Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 104

DESSERT
No.
PEZZI
Pancake 4
Waffle 4
Fette di 4
ananas
RICETTE
UOVA STRAPAZZATE, PANCETTA AFFUMICATA E
TOAST
INGREDIENTI:
- uova 2
- bacon 2 fette
- latte 1 cucchiaio
- sale e pepe q.b.
- pane da toast 2 fette
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con il latte e il sale fino a quando non
si forma un composto leggero e spumoso. Inserire la
piastra liscia nell'alloggiamento inferiore e la piastra grill
nell'alloggiamento superiore e posizionare l'apparecchio in
modalità GRIGLIA APERTA.
Impostare la temperatura della piastra inferiore e superiore
a 230°C e premere il tasto START/STOP per preriscaldare la
griglia.
Quando il display visualizza la scritta READY, versate il mix
di uova in un angolo della piastra e cuocere per 2-3 min
avendo cura di mescolarle bene con una spatola di legno
per cuocerle uniformemente.
Nel frattempo, sulla stessa piastra, cuocete anche le fette
di bacon per 3-4min girandole a metà cottura, mentre
sull'altra piastra piana tostate il pane per 3-4 min girandolo
a metà cottura. Comporre il piatto e servire.
MODALITÀ PIASTRE
inferiore
G R I G L I A LISCIA
APERTA
GRIGLIA A WAFFLE
CONTATTO
GRIGLIA A GRILL
CONTATTO
°C
superiore inferiore superiore
GRILL 200
WAFFLE 190
LISCIA 200
CROSTINI ALLA SPUMA DI MELANZANE
INGREDIENTI:
- melanzane 1
- ricotta 100gr
- aglio in polvere q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio di oliva 4 cucchiai
- sale q.b.
- pepe q.b.
- baguette 1
PREPARAZIONE:
Lavare le melanzane, pelarle e tagliarle a fette spesse.
Inserire la piastra grill nell'alloggiamento inferiore, la
piastra liscia nell'alloggiamento superiore e disporre
l'apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare
la temperatura della piastra inferiore e superiore a 230°C
e premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia.
Quando il display visualizza la scritta READY, posizionare le
melanzane sulla piastra inferiore e cucinare per 8-10 min
circa fino a quando saranno morbide.
Tagliare le fette di melanzane grossolanamente e mettetele
in un mixer con la ricotta, lo spicchio d'aglio e il prezzemolo
sminuzzato, un pizzico di sale e uno di pepe, oltre all'olio.
Frullare fino a ottenere un composto liscio e a grana
fine. Ungere il pane (tagliato a fette) con l'olio d'oliva e
cucinarlo a 230°C sempre con le piastre piane in modalità
CONTACT GRILL per 1-2 minuti fino ad ottenere la doratura
desiderata.
Spalmare sul pane abbrustolito la crema di melanzane,
irrorare con due cucchiai di olio e servire.
104
MIN.
200 4 - 5 imburrare le piastre,
girare
cottura
200 4 - 5 imburrare le piastre
200 5 - 6 imburrare le piastre
SUGGERIMENTI
a metà