Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 140

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Όχι
ΤΕΜΑΧΙΩΝ
Pancake 4
Βάφλες 4
Φέτες ανανά 4
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΟΜΕΛΕΤΑ, ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΤΟΣΤ
ΥΛΙΚΑ:
- αυγά 2
- μπέικον 2 φέτες
- γάλα 1 κουταλιά
- αλάτι και πιπέρι
- ψωμί τοστ 2 φέτες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι μέχρι να
σχηματιστεί ένα απαλό και αφρώδες μείγμα. Τοποθετήστε
τη λεία πλάκα στην κάτω θέση και την πλάκα grill στην πάνω
και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ.
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω πλάκας στους
230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για προθέρμανση
της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το μήνυμα
"READY", αδειάστε το μείγμα αυγών σε μια γωνία της πλάκας
και ψήστε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας καλά με μια ξύλινη
σπάτουλα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Ταυτόχρονα,
ψήστε στην ίδια πλάκα και τις φέτες μπέικον για 3-4 λεπτά
γυρνώντας τις στα μισά του ψησίματος, ενώ στην άλλη
επίπεδη πλάκα ψήστε το ψωμί για 3-4 λεπτά γυρνώντας το
στα μισά του ψησίματος. Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.
ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
ΥΛΙΚΑ:
- μελιτζάνες 1
- τυρί ricotta 100gr
- σκόρδο σε σκόνη
- μαϊντανός
- ελαιόλαδο 4 κουταλιές
- αλάτι
- πιπέρι
- μπαγκέτα 1
ΛΕΙΤΟΎΡ- ΠΛΑΚΕΣ
ΓΙΑ
κάτω
ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΛΕΙΑ
ΑΝΟΙΧΤΗ
ΤΟΣΤΙΕΡΑ WAFFLE
ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΓΚΡΙΛ
°C
πάνω κάτω πάνω
ΓΚΡΙΛ 200 200
WAFFLE 190 200
ΛΕΙΑ 200 200
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Πλύνετε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε
χοντρές φέτες.
Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία
πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση
ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω
πλάκας στους 230°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για
προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί
η ένδειξη "READY", τοποθετήστε τις μελιτζάνες πάνω στην
κάτω πλάκα και ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να
μαλακώσουν.
Κόψτε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες και ρίξτε τις
στο μπλέντερ με το τυρί, τη σκελίδα σκόρδο και τον
ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο αλάτι και πιπέρι, καθώς και
το λάδι. Χτυπήστε μέχρι να έχετε ένα λείο και λεπτόκοκκο
μείγμα. Αλείψτε το ψωμί (κομμένο σε φέτες) με το
ελαιόλαδο και ψήστε το στους 230°C πάντα με τις επίπεδες
πλάκες στη λειτουργία CONTACT GRILL για 1-2 λεπτά μέχρι
να επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός φρυγανίσματος.
Αλείψτε στο ψωμί την κρέμα μελιτζάνας, ραντίστε με δύο
κουταλιές λάδι και σερβίρετε.
ΣΑΛΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
ΥΛΙΚΑ:
- μοσχαρίσιες φετούλες 2
- τυρί ricotta 100gr
- ντοματίνια 10-12
- λεπτές φέτες παρμεζάνα 100gr
- αλάτι
- ελαιόλαδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ετοιμάστε τη σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια: πλύνετε το
ρόκα, αφήστε την να στραγγίξει πάνω σε μια πετσέτα, κόψτε
140
ΕΛΑΧ. ΣΎΜΒΟΎΛΕΣ
4 - 5 βουτυρώστε τις πλά-
κες, γυρίστε στα μισά
του ψησίματος
4 - 5 βουτυρώστε τις πλά-
κες
5 - 6 βουτυρώστε τις πλά-
κες