Braun MultiGrill 7 CG 7044 Bedienungsanleitung Seite 122

DESSERTS Nee.
STUKS
Pannenkoeken
Wafels
Plakken ananas
RECEPTEN
ROEREI, GEROOKT SPEK EN TOAST
INGREDIËNTEN:
- 2 eieren
- 2 plakjes bacon
- 1 eetlepel melk
- peper en zout naar believen
- 2 sneden toastbrood
BEREIDING:
Klop de eieren met melk en zout tot ze een licht en schuimig
mengsel vormen. Breng de gladde plaat in de onderste
behuizing en de grillplaat in de bovenste behuizing in en
zet het apparaat in de modus OPEN GRILL.
Stel de temperatuur van de onderste en bovenste plaat in
op 230 °C en druk op de toets START/STOP om de grill voor
te verwarmen.
Wanneer het display de melding "READY" toont, giet u het
eimengsel in een hoek van de plaat en laat u het gedurende
2-3 minuten koken, waarbij u erop let dat u het goed mengt
met een houten spatel om het gelijkmatig te bereiden.
Ondertussen bakt u op de dezelfde plaat ook de plakjes
bacon gedurende 3 à 4 minuten terwijl u ze halverwege de
bereidingstijd omdraait; op de andere plaat roostert u het
brood gedurende 3 à 4 minuten terwijl u het halverwege
de bereidingstijd omdraait.
Leg alles op een bord en dien op.
MODUS
4 OPEN GRILL
4 CONTACT
GRILL
4 CONTACT
GRILL
PLATEN
onderste bovenste
GLAD GRILL
WAFELS WAFELS
GRILL GLAD
CROUTONS MET AUBERGINEMOUSSE
INGREDIËNTEN:
- 1 aubergine
- 100 gram ricotta
- knoflookpoeder naar believen
- peterselie naar believen
- 4 eetlepels olijfolie
- zout naar believen
- peper naar believen
- 1 baguette
BEREIDING:
Was de aubergine, schil hem en snij hem in dikke plakken.
Breng de grillplaat in de onderste behuizing en de gladde
plaat in de bovenste behuizing in en zet het apparaat in de
modus CONTACTGRILL. Stel de temperatuur van de onderste
en bovenste plaat in op 230 °C en druk op de toets START/
STOP om de grill voor te verwarmen. Plaats, wanneer het
display de melding "READY" toont, de plakken aubergine op
de onderste plaat en bak ze ongeveer 8 à 10 minuten tot
ze zacht zijn.
Snij de plakken aubergine in grove stukken en doe deze
in een blender samen met de ricotta, de knoflook en de
gehakte peterselie, een snufje zout en peper plus de olie.
Blend tot het mengsel glad en fijnkorrelig is. Smeer het
brood (in plakjes gesneden) met olijfolie in en bak het bij
230°C op de gladde platen in de modus CONTACT GRILL
gedurende 1 à 2 minuten tot de gewenste bruiningsgraad
is bereikt. Smeer de auberginecrème op het geroosterde
brood, besprenkel met twee eetlepels olijfolie en serveer.
122
°C MIN.
on- bo-
derste venste
200 200 4 - 5
190 200 4 - 5
200 200 5 - 6
TIPS
boter de platen in,
draai halverwege be-
reidingstijd om
boter de platen in
boter de platen in