Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 165

ПРОВАНСТЫҚ
ЖАМБАСТАРЫ
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
- 3 тауық жамбасы (550 г)
БҰҚТЫРМА СОУС ИНГРЕДИЕНТТЕРІ:
- 25 сл құрғақ ақ шарап
- 4 десерт қасық зәйтүн майы
- 3 десерт қасық тұқымы бар қыша
- 3 десерт қасық ақ шарап сірке суы
- 2 десерт қасық прованстық шөптер
- 2 түйір туралған сарымсақ
- 2 шәй қасық ірі ас тұзы
- 1 шәй қасық кайен қызыл бұрышы
ДАЙЫНДАУ:
Бұқтыру соусын
ингредиенттерді бір ыдыста араластыру
арқылы дайындаңыз.
Өткір пышақпен тауық жамбастарының
етті бөлігін аздап қақтап тіліңіз.
Жамбастарды бұқтырма соус құйылған
ыдысқа салып,
жағылатындай
сағатқа бұқтырып қойыңыз.
гриль плитасын және жоғарыға тегіс
плитаны енгізіп, құрылғыны CONTACT GRILL
(Түйіспе гриль) режиміне қойыңыз. Төменгі
термостат тетігін 200°C-қа, жоғарғы тетікті
200°C-қа реттеңіз.
Гриль плитасын алдын ала қыздыру үшін
START/STOP түймесін басыңыз. READY
(Дайын) хабары көрінген кезде, тауық
жамбастарын төменгі плитаға салып,
жоғарғы плитамен басыңыз да, 2-3 рет
аудару арқылы 20-25 мин. пісіріңіз.
Піскен кезде плитаға қойып берілуі керек.
ОТҚА ҚАҚТАЛҒАН АСШАЯНДАР
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
- 16/20 асшаян
БҰҚТЫРМА СОУС ИНГРЕДИЕНТТЕРІ:
- талғамға сай мөлшердегі ақжелкен
- 2 лимон
- талғамға сай мөлшердегі тұз
- талғамға сай мөлшердегі бұрыш
- 2 түйір сарымсақ
СТИЛЬДЕГІ ТАУЫҚ
(маринад) барлық
барлық жағына
етіп аударыңыз:
Төменге
ДАЙЫНДАУ:
Бұқтыру соусын дайындау: сарымсақ пен
ақжелкенді ұсақтап турап, лимон шырынын,
тұз қосыңыз да, қара бұрыш себіңіз.
Асшаяндарын жуып, жақсылап кептіріңіз
де, кемінде
қойыңыз.
Төменге гриль плитасын және жоғарыға
тегіс плитаны енгізіп, құрылғыны CONTACT
GRILL (Түйіспе гриль) режиміне қойыңыз.
Төменгі термостат тетігін 200°C-қа, жоғарғы
тетікті 200°C-қа реттеңіз. Гриль плитасын
алдын ала қыздыру үшін START/STOP
түймесін басыңыз.
READY (Дайын) хабары көрінген кезде,
кептірілген асшаяндарды төменгі плитаға
салып, жоғарғы плитамен басыңыз да,
4-6 мин. пісіріңіз. Беру алдында плитаны
лимон тіліктерімен және жасыл салатпен
сәндеңіз.
ЙОГУРТ СОУСЫ БАР ОТҚА ҚАҚТАЛҒАН
АЛБЫРТ БАЛЫҚ (ЛОСОСЬ)
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
2-3
- 500 г албырт балық сүбесі
- талғамға сай мөлшердегі зәйтүн майы
СОУС ИНГРЕДИЕНТТЕРІ:
- 250 г грек йогурты
- 1 түйір сарымсақ
- 1 шәй қасық ас тұзы
- 1 шымшым қант
- 20 шалғын жуа
- 20 г ақжелкен
- талғамға сай мөлшердегі ақ бұрыш
ДАЙЫНДАУ:
Соусты дайындау: ақжелкен мен шалғын
жуаны мұқият
сарымсақты бөлек тураңыз.
Йогуртты
шөптерді, сарымсақты, тұзды, қантты және
бұрышты қосып, біркелкі крем болғанша
тартыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз және
кемінде 30 мин. қойып қойыңыз. Төменге
тегіс плитаны және жоғарыға гриль
плитасын енгізіп, құрылғыны OVEN GRILL
(Жабық пештегі гриль) режиміне қойыңыз.
165
жарты сағат
жуып-кептіріңіз
блендер ыдысына
бұқтырып
де,
құйып,