Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 16

DESSERT
Nein.
STÜCK
Eierkuchen 4
Waffeln 4
Ananas in 4
Scheiben
REZEPTE
RÜHREI, GERÄUCHERTER SPECK UND TOAST
ZUTATEN:
- 2 Eier
- 2 Scheiben Speck
- 1 Esslöffel Milch
- Salz und Pfeffer n.B.
- 2 Scheiben Toastbrot
ZUBEREITUNG:
Die Eier mit Milch und Salz verquirlen, bis eine leichte
und schaumige Masse entsteht. Die glatte Grillplatte
in das Gehäuseunterteil und die geriffelte Grillplatte
in das Gehäuseoberteil einsetzen und das Gerät als
AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden.
Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 230°C
einstellen und die Taste START/STOP drücken, um den
Grill vorzuheizen. Wenn das Display die Meldung „READY"
anzeigt, die geschlagenen Eier in eine Ecke der Grillplatte
geben und 2-3 Minuten garen, dabei vorsichtig mit einem
Holzkochlöffel umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
In der Zwischenzeit auf der gleichen Grillplatte auch die
Speckscheiben 3-4 Minuten garen und nach halber Garzeit
wenden, und auf der anderen glatten Grillplatte das Brot
für 3-4 Minuten toasten und nach halber Garzeit wenden.
Auf dem Teller anrichten und servieren.
FUNKTION GRILLPLATTEN
unten
AUFGEKLAPP- GLATT
TER GRILL
KONTAKTGRILL WAFFELN
KONTAKTGRILL GRILL
°C
oben unten oben
GRILL 200 200
WAFFELN 190 200
GLATT 200 200
GERÖSTETES BROT MIT AUBERGINENSCHAUM
ZUTATEN:
- 1 Aubergine
- 100g Ricotta
- Knoblauchpulver n.B.
- Petersilie n.B.
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz n.B.
- Pfeffer n.B.
- 1 Baguette
ZUBEREITUNG:
Die Auberginen waschen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden.
Die geriffelte Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die
glatte Grillplatte in das Gehäuseoberteil einsetzen und das
Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Die Temperatur der
unteren und oberen Platte auf 230°C einstellen und die
Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn
das Display die Meldung „READY" anzeigt, die Auberginen
auf die untere Grillplatte legen und für etwa 8-10 Minuten
garen, bis sie weich sind.
Die Auberginenscheiben grob schneiden und mit Ricotta,
Knoblauch und gehackter Petersilie, etwas Salz und Pfeffer
und Öl in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine eine
glatte, feinkörnige Masse entstanden ist. Das (in Scheiben
geschnittene) Brot mit Ölivenöl beträufeln und bei 230°C
auf den glatten Grillplatten in der Betriebsstellung CONTACT
GRILL für 1-2 Minuten garen, bis es den gewünschten
Bräunungsgrad aufweist.
Die Auberginencreme auf das geröstete Brot geben, mit
zwei Esslöffeln Olivenöl beträufeln und servieren.
16
MIN. EMPFEHLUNGEN
4 - 5 die Grillplatten mit
Butter einfetten,
nach halber Garzeit
wenden
4 - 5 die Grillplatten mit
Butter einfetten
5 - 6 die Grillplatten mit
Butter einfetten