Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 55

en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température de
la plaque inférieure et supérieure 200°C et appuyer sur
la touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Quand
"READY" s'affiche sur l'écran, badigeonner les tranches
d'ananas de miel sur les deux faces et les placer sur la
plaque. Fermer le grill et faire cuire 5-6 min. Une fois cuites,
mettre les tranches dans un plat, décorer avec des feuilles
de menthe fraîche, saupoudrer de sucre glace et servir avec
des boules de glace.
UNIQUEMENT SI L'APPAREIL EST ÉQUIPÉ DES PLAQUES POUR GAUFRES
Insérer correctement les plaques à gaufres.
GAUFRES CLASSIQUES
DOSES POUR : 12 gaufres
PRÉPARATION : 10min
TEMPS DE CUISSON : 15min
INGRÉDIENTS :
- 2 tasses de farine T45 (460 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à café de levure (10 gr)
- 2 cuillères à café de sucre (30 gr)
- 2 œufs
- 1 tasse et demie de lait tiède (345 ml)
- 1/3 tasse de beurre fondu (75 gr)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
PRÉPARATION :
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le
sucre et réserver. Battre les œufs dans un bol à part. Incorporer
le lait, le beurre et la vanille. Verser la farine et les autres
ingrédients dans le saladier avec le lait et les œufs et amalgamer
avec un fouet. Régler la température de la plaque inférieure à
190 et la plaque supérieure à 200°C et appuyer sur la touche
start/stop pour préchauffer le grill. Lorsque l'écran affiche
READY, graissez la plaque à gaufres avec du beurre fondu ou un
spray de cuisson antiadhésif et versez un doseur dans les moules
de la plaque, en utilisant une cuillère si nécessaire. Étendre le
pâte avec une spatule. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient
bien dorées et croustillantes (5 min). Répéter l'opération jusqu'à
ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Servir immédiatement.
GAUFRES BELGES
DOSES POUR : 14-16 gaufres
PRÉPARATION : 15 min
TEMPS DE CUISSON : 20 min
INGRÉDIENTS :
- 2 tasses de farine (460 gr)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique (5 gr)
- 2 cuillères à café de sucre (30 gr)
- 4 œufs
- 2 tasses de lait chaud (460 ml)
- 1/3 tasse de beurre fondu (70 gr)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
PRÉPARATION :
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure et
réserver. Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre
jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
Ajouter l'extrait de vanille, le beurre fondu et le lait aux œufs
et amalgamer avec un fouet. Ajouter le mélange œufs-lait à
la farine et amalgamer le tout. Ne pas trop mélanger. Dans
un troisième saladier, monter les blancs en neige ferme avec
un batteur électrique pendant 1-2 minutes. Avec une spatule
en caoutchouc, incorporer soigneusement les blancs dans la
pâte à gaufres. Ne pas trop mélanger. Régler la température
de la plaque inférieure à 190 et la plaque supérieure à 200°C
et appuyer sur la touche start/stop pour préchauffer le grill.
Lorsque l'écran affiche READY, graissez la plaque à gaufres avec
du beurre fondu ou un spray de cuisson antiadhésif et versez un
doseur dans les moules de la plaque, en utilisant une cuillère si
nécessaire. Étendre le pâte avec une spatule. Cuire les gaufres
jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes (5 min).
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Servir
immédiatement.
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