Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 185

не менее получаса.
Вставьте плиту гриль в нижнее положение, а гладкую
плиту — в верхнее, затем установите прибор в режим
КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ.
Установите ручку термостата нижней плиты на 200 °C,
ручку термостата верхней плиты на 200 °C. Нажмите
кнопку пуска/остановки для разогрева гриля.
Когда на дисплее появится сообщение READY, выложите
просушенные креветки на нижнюю плиту, прижмите
верхней плитой и готовьте примерно 4–6 минут. Перед
подачей на стол украсьте тарелку дольками лимона и
зеленым салатом.
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ ПОД ЙОГУРТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г филе лосося
- оливковое масло по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
- 250 г греческого йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1 щепотка сахара
- 20 г зеленого лука
- 20 г петрушки
- перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте соус: промойте и тщательно высушите
петрушку и зеленый лук, измельчите чеснок.
Вылейте йогурт в миску, добавьте пряности, чеснок,
соль, сахар, перец и взбейте до получения мягкого
крема.
Поставьте в холодильник. Пусть остается там не менее
30 минут. Вставьте плиту гриль в нижнее положение,
а гладкую плиту — в верхнее, затем установите
прибор в режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. Установите ручку
термостата нижней плиты на 230 °C, ручку термостата
верхней плиты на 230 °C.
Нажмите кнопку пуска/остановки для разогрева гриля.
Когда на дисплее появится сообщение READY, положите
предварительно смазанное маслом филе на нижнюю
плиту, закройте верхнюю плиту в режиме ДУХОВКА
ГРИЛЬ (как можно ближе к продуктам, не касаясь их)
и готовьте примерно 25–30 минут (для достижения
наилучших результатов примерно в середине процесса
приготовления поверните лосося на 180°, так как
со стороны задней части плита находится ближе к
продукту). После приготовления выложите лосося
на сервировочную тарелку и подавайте на стол с
йогуртовым соусом.
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- крупные кальмары 400 г
- 1 лимон
- 1 веточка петрушки
- оливковое масло по вкусу
- орегано по вкусу
- соль по вкусу
- красный тертый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте кальмаров, удалив кишки, голову и кости,
а затем тщательно промойте. Вставьте плиту гриль
в нижнее положение, а гладкую плиту — в верхнее,
затем установите прибор в режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ.
Установите ручку термостата нижней плиты на 200 °C,
ручку термостата верхней плиты на 200 °C. Нажмите
кнопку пуска/остановки для разогрева гриля. Когда
на дисплее появится сообщение READY, на нижнюю
плиту выложите предварительно смазанных маслом
кальмаров, прижмите верхней плитой и готовьте
10–12 мин. В миске приготовьте ароматизатор, смешав
масло с измельченной петрушкой, лимонным соком,
щепоткой орегано, щепоткой соли и щепоткой красного
перца.
Когда кальмары приготовятся, снимите их с гриля и
приправьте соусом. Выложите на тарелку и подайте на
стол.
БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 банан
- 2 яйца (1 целое + 1 белок)
- 150 г молока
- 100 г муки
- 70 г сливочного масла
- соль по вкусу
- 1 десертная ложка сахара
- 16 г разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите банан и хорошо разомните вилкой. Взбейте в
миске целое яйцо и сахар и добавьте молоко, все время
медленно перемешивая. Добавьте 50 г растопленного
185