Backöfen; Die Backöfen; Allgemeine Erläuterungen; Ofenbleche - La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung

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IE ACKÖFEN
Allgemeine Erläuterungen
Die Backöfen gibt es in zwei Größen, den normalen Backofen mit einem
Fassungsvolumen von ca. 55 l und einen großen Backofen mit einem Fassungsvermögen
von ca. 74 l bis zur Wölbung. Abgesehen von der Größe der Geräte unterscheiden sich die
Backöfen in der Bedienung nicht.
Die Gasbacköfen sind mit einer elektronischen Zündung ausgestattet. Außerdem haben
sie einen Elektrogrill zum Überbacken und Gratinieren.
Die Elektrobacköfen sind mit einer Unterhitze und einem Elektrogrill ausgestattet. Der
Grill dient gleichzeitig als Oberhitze. Außerdem haben die Elektrobacköfen serienmäßig
den Anschluss für einen Backstein sowie eine Vorrüstung für die Drehspießeinrichtung.

Ofenbleche

Sie finden in Ihrem Backofen mehrere Bleche vor:
Ein tiefes
1)
Auffangschale)
mit Email-Beschichtung: Dieses
Blech ist für Gebäck bzw. für Zutaten gedacht, die unter
dem Grill im Backofen gegart werden. Durch seine
besondere Größe ist das tiefe Backblech vor allem für
größere Stücke empfehlenswert.
Tipp: Kleinere Braten oder Geflügel sollten in einem
auf die Größe abgestimmten Gefäß (Ton- oder
Eisentopf) zubereitet werden, um ein optimales
Ergebnis zu erzielen.
Legen Sie das tiefe Backblech zur Erleichterung der
Reinigung mit Backpapier aus.
Backblech (große
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