіть
попередньо змащене олією філе на нижній пластині,
закрийте верхню пластину в режимі ДУХОВКА ГРИЛЬ
(якомога ближче до страви, але не торкаючись її) і
готуйте протягом 25-30 хв. (для отримання найкращих
результатів, поверніть лосося на 180° приблизно на
середині приготування, начебто до задньої стінки,
пластина буде ближче до страви). Коли страва буде
готова, викладіть лосося на блюдо і подавайте з
йогуртовим соусом.
КАЛЬМАРИ НА ГРИЛІ
ІНГРЕДІЄНТИ:
- великий кальмар 400 г
- лимон 1
- петрушка 1 пучок
- оливкова олія за смаком
- орегано за смаком
- сіль за смаком
- мелений перець чилі за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Підготуйте кальмара, очистивши від нутрощів,
голови та кістки, потім ретельно промийте. Вставте
пластину для гриля знизу а пластину для смаження –
зверху, а потім поставте прилад у режим КОНТАКТНИЙ
ГРИЛЬ. Встановіть нижню ручку термостата на 200°C,
а верхню – на 200°C. Натисніть кнопку START/STOP
для попереднього розігріву гриля. Коли на дисплеї
відображатиметься READY, викладіть попередньо
змащеного олією кальмара на нижній пластині,
притисніть верхньою пластиною і готуйте протягом
10-12 хв. У мисці приготувати приправу шляхом
змішування олії з подрібненою петрушкою, лимонним
соком, щіпкою орегано, дрібкою солі і перцю.
Коли кальмар буде готовий, зніміть його з гриля і
приправте соусом. Складіть компоненти страви і
подавайте.
БАНАНОВІ ПАНКЕЙКИ
ІНГРЕДІЄНТИ:
- банан 1
- яйця 2 (1 ціле + 1 білок)
- молоко 150 мл
- звичайне борошно 100 г
- масло 70 г
- сіль за смаком
- цукор 1 десертна ложка
- розпушувач 16 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Очистити банан і добре розім'яти виделкою. Збити
ціле яйце з цукром в мисці і додати молоко, повільно
змішуючи весь час. Додайте 50 г розтопленого масла,
потім додайте просіяне борошно з розпушувачем і
дрібкою солі потрохи за один раз, а потім бананове
пюре. Ретельно змішайте всі інгредієнти та поставте
суміш в холодильник на 10 хвилин. Тим часом, збийте
білок в міцну піну. Витягніть суміш з холодильника
і змішайте зі збитим білком обережними рухами
знизу вверх. Вставте пластину для смаження знизу,
а пластину для гриля – зверху, після чого встановіть
прилад у режим ВІДКРИТИЙ ГРИЛЬ.
Встановіть нижню ручку термостата на 200°C, а
верхню – на 200°C. Натисніть кнопку START/STOP
для попереднього розігріву гриля. Коли на дисплеї
відображатиметься
невеликою кількістю масла і налийте 1-2 десертних
ложки суміші для панкейків, швидко розгладжуючи
її на всій поверхні, щоб отримати коло Залиште
підсмажуватися близько 2 хвилин, поки ви не побачите
бульбашки по всій поверхні млинця, потім переверніть
та підсмажте іншу сторону протягом 2 хвилин. Млинці
можна подавати різними способами: з шоколадним
кремом, кленовим сиропом, свіжою чорницею,
шоколадними чіпсами, медом, збитими вершками і
цукровою пудрою.
203
READY, змастіть пластини