Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 68

POSTRE
Cant.
PIEZAS
Tortitas 4
americanas
Waffle 4
Rodajas de 4
piña
RECETAS
HUEVOS REVUELTOS, TOCINO AHUMADO Y PAN
TOSTADO
INGREDIENTES:
- huevos 2
- tocino 2 lonchas
- leche 1 cucharada
- sal y pimienta al gusto
- pan para tostada 2 rebanadas
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con la leche y la sal hasta que se forme
una mezcla ligera y espumosa. Introducir la placa lisa en
el alojamiento inferior y la placa grill en el alojamiento
superior y colocar el aparato en modo GRILL ABIERTA.
Ajustar la temperatura de la placa inferior y superior a 230°C
y pulsar el botón de ENCENDIDO/APAGADO para calentar la
placa. Cuando en el visor aparezca el mensaje «READY»,
verter la mezcla de huevo en una esquina de la placa y cocer
durante 2-3 minutos, utilizando una espátula de madera
para mezclar y cocer de forma uniforme. Mientras tanto,
en la misma placa, cocer también las lonchas de tocino
durante 3-4 minutos, volteándolas a mitad de la cocción,
mientras que en la otra placa tostar el pan durante 3-4
minutos, volteándolo a mitad de la cocción. Armar el plato
y servir.
MODO PLACAS
inferior
GRILL LISA
ABIERTO
GRILL DE Waffle
CONTACTO
GRILL DE GRILL
CONTACTO
°C
superior infe- supe-
rior rior
GRILL 200 200
Waffle 190 200
LISA 200 200
TOSTADAS CON ESPUMA DE BERENJENAS
INGREDIENTES:
- berenjena 1
- requesón 100 g
- ajo en polvo al gusto
- perejil al gusto
- aceite de oliva 4 cucharadas
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- pan baguette 1
PREPARACIÓN:
Lavar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas.
Introducir la placa grill en el alojamiento inferior, la placa
lisa en el alojamiento superior y colocar el aparato en
modo GRILL DE CONTACTO. Ajustar la temperatura de
la placa inferior y superior a 230°C y pulsar el botón de
ENCENDIDO/APAGADO para calentar la placa. Cuando en el
visor aparezca el mensaje «READY», colocar las berenjenas
en la placa inferior y cocer durante 8-10 minutos hasta que
se ablanden.
Cortar las rodajas de berenjena y colocarlas en una
mezcladora batidora con el requesón, el diente de ajo y el
perejil picado, una pizca de sal y una de pimienta, además
del aceite. Batir hasta obtener una mezcla lisa y de textura
fina. Untar el pan (cortado en rebanadas) con aceite de
oliva y cocerlo a 230°C siempre con las placas lisas en modo
GRILL DE CONTACTO durante 1-2 minutos hasta obtener el
dorado deseado.
Untar el pan tostado con la crema de berenjena, rociar con
dos cucharadas de aceite y servir.
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MÍN. SUGERENCIAS
4 - 5 untar con mantequilla las
placas, voltear a la mitad de
la cocción
4 - 5 untar con mantequilla las
placas
5 - 6 untar con mantequilla las
placas